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よく噛んで食そう

2022 年 12 月 27 日 火曜日

最近、美人さんに言われて、食事の時よく噛むようになっ・・・・
いや、幾つか間違ってる。
その前に可愛い子にも言われていた。
また、よく噛むようになったのではなく、
よく噛むように気をつけるようになっただ。
まだ、噛むことは足りないと思う。
喋っている時には噛みたくないのだが。笑

それでも、以前よりは意識するようになった。
まあ、子供の頃からずっと言われ続けていることだって、
これを書きながら思い出して、
可愛い子とか美人さんに言われることで、
50年来のことを見直すって、今更かよと言われてもしょうがない。笑
でも、気をつけないよりまし。
と、開き直ってみる。

カレースパサラダ
本日のランチにカレースパサラダが出た。
実は昨日の職員食堂でポークカレーが出た時に、予想していた。
22年12月26日の日記「残り物に福あり(SANSARA)」参照。)
んで、メニュー表を確認するとやはりそうだった。
よく噛んで・・・・よく噛むことを意識して、食した
が、麺類はやはり噛みにくい。
それでも、意識することは大切。笑

グリーンカレー
そして、夕食に缶詰カレーを頂いた。
チキンとタイカレーグリーンだ。
缶詰カレーはコスパが良い。
安くて美味い。
本場タイで製造と書かれているとおりなのだろう。
グリーンカレーの本場はタイ。
だから、本格的な味というイメージに繋がる。
仏太はタイに行ったことがないから、
日本で食すタイカレーしか知らない。
でも、本格的だとタイに行ったことがある人、
住んでいたことがある人が言うので、間違いないのだろう。
それが美味しいのだから素晴らしい。
ああ、そういえばタイ料理はタイで食べるのも美味しいと聞いたな。

結局、ガツガツといってしまう
よく噛む、を忘れていた。
その証拠に、写真がこれだけしかない。苦笑
久し振りにやっちまった。
なら話題にしなければいいのだが、
噛むことを意識しなければ、という反省を込めて載せる。笑

あ、そうか。
カレーは飲み物だった・・・・笑
(おい!言い訳、止めろ!)笑

I ate curry spagetti salad as a part of lunch at worksite restaurant. It was so good. I had thought about it when I ate pork curry there yesterday. Just right, I got it. For dinner I ate a tin curry of green curry. It was cheep and good. So I ate it like drinks.www I was so satisfied. I have to choo more.www

残り物に福あり(SANSARA)

2022 年 12 月 26 日 月曜日

ビリヤニとケバブ1
今朝の朝食はいつもと様相が違う。
仏太家の朝食はパン派だ。
だから、それを知っていれば、この絵面を見ただけで違うと分かる。
まあ、パンもライスも好きだから、絶対こっちというこだわりはないのだが。

ビリヤニとケバブ2
んで、このブログを見てくださっていると、
朝食プレートに乗っているものが分かる仕組みになっている。笑
一昨日SANSARAのオードブルを、カリークリスマス!って言って食した。
22年12月24日の日記「クリスマスイブの日〜上乗せシリーズその23(インデアン西18条店、SANSARA)」参照。)
その残ったチキンビリヤニラムケバブを朝食の一部として頂くのだ。
マスターは当日中に食してね、と言っていたので、
2日後に食すのは完全に自己責任だ。笑
夏や梅雨の時期ではないので、
まあ、よっぽど酷い保存をしなければ大丈夫だ。

ビリヤニとケバブ3
ビリヤニはなかなか食す機会がない。
札幌や大都会では食すことができるところは程々ありそうだが、
帯広はやはり田舎だ。
いや、正確には田舎の部分もある。
だから、ビリヤニは特別なご馳走と言うこともできる。
んで、このチキンビリヤニは、美味しいのだから、益々幸せだ。
ちなみにビリヤニはインドの炊き込みご飯。
見たら分かるように、よく知らないと、味的にカレーの一種だと思うかも。
ってなわけで、スパイス料理の1つだから、大雑把な分類でカレー。笑
(カレー好きは、しっかりビリヤニとして、別物と考えるけど)笑

ビリヤニとケバブ4
ラムケバブは無理せず取っておいた。
というのも、一昨日食した時には、お腹いっぱいになっていたからだ。
頑張れば、ラムケバブ1つくらいは入ったと思う。
しかし、ビリヤニが残ることがわかった時点で無理しないことに決めていた。
ってか、普段から無理は良くない。
食べ過ぎは健康を害する恐れがある。
幸い、分けて、楽しみが長く続いたので良かった。

ポークカレー1
そんな日のランチは、職員食堂ポークカレー
緩やかに頂くつもりが、ドタバタで
まあまあギリギリとなってしまった。
こういうシチュエーション、悪くはないのだが、
食事をゆったりと摂りたいという気持ちもある。笑

ポークカレー2
ポークが結構入っていた。
やはり無心でよそうのがいいのかも。
あ、無心というのはカレーに対して。
さっきのドタバタ仕事のことを考えていた。
だから、本当の意味での無心ではないと思う。笑

ポークカレー3
夜の用事や明日のことを考えて、
デスソースはかなり控えめにした。
その分、後からカイエンペッパーとフェンネルをかけた。
辛くなくても、そのままで十分美味しいのだが、
仏太の好みとして、辛くした方がより美味しい。笑
好みで上手く使い分けるのも大切。

I ate chicken biryni and lamb kebab of SANSARA for breakfast. They were remnant of dinner on the day before yesterday. They were so good. Thank you. For lunch at worksite restaurant I ate pork curry. It was good, too. Thank you. Both breakfast and lunch were so good. I was so happy.
And in the evening I was so busy. Biryani, lamb kebab and pork curry helped me to do hard. They became to my power. Thank you so much.

SANSARA
帯広市西16条北1丁目1番地112
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-20:30 (LO各30分前)
木曜、金曜定休

学ぶことを忘れちゃいけない(夜のスープカレー屋さん)

2022 年 12 月 22 日 木曜日

チキンカレー1
職員食堂でランチ。
カレーってことは1ヶ月の献立表をゲットした時に既にチェック済み。笑
今週頭、何故か再度チェックしていた。
そして、それがチキンカレーだってことも。
んで、今朝、リコンファーム。笑
職員食堂は混んでいた。
こんなに混んでいるのを見たのは、久し振りだ。
というのも、仕事の関係で、結構ランチの時間が遅くなることが多い。
あ、仕事じゃない時も、個人的にちょこちょこやっていて、
それに夢中になっているといつの間にか時間が過ぎているのだ。笑
勝手にZONEに入っていると思っている。笑
だから、普段は結構人が少ない時間帯に行くことが多い。
それで今日みたいに満席に近いのを見ると、
うわ、うちの職場ってこんなに人いたんだ、と改めて感心する。笑
チキンカレーはいつも通り、サラダフルーツがつく。
パインが2種類あることに気づき、1種類ずつ取った。
そう、セルフサービスだ。
で、そのパイン、同じパインの部位違いなのか、
そもそも個体が違うのかわからなかったが、
甘さが全然違っていたのだ。
それが見た目で分かるほどだったから、
その違いたるや如何に!笑
この仏太に見破られるくらいだから、
その違いたるや如何に!笑
もういい?

チキンカレー2
さて、仏太的主役のチキンカレー
ああ、愛おしい。
涙が出てくるくらい。
え?そんなに辛くしてないよ。
デスソースはいつもの半分以下で今回は6滴。
意図的に少なくしたのだった。
これは以前の教訓を生かしてのことだ。
明日の朝は早いだろうし、雪が心配だ。
予報では今日の午後から雪が振り始め、
一晩中降る大雪だから。
カレー自体を食すのにはそれは関係ないのだが、
辛さをアップするのは、MAXは控えた方がいいという結論。
ここにカイエンペッパーシベスコをかけた。
辛さや旨味の種類が違うので、いいのだ。笑
ぷりっとしたチキンを頂くときの幸せ。
デスソースゾーンに入ったときの幸せ。
カレールー、じゃがいも、人参の素晴らしいコラボ。
ああ、チキンカレーよ、私に食されるために生まれてきたんだね。
(苦笑。そこまで酔いしれなくてよい)笑

色々とうごめき、渦巻く、多数のことが混沌としてくる。
このまま、解消されればいいのに、ということがありすぎる。
カレーも修行、人生も修行
まだまだ道は長い。

外観
CALINO御大のお祝い&友人の乙カレー様会。
延期になっていたのだが、年内開催を何とかできた。

飲み物1

とある業界の方々はスパークリングワインをそう呼ぶ。
ビールなど他の炭酸飲料をそう呼ぶのは聞いたことがない。笑
いや、もしかして言ってるのか?
知らないだけかもしれない。<急に弱気 笑

食べ物1
バターナッツかぼちゃのスープ
今回は可能な限り説明してくれたことをメモした。
説明してくれたスタッフさんがとても可愛いから・・・・?
とても可愛いのは事実なのだが、それを理由にするなら、
メモしないでじーっと見つめていることだろう。(セクハラ!)笑
あ、どの料理もアルコールも美味しいのは当たり前なので、あえて書かない。笑

食べ物2
バゲット オリーブオイル
ホエー豚(源ファーム)のパテ レバーペースト
出てきた順番に書く。
ってか、メモがそうなっていた。笑
バゲットは後から追加することとなった。
バゲットの美味しさもあるが、合わせる料理の美味しさで、
ついついバゲットも消費が早かったのだ。
上品で丁寧な作りのパテ、ペースト。

食べ物3
美味しいは幸せ
美味しい予感しかしない
名言連発の御大と頷く友人とメモる仏太。
そのメモがない!
おそらく小肉と舞茸とリーキだと思うのだが、
この料理名がメモされてない!笑
まあ、そのくらい夢中で食べちゃったのだと思う。

飲み物2

赤ワインはそのまま略した言い方。
しかし、トマトジュースを赤というのは聞いたことがない。笑
いや、もしかして言ってるのか?
知らないだけかもしれない。<急に弱気 笑
まあ、赤ワイン、白ワインという区別で、赤、白というのは以前から知っていた。
なんとなく紅白で縁起が良さそうだし。
あ、でも、今回は白は飲まなかった。

食べ物4
アオソイのタルティーボ サルサベルデ
御大が魚を当てていた。
すげえ、と思い、改めて尊敬したのだが、
御大にとってはそのくらいはお茶の子さいさい、
朝飯前の当たり前なのかもしれない。
ふー、昭和になっちまったぜ。
タルティーボはわからなかったが、
サルサベルデは緑のソースって意味だなとわかった。
ベルデはコープベルデとか、サッカーのヴェルディに似てるから。
サルサはなんとなくソースとスペルが似てそうだから。笑
でもタルティーボは、タルるートくんしか思いつかなかった。笑

食べ物5
サウスダウンのシンシン(モモの一部)、肩ロース 黒丸大根
弾力でブリッ!
ああ、凄すぎ!
今回のメインはこれ。
CALINOには数種類のコースが存在するが、
延期前に「」を希望する声が圧倒的で、
延期後も以前の予約を継承してもらった。
メインが来たということはそろそろ終盤だ。
楽しい集いもいつかは終りが来る。
ダラダラずーっと続くなら、
それは楽しみではなくなってしまうかもしれない。

食べ物6
デザート
これは仏太の分。
御大と友人が今回の主役なので、
2人の分は花火付きにしてもらった。
サプライズは成功!
というか、忘れてた。笑
そう、忘れていた仏太にもサプライズとなった。笑

飲み物3
コーヒーを頂いて、体も心も落ち着ける。
スポーツで言うところのクールダウンということだ。
勉強しなくてもいい。学ぶことを忘れちゃいけない
御大の心に沁みる名言が本日も出た!
忘れないようにしないと!(笑)

外観
Comodo BAR Axisへ行った。
クールダウンのクールダウンだ。
うう、苦しい言い訳だ。
年末のご挨拶。
あ、これならいい。笑
丁度ソーシャルディスタンスが保たれる程度のお客さん。
それぞれ沈黙の中、時々マスターと話したりする。

カクテル
このバーに来ると、落ち着く。
マスターの優しい笑顔と語り口が良いのだ。
だいたいカクテルを飲む。
ウイスキーを頂くことは少ない。
なんとなくそういう気分なのだ。
そして、程よいアルコールで気分上々。
先程のサプライズ成功にニンマリとする。

外観
夜のスープカレー屋さんに行った。
もさもさとが降る中、修行場に行くのは猛者なんじゃないかと。笑
カウンター席に陣取った。
シメだ。
もう開き直る。笑

中
振り返って窓から外を見ると、やはりだ。
雪かきや寒いのは好きじゃないが、
雪自体は嫌いじゃない。
むしろ好きかも。
冬って感じがする。
降っている時は純白な気がする。

パキスタンカレー1
夜のパキスタンカレーにした。
以前からあるのは知っていたが、だいたいスープカレーに行ってしまう。
今回はメニューを見て、とっさに発作的にオーダーした。
サラダが付く。
これ嬉しい。
マイルールに従って、まずサラダから頂く。

パキスタンカレー2
夜のパキスタンカレー
コレ自体は本当にパキスタンにあるかどうかは不明。
しかし、この大元のカラバトカレーなどは、
パキスタン人に教えてもらった説が強い。
仏太はパキスタンに行ったこともないし、パキスタン人の友達もいない。
だから、真偽は不明だが、美味しいのでこれでいい。笑
ほぐされたチキンがいい味を出す。
素敵なスパイス使い。
これはほぼ間違いなく、ライスと一緒に食したい。

チャイ
夜のパキスタンカレーには更にチャイも付く。
なんという贅沢でコスパの良いセットなのだろう。
メニューには夜のパキスタンカレーセットではなく、
夜のパキスタンカレーと記載されている。
カッコ書きで、サラダ・ライス・チャイ付きとなっているので、
しっかり読む人にはあたり前田のクラッカー。
読まない人には、ちょっとしたラッキーサプライズか、
頼んでないのに出てきて、
値段が上がるんじゃないかという心配につながるかも。笑
(よく見ておけよ!笑)
仏太は読んでいたか読まなかったか忘れた。
が、夜のパキスタンカレーにすることは、メニューを見てから決めた。
チャイを飲みながら、美味しさの余韻に浸り、
冬の夜長を楽しんだ。
帰りも雪はシンシンと積もり続けていた。

学ぶことを忘れちゃいけない・・・・

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. It was good. I put death sauce on it. This time I put it a half quantity of ordinary. Because I thought about a meeting in the evening.
In the evening I met friends. They were good friends of mine. We ate lamb dinner course at Bistro CALINO. Of course all of foods were so good. And wine was good, too. My friend selected them. And I cereblated them for their good behaviors. The surprising was successful. Thank you very much.
Then I went to Comodo BAR Axis to drink some glasses of cocktail. They were good. Thank you, master.
At last I went to Yoru no Soupcurryyasan to eat the last meal soupcurry.www This was the first time to eat Yoru no Pakistan Curry. It was one of chicken curry. It was a set with salad, rice and a cup of chai. It was good, too.
All of foods and drinks were so good today, too. I was so happy. Thank you very much.

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
11:30-13:30LO, 18:00-21:00LO
日曜定休

Comodo BAR Axis
帯広市大通南11丁目1-1さくら館ビル5F
0155-21-5514
20:00-27:00
日曜定休

夜のスープカレー屋さん
帯広市西1条南12丁目2-7
0155-67-6673
17:00-28:00 (日曜-25:00) (LO30分前)
火曜定休

参考ブログ
Bistro CALINO@帯広/心の友と極上のディナーコース!(山茶花六十郎が行く)

スマイル

2022 年 11 月 30 日 水曜日

れにちゃんが結婚した
というのはちょっと前の話。
笑顔が一番、れにちゃん
というフレーズがある。
れにちゃんが笑うと、破顔という言葉がピッタリな気がする。

破顔な笑い方をする可愛い有名人は
仏太の中では、ロコ・ソラーレの吉田知那美ちゃん。
あ、これまた今年結婚したのか。
皆さん幸せでいいことだ。

ああいうスマイルがあれば、
人を引きつけるし、
自分の運もいい方向に引き寄せていると思う。

破顔ではないのだが、笑顔が可愛いと思う人に
STVアナウンサーの村雨美紀さんがいる。
(本当は有名人は敬称略が仏太のマイルールなのだが、
それを吹き飛ばすくらいの笑顔の素晴らしさなのだ)笑

スマイル・笑顔は本当に素晴らしく、大切だ。
特にこの時代、鬱屈している部分があるので、
尚更スマイルは重要な位置を占めるだろう。

仏太も、基本スマイルでいたいのだが、
人間ができてないために、
まだまだスマイルが足りなく、
時にはムッとしたり、時には呆れたり、
また別の時には怒ったりしてしまうことがある。
もっと人間性を高めたい。

野菜カレー1
ランチの職員食堂
野菜カレーサラダフルーツだった。

野菜カレー2
なんとなく穏やかな海のようなカレールー
ひき肉を中心としたルー。
それに、野菜類は別皿。

野菜カレー3
その野菜を好きに盛り付ける。
笑顔にしたかったのだが、モヤモヤした心が反映されていた。笑
まあ、美味しい野菜カレーに変わりはない。 

野菜カレー4
そして、スパイス類をかけて、払拭する。
あら、なんとなく、にきびのようになった。

スパイス
使ったものはこちらだった。
フェンネルパウダーベリからだ。
フェンネルはおそらくスパイスの中で最も好き。
ベリからは今回でなくなった。
結構活躍してくれたことに感謝した。
あざっす!あざっす!あざっす!

スパイスカレー1
夕食のフォーメーションは昨日と似ている。
22年11月29日の日記「道標的存在」参照。)
ほぼ同じか?
まあ、同じだろうと似てようと、そうじゃなかろうと、
美味しく頂くので、そこは問題にはならない。
興味ある方は間違い探し的に、違いを見つけるというのもいいかもしれない。笑

スパイスカレー2
メインのスパイスカレーは昨日と同じものだ。
22年11月29日の日記「道標的存在」参照。)
だから、ピーマンとかしめじが入っているのが見える。
美味しいものをお腹いっぱい食せるのは本当に幸せだ。
感謝しかない。
あざっす!あざっす!あざっす!

スマイル
そして、やはりスマイル
笑顔大切だ。
美味しいスパイスカレーでスマイルがこぼれる。
スパイスカレーだけでなく、他の食事も美味しい。
笑顔になる。
食事時じゃなくてもそうなれるといいなあ。

さて、11月も最終日で、明日から12月。
2022年もあと1ヶ月。
気持ちを引き締めて、笑顔で頑張ろう!

I ate vegetable curry at a worksite restaurant for lunch. Its base was keema curry and we put some vegetables on it selfy. It was so good. I made smiling on curry with vegetables.www For dinner I made smiling on natto with mustard.www Main was spice curry made by my wife. Thank you very much. It was very good. There were some vegetables and so on in the spice curry. Thank you very much, again. I learned smiling was so important. I was sure.

参考サイト
高城れに(instagram)
週末ヒロインももいろクローバーZ
吉田知那美(ロコ・ソラーレ)
ロコ・ソラーレ
村雨美紀(STV)
STV

復帰

2022 年 11 月 24 日 木曜日

しらすカレーマヨカンパーニュ1
簡単に朝食。
いただけるだけありがたいので、
シンプルだろうが、なかろうが、
それでも構わないのだが、
いただけるだけで幸せだ。
感謝しながら頂く。
パンはカンパーニュ
それにカレーペーストが塗られてるのは、
このブログを御覧の方には簡単だろう。
カレーマヨ、マヨカレー、まあ、そういうやつだ。笑

しらすカレーマヨカンパーニュ2
そして、このカレーカンパーニュは
しらすがトッピングされている。
この組み合わせがかなりベリグだった。
で、このしらすカレーマヨカンパーニュを頂きながら、
湘南の叔父さんのことを思い出した。
湘南あたりはしらすも名産らしい。
最近、本当に叔父さんにとてもお世話になっている。
この前はレトルトカレーを送ってもらったし。
22年11月15日の日記「湘南のカレー」参照。)
感謝だ。

チキンカレー1
ランチは職員食堂で。
チキンカレーサラダフルーツ
いつものパターンだが、美味しい場合、
それは許容されるし、むしろありがたい。
いや、なんといっても、復帰初日にカレーってのが
仏太は持っていると時々言われる所以だろう。
自分でもビックリした。
全然計算しているわけでもないし、誰かに教えてもらったわけでもない。
チキンカレーに引かれたとしか言いようがない。
惹かれてもいるし。
轢かれるのは嫌だけど。笑

チキンカレー2
デスソース控え目にしたが、辛い。
辛いものを暫く食してない時期があったので、
リハビリが必要だろう。
しかし、美味しく食すのに、無理は良くない。
だから、辛さだけを追求しているわけではない。
あくまでもリハビリの一貫なのだ。笑

チキンカレー3
じゃがいもが主張している。
この前、さつまいもを話題にしたから嫉妬したか。笑
22年11月17日の日記「さつまいも」参照。)
チキンカレーなのだから、チキンが主役なのだが、
食し方、盛り方によっては、その時の主役は替わる。
まあ、極論、全部が主役みたいなものなのだが。
カレーとはそういうものだ。笑

チキンマッシュルームカレー1
今日の夕食。
頑張った自分へのご褒美
とはいえ、久し振りの仕事は
疲れたというより、なんとなくあっという間だった。
夢中になっていたというか。
ふわふわしていたなあ。笑

チキンマッシュルームカレー2
当然カレーがある。
茹で玉子トッピングが目立つが、
メインではなくトッピングなのだ。

チキンマッシュルームカレー3
しめじが結構入っていて嬉しい。
まあ、カレーは何が入っていても嬉しいのだが、
今回は特にしめじが嬉しかった。

チキンマッシュルームカレー4
チキンがちょっと顔を出した。
お、むね肉かな、と思った。
が、すくおうとしたら、なかなかすくえない。
ってなわけで、チキンマッシュルームスパイスカレー
もちろん、他にも具はあるのだけど、
仏太が好きなところで名前を勝手に決めた。
自宅カレーの強み。(当たり前)笑

チキンマッシュルームカレー5
実は手羽元だった。
底の方からガバッと取ってきた。
手羽元もいいよねえ。
最終的に、汚れてもいいから、
手で持ってかぶりつくんだけど。

チキンマッシュルームカレー6
ガバッとすくった時にも見つけた。
以前からの主張で、豆もカレーに合う。
今回も改めて実感した。

なんとなくふわふわした日が終わった。
気がついたら、3食カレーだった。
パワーアップ無敵仏太の初日が始動したのだった。
あざっす!あざっす!あざっす!

I and my wife had been suffering from COVID-19. Today I could go to a worksite and work hard. I restarted. Before I went there I ate breakfast at home. It was prepared by my wife. There were two pieces of campaigne. One of them was pasted curry mayonaise on it. It was good. Thank you very much.
I ate lunch at a worksite restaurant. I was a very lucy man. The menu was Chicken Curry. Oh goodness. I ate it with happiness. And of course it was so good. Thank you.
After hard works I went back home and ate dinner with my wife. She made chicken mushroom spice curry. It was good, too. Thank you very much. I was very satisfied with its taste and three curries a day. Thank you very much.