カレーgo一緒,カレー修行(道東),カレー手作,旅行,観光

チキンカレー1
湯宿だいいちに泊まったら、朝食もだいいちだ。
多分、朝食なしというプランもできるのだろうが、
食が好きな仏太はだいたい1泊2食にする。
で、今回の朝食はせせらぎという会場だ。
沢山の川に面した、窓の大きい席があり、そこに座った。
掘りごたつだ。
中の方にはテーブル席もある。
まあ、席の贅沢は言わないので、
なければ、座れるところに座る。
当たり前か。笑
で、なんとなく気づいたと思うけど、バイキング形式。

チキンカレー2
朝からよく食べるね、と言われることもあるが
美味しいものはどんどん食べらさってしまう。
これでも、以前よりは取るものが減った。笑

チキンカレー3
ここの大きな特徴の一つは、カレーがあるってこと。
しかも、スタッフさんでネパールとかミャンマーとか、
アジア圏出身の人達がいて、現地の味に近いものを提供してくれる。
そんなチキンカレーだ。
そんな謳い文句はどこにも説明がないのだが、
仏太の舌はごまかせない!笑
レベルの高いカレーなのだ。
カレーを取らない人達は気づいてないと思う。
だいたい匂いが素晴らしすぎる。
レシピは現地のものそのものだ、たぶん。笑
確認してないから、予想だけで喋っている。

チキンカレー4
チキンがゴロゴロ。
仏太はこのあたり、最近こだわりがないので、
沢山取ってやろうとか思ってない。
むしろ、色々食べたい時はカレーは控えめ。笑
それでもこのチキンカレーとても美味しかったので
おかわりするかどうか最後の最後まで迷った。

チキンカレー5
ネギは味噌汁コーナーに行って、取ってきた。
ご飯味噌汁担当のスタッフさんは不思議そうな顔をしていた。
ふふふ、印象に残っただろうな。
これで、あの人もカレーにネギトッピングを試すだろう。
そして、スタッフさんの間で広まっていくだろう。
そう、美味しいものはそうして広まっていく。<夢 笑
素敵な朝食をいただいた。
あざっす!あざっす!あざっす!

その後、部屋でゆっくりして、それからチェックアウト。

外観
木多郎倶楽部中標津店に行った。
シャッターとなった。
駐車場に着いたら、丁度OPENになり、
マスターが看板を営業中に変えるところだった。
そして、マスターはそのままドアを開けたままにしてくれた。
好きな席でとのことで、窓側の席にした。

ポークやさいカリー1
程なくやってきたのはポークやさいカリーだ。

ポークやさいカリー2
沢山トッピングしたので、
ポークやさいカリーは野菜たっぷり。
あれ?ポークは?

ポークやさいカリー3
デフォルトな野菜達。
人参、ピーマン、ナスなど。
人参の左は菜の花。
これが木多郎の特徴的なもの。

ポークやさいカリー4
トッピングの一つブロッコリ&オクラ。
緑緑で、食感も歯ごたえがあって嬉しい。

ポークやさいカリー5
ニンニクの芽は好きな具材の一つで、
特にスープカレーでそのパワーを発揮すると思う。
おそらく木多郎に来た時はほぼトッピングしていると思う。

ポークやさいカリー6
玉子焼きは分厚くて食べ応えあり。
堂々としすぎていて、野菜の上に置くことができない。笑
あ、いや、イメージとして、上になると、
玉子焼きが他を圧倒して、場を支配してしまいそう。
だから、野菜の間からちょっと顔を出す程度がいい。

ポークやさいカリー7
ほうれん草はこのポークやさいカリーではデフォルト。
美味しい野菜がたっぷりといただけるのは本当に幸せだ。

ポークやさいカリー8
で、ポークも隠れていた。
スープカレーにしては、
さっきの玉子焼きと同じで、
存在感のでかさが半端ない。
そして、このカレーの名前にもなっているから尚更。
ポークやさいカリーの名に恥じぬ重厚なポーク。
それでいて柔らかくて食しやすい。
やっべえ。

コーヒー
食後、無料のコーヒーがある。
セルフサービスで好きな人は飲んで良いということになっている。
カレー後のコーヒー好き。
カレーに限らず、食後のコーヒーって好きなんだけど、
特に、カレー後のコーヒーは格別。
まあ、なかったらないで全然文句は言わないんだけど、
あったら更にうれしくなること間違いなし。
だから、今回もしっかりと頂いた。
コーヒーを飲む間、ああ、スープカレー美味しかったな、
と余韻に浸りつつ、思い出を噛み締める時間なのだ。笑
素敵な修行に感謝。
あざっす!あざっす!あざっす!

その後買い物してから帰路についた。

スパイスカレー1
夕食は、自宅で、
スパイスカレー、パン祭り、サラダ、
そして、小さいのはまんじゅう。
宿でウェルカムで部屋に置いてあるあれ。笑
パンは、今回中標津ツアーで買ったもの。
牧舎パンスタンドとこうばのパンだ。

スパイスカレー2
で、スパイスカレーはチキンとたっぷりの野菜が見えている。

スパイスカレー3
チキンは手羽元。
ホロッと骨から肉は外れる、
憎たらしいくらいの煮込み具合。

スパイスカレー4
大根がカレーに入るって素晴らしい。
スープカレーは、鍋の一種と思えば、余裕でありあり。
スパイスカレーも実は結構あったりする。
なんならルーカレーでも合うと思う。
今回はスパイスカレーだ。

スパイスカレー5
トマト、玉ねぎ、しめじ、人参など、
沢山の具があって、種類も量も大満足な、
美味しいスパイスカレーだ。

スパイスカレー6
どうしても野菜から汁が出てしまう。
だから、スープカレーっぽくなる。
いや、スープカレーと言ったら、そうなるだろう。
しかし、あえてスパイスカレーと主張する。笑
美味しいので名前の問題じゃない。
カレーはカレー。
素晴らしい。
あざっす!あざっす!あざっす!

そういえば、約1年前も同じパターンだったな。笑
(25年2月2日の日記「中標津定番パターン(せせらぎ、木多郎倶楽部中標津店)」参照。)

I ate breakfast at Seseragi, a restaurant in Daiichi, Nakashibetsu with my wife. It was a buffe style. There were many good foods there. One of them were a chicken curry. I thought it was made by foreign Asians. There were some Asians there as stuffs. The chicken curry was so spicy. Many people stayed there didn’t notice it. Its curry was so great. I like it. I was so satisfied. Thank you very much.
For lunch we went to Kitaro Club Nakashibetsu branch. I ate Pork Vegetable Soupcurry and she ate Vegetable Egg Soupcurry with hotness2 and small rice. My hotness was 4 and small rice, too. And I ordered it with some toppings. Many vegetables and omelet were in the soupcurry. The hero of the soupcurry was pork. It was rather bigger I had thought. The soupcurry was so good. Thank you very much.
In the evening we went back home and ate dinner. There were some bread bought at Kouba and Pan Stand of Bokusha in Nakashibetsu, salad and spice curry made by a good cooker. It was plenty of veegetables. It was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

せせらぎ
中標津町養老牛518温泉宿だいいち内
0153-78-2131㈹
http://www.yoroushi.jp/
7:00-9:00, 18:00-last
無休

木多郎倶楽部中標津店
中標津町東6条北1丁目4-2
0153-73-2111
11:30-14:30, 17:30-20:00 (日祝11:30-18:30) (LO各30分前)
火曜定休, 月曜夜休み

カレー修行(十勝)

毎年、カレーの日は1月22日だよ、と言い続けている。
が、まだ、祝日にならない。<当たり前 笑
(25年1月22日の日記「カレーの日2025(修行編)(すき家38号帯広柏林台店)」参照。)
(25年1月22日の日記「カレーの日2025(まとめ編)」参照。)

外観
雨の木曜日だった。
ビスターレサティで
カレーの日のディナー。

日替わりカリーセット1
日替わりカリーセットにした。
日替わりカリーとサラダ、ナンが一緒になるセットだ。

日替わりカリーセット2
日替わりカリーはチキンアスパラカリー。
本当に意図せず、なんとなく日替わりカリーが良いかなと思った。

日替わりカリーセット3
チキンアスパラカリーの
主役の一つチキン。
結構な塊で、一口で無理矢理食すことはない。笑

日替わりカリーセット4
チキンアスパラカリーの
もう1つの主役アスパラ。
アスパラも結構いいよね。
噛み切りながら少しずつ頂く。
健康的だ。

日替わりカリーセット5
辛みペーストを入れて辛くする。
といっても、極端ではない。
一般的な人達(辛さに関して凄く得意というわけではない人たち)にしてみたら、
結構な量入れてるでしょ、って思うくらいかもしれないが。笑
でもやっぱり、辛くした方が美味しいというのはある。

MOMOスープ1
MOMOスープはなんとなく想像つくと思うが、
スープはスパイスが使われていて、
スープカレーのようだ。

MOMOスープ2
モモがたっぷり入っている。
ネパールの餃子とも言われる。
厚めの皮の中に挽肉がたっぷり入っている。
やはり美味しい。
今日、欲張って良かったと思える。
やっぱカレーの日だからね。
あざっす!あざっす!あざっす!

I went to Bistarai Sathi for dinner alone. Today was January 22nd. The Curry Day in Japan. It was like a holiday I felt.www The day of CURRY!!!! Oh yeah.www I ordered Daily Curry Set. The curry was Chicken and Asparagas Curry. Of course there were chicken and asparagas in it. It was good. The set was curry, plain naan, salad and drink. It was a nice set. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前)
不定休

カレーgo一緒,カレー修行(十勝),カレー手作

スパイスカレー1
ああ、良いカレーの匂いがする。
朝から素敵な香りだ。
朝食はスパイスカレーに負けない、素敵なラインナップ。
プレートにはパン、チーズ、野菜、果物が乗っている。
ハーブ酢は最初に飲むのを忘れてしまう。
別に必ずそうしなくてもいいのだが、
なんとなく最初に飲もうとしている。笑

スパイスカレー2
スパイスカレーは基本はチキン野菜カレー。

スパイスカレー3
一般のルーカレーのように、人参がたっぷり。

スパイスカレー4
じゃがいも、大根も。

スパイスカレー5
他にしめじが結構入っていて嬉しい。
チキンも一口サイズだが、口の小さい人には一口では無理だろう。
朝からこんなに満足していいのだろうか。

幸せはいくらあってもいい。
美味しいもいくらあってもいい。
しかし、どんなことも中庸が肝心で、
度が過ぎるのは良くない。
朝の、朝食の、幸せとして充分だった。
さて、今日も程々に頑張るか。笑
あざっす!あざっす!あざっす!

外観
ビスターレサティで夕食。
安定のカウンター席。
ほぼ速攻だ。笑

チャイ
チャイは最初に来た。
ちょっと先に何かあると、待ち時間が少なくなった感覚になる。
実際はカレーが出てくる時間はほぼ変わらないのだが。
そういういい意味での錯覚が起こるのは、ありがたい。

シーフードマサラカリー1
その次シーフードマサラ(セット)が来た。
予想通りの展開。
さっきのチャイもこのセットの一部。
ベジファーストでサラダを先に頂いた。
以前よりナンの扱いが上手くなってきたと、
自画自讃ながらも、自分では思っている。笑

シーフードマサラカリー2
シーフードマサラ(カレー)は、多分、海老、貝、イカあたり。
だいたいの予想が当たった。
ルー自体にもシーフードの香りがある。

シーフードマサラカリー3
辛味ペーストをしっかり使った。
美味しく頂いた。
辛くしなくても美味しいが、
やはり辛いのが好きなので、ついつい。笑
このシーフードマサラ、辛くしても美味しい。

チキンチャウメン
で、時間経ってからチャウメン。
これ別で頼んだのだった。
要するに、シーフードマサラセットの一部ではない。
最初、チャウメンだけにしようか迷ったが、
それだけだと少し少ないのかもと思い、
シーフードマサラセットを追加したのだった。
まあ、安定だ。<どこが?笑
でも、美味しいので良しとする。<自分に甘い
チャウメンは前に別の修行場で食したのとは違っている気がした。
錦糸玉子というか、少し太めなものも沢山入っていた。
チキンは少量だがあった。
キャベツ、人参?など野菜も。
そう、焼きそばみたいで美味しく嬉しい。
予想通りお腹いっぱいの大満足。
あざっす!あざっす!あざっす!

I ate seafood curry for lunch at our worksite restaurant. It was very good. I was so satisfied. And before and after then I worked hard cause of the seafood curry. Thank you very much.
At dinner time I went to Bistarai Sathi after my radio program on Thursday. I ate seafood masala set and chaw men. Yes, seafood curry again.www They were all so good. My stomach was so full. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
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不定休

カレー修行(十勝)

本日はクリスマス。
仏太は一応無宗教。
色々な宗教に左右されて生きているとは思うが、
何かに帰依しているわけではない。
一生懸命主張するつもりもないが、
宗教は何?と聞かれたら無宗教と答える。

ただ、日本のクリスマスとかハロウィーンとかバレンタインとか
本来の宗教的な行事は意味を考えた方がいいと思っている。
なんとなくお祭り騒ぎ的にしちゃっている感が否めない。
まあ、悪く考えちゃっているのかもしれないが。
なんとなく昨日から似たような都築になっているか。笑
昨日も無宗教とか言いながら、結局クリスマスに翻弄されている気がする。
(25年12月24日の日記「無宗教」参照。)

外観
ビスターレサティに行った。
一人だった。
みんな素敵なクリスマスを過ごしているのだろうか。
おおっと、こうやって考えること自体が、
クリスマスに毒されている。<考えすぎ 笑

ツーカリーセット1
ツーカリーセットは思ったより早く出てきた。

ツーカリーセット2
相変わらずナンが幅をきかせている。笑
まあ、ネパール系なので、ナンがあるなら食す。
最近、そう思っているので、ナンがでかいのはしょうがない。
迷惑そうに言いながらコッソリ嬉しいってやつだ。笑

ツーカリーセット3
サグチキンはしっかりと緑色。
当初は緑のカレー!?!?!?と思ったものだが、
今は当たり前くらいになって、何も驚かなくなった。
クリームで描いてくれた模様は星だろう。
なんとなくアートでいい感じ。

ツーカリーセット4
サグチキンは思ったより辛さがあってそのまま食した。
美味しい。
チキンがルーにまみれているので、
わかりにくいかもしれないが、しっかりとチキン。笑

ツーカリーセット5
バターチキンはオレンジっぽく、
一瞬辛そうに見えるが実は比較的甘い。
ホットスパイスがテーブルになかったので要求した。
おそらくもう片付け始めたのだろう。
が、今回はバターチキンは辛くしたかった。

ツーカリーセット6
なんだかまともにチキンチキンしたの久し振りだ。
クリスマスということでチキン中心に。
ぐおおおお、毒されてるじゃねえか、俺!笑
美味しく頂いた。
そう、美味しくいただくのが一番!

ツーカリーセット7
ホットスパイスで負けずにアート。
実は偶然だったのだが、笑顔になっていた。
そうイベントごとは、沢山の人達が笑顔になるのがいい。
宗教も生きる道標だったりするだろうが、
生きていくのに笑顔、楽しさって大切だ。
仏太も今日の食事を楽しんで笑顔になっている。
素敵なことじゃないか。

プラッタービスターレ1
プラッタービスターレというセットも注文した。
鉄板温かいので気をつけてくださいと言ってくれた。
温かい、熱い・・・・たぶん、熱いの方が通じるよな。
タンドールチキン、チキンティッカ、マライティッカ、シークカバブとチキンづくし。
ぐおおおおお、やっぱり毒されてる!笑
まあ、意識して、クリスマス=チキンを演出してみた。笑

プラッタービスターレ2
タンドリーチキンは定番となったものの一つ。
多くの日本人も名前は聞いたことがあるだろう。
食したことがある人も多いと思う。
そう、美味しくて人気がある。
仏太もその中の一人。

プラッタービスターレ3
チキンティッカは部位の違いなのかな。
多分、作り方はタンドリーチキンと同じだと思うんだけど、
全然確認してないので自信を持って言うことはできない。
まあ、似ている、同じと感じるってことは美味しいってこと。笑

プラッタービスターレ4
マライティッカは少しあっさりめ。
これもまた美味しい。
多分ヨーグルトにしっかりと漬けているのではないか。
お肉が柔らかい。

プラッタービスターレ5
違う肉はシークカバブくらいと思って、
メニューを見直したら、鶏ひき肉って書いてある!
チキンづくしじゃん!
シークカバブはスパイスがしっかり利いていて
鶏肉じゃないと思ってしまった。
しっかりと鶏肉!笑
日本人が考える、クリスマス=チキンを
思いっきり体現してしまった。笑
いやあ、美味しく素敵なクリスマスの修行だった。
あざっす!あざっす!あざっす!

お会計の時に、熱い、温かいの違いを説明した。
上手く伝わるかな。
熱い鉄板、温かいカレー
春は温かい、夏は熱い あっちぃ〜
身振り手振りを加えた。
多分わかってもらえたと思う。

I went to Bistarai Sathi after my radio program. It was my Christmas dinner. But I am not a Christian. I enjoyed special chicken dinner like Christmas.www I ordered Two Curry Set and Platter Bistarai. Two curry were Butter Chicken and Sag Chicken I selected. There were two chicken curry.www Other foods on the plate were plain naan and salad. Platter Bistarai were four kinds of chicken cooks on the hot steel plate. It was not warm, but hot. There were Tandol Chicken, Chicken Tikka, Malai Tikka and Seek Kabab. They were all chickens. I ate many chicken foods this evening. I was so happy. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
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11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前)
不定休

カレーgo一緒,カレー修行(十勝),カレー手作

カレースープ1
朝食プレート、スープ、ハーブ酢が食卓に並んだ。
木曜日の朝、1日の活力となる。
朝食を食べる食べないが一時話題になっていたし、
今もおそらく時々なるのだろう。
仏太は朝食を摂る方が多い。
たまに摂らないが、どちらであっても、
その人のやり方、価値観、健康法などがあると思っている。

カレースープ2
まあ、だいたいおわかりとは思うが、
スープはカレースープだ。
もっと言うと、豆乳スープカレースープだ。
昨日までの3日間美味しく頂いたスープカレーの最終形態となる。
(25年12月15日の日記「感謝を忘れない」参照。)
(25年12月16日の日記「空腹は最高のスパイス」参照。)
(25年12月17日の日記「good better best」参照。)

カレースープ3
昨日までのスープカレーが、
サバ缶、チキン、野菜がたっぷり入った、
サバチキン野菜スープカレーだったので、
具はそのまま同じものがある。
だから、厳密に詳しいことを、くどく言うなら(笑)、
豆乳サバチキン野菜スープカレースープってことだ。<もういい?笑
豆乳を加えたことで、スープ感が増しているが。
朝のスッキリした状態にちょうどよくなる。
素晴らしい朝食で、活力をもらった。
あざっす!あざっす!あざっす!

チキンカレー1
チキンカレー、サラダ、みかん。
まあ、見ればわかるだろう。
職員食堂のランチだ。

チキンカレー2
チキンカレー。
今回上手に盛れた。
これでも上手なの!笑

チキンカレー3
チキンがゴロゴロ入っている。
コロコロではない。笑
まあ、この擬態語?オノマトペ?は
日本語は世界で一番細かいのではないかと言われる。
日本人でさえチキンと、あ、いや、きちんと
わかってないことだってあるだろう。

チキンカレー4
ココにもチキン。
今回チキンが結構たっぷり入った。
なんとなく嬉しくて得した気分。

チキンカレー5
じゃがいも、人参エリア。笑 盛る時は具のことはあまり意識してない。
綺麗に盛りたいという一心だ。

チキンカレー6
スパイスとネギとごまをトッピング。
スパイスはフェンネル、カルダモン、かんにんしておくれやす。
全てパウダーだ。
なんとなく豪華になったビジュアルで、
実際に仏太的には豪華。
更に益々美味しくなるのでバッチグー。
あざっす!あざっす!あざっす!

外観
木曜日ラジオ後のルーチン的夕食。笑
まあ、美味しくて好きだから行くのだが。
ビスターレサティはネパール系の修行場。

スプーン
オーダーしたツーカリーセットがやってきたのだが、
カトラリーセットからスプーンを取り出して、
珍しくスプーンの写真を撮る。
ラジオでリスナーさんからスプーンなどは
その金属の含有割合がナンバーで示されていると教えてもらった。
で、ちょっと見てみたのだ。
なるほど、これは面白い。

ツーカリーセット1
で、ツーカリーセット。
名前の通り2つのカリーが含まれる。
マトン、ダル(豆)だ。
それに、プレーンナンとサラダも。

ツーカリーセット2
ナンが悪目立ち。笑
デカいよ。
美味いからいいんだけど。笑
ただ、仏太的主役はカリーだっていうことで。

ツーカリーセット3
ダルは豆カリー。
日本のカレーでは豆のカレーは少ないと思う。
ベジタリアンが多いインド系では豆のカリーは当たり前なんだそうだ。
貴重なタンパク源という話を聞いたことがある。

ツーカリーセット4
その豆をすくい上げてみる。
おお、たっぷり豆がある。
そして、数種類だなあ。
嬉しい。

ツーカリーセット5
もう1つはマトン。
マトンカリーだ。
日本は羊の場合ラムが多い気がするが、
しっかり調べてないのでなんとも言えない。
どちらも好きだが、マトンはインドネパール系ではラムより多い気がする。
このあたりもしっかり調べたわけではなく、
仏太的な雑感として、そんな感じ。

ツーカリーセット6
ゴロンとしたマトンは滋味深い。
羊を頂いているという感覚。
歯ごたえもしっかりしているが、
噛み切れるので食しやすい。

サモサ1
今回はサイドメニューを欲張った。
なんとなくサモサを食したい気分になったのだ。

サモサ2
サモサを見ると、いつも思い出すことがある。
初めて食した時の衝撃だ。
その美味しさは言わずもがななのだが、
その時のシチュエーションをいまだに覚えている。
鮮明ではないがぼんやりと。笑
初めての海外旅行がアフリカだったのだが、
その3つ目の訪問地がザンビアだったと思う。
一緒に行った日本人(後に大学教授)が、
大学で一緒に研究していたことのある、
インド系ザンビア人の御自宅にお邪魔させてもらったのだ。
その時にサモサが出された。
形にも吃驚したし、美味しさに飛び跳ねそうになった。
35年ほど前だから、もう記憶は薄れていても、しっかりと覚えている。
だから、時々サモサを食したくなる。
今回も美味しく頂いた。
全体に素敵な修行だった。
あざっす!あざっす!あざっす!

I had bean milk curry soup and some foods for breakfast prepared by a good cooker. It was so good. Thanks a lot. For lunch at a worksite restaurant I ate chicken curry. It was plenty of chicken. I felt lucky. Thank you very much. After hard works I went to Bistarai Sathi alone. I ate Two Curry Set and Samosas. Two curry were Dal and Maton I selected. There were some kinds of beans in Dal curry. There were some pieces of maton in Maton. I always remember a tour to Zambia every time I see Samosas. Today I remembered because I ordered samosas.www They were good, too. I was so satisfied with them all. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1Fv 0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前)
不定休