仏太のカレー修行【ブログ版】

ラジオを聞いていたら、ちょっと前に行われた創作うどん選手権のことをやっていた。
事前にレシピの応募があり、書類審査で5人（5組）に絞られ、
決勝大会は実際に作って、試食して審査というものだったようだ。
仏太も応募してねといわれていたのだが、
いいアイディアが思い浮かばず、結局応募せずにいた。
しかし、興味深いものだった。（見に行ってないんだけど。）
一番好きな麺類がうどんだからかもしれない。
そして、ラジオで優勝者の名前と料理を言ったときに、
え？もしかして！！？！と思ったのは知り合いの名前だったからだ。
よくある名前かもしれず、でも、料理はセミプロだよなあ、と思ったり・・・。
月間しゅんを見たら、思いっきり写真入りで出ていた。
うわ、知り合いだ！
おめでとう！

番外屋台という面白い位置づけで、
北の屋台の、通りを挟んで東にあるAnna Anna。

シャッターとなった。

適度につまみながらアルコールをいただく。
普通に飲み始めた。
チーズは好きなブルーチーズと黒チーズがあった。
こういうカビ系はいいねえ。

最初はビールをいただきながら。
お腹が空いているから染み渡る。
か〜っ！とかくー！と言いたくなる、おやじ。（笑）

サラダのドレッシングも程よい味で、
酸味と柔らかさがあり、
美味しくサラダをいただくのにちょうどよかった。

ちょっと変わった感じの生春巻き。
これも野菜が好きなら美味しくいただける。

長芋は英語でなんというのだろう？
long potatoじゃないよなあ。
などとくだらないことを考えながらいただいた。

そのうちにワインをいただいた。
グラスワインなのだが、わざわざボトルから開けてくださった。
しかもグラスワインなのに、ワインリストから選ぶことができるシステム。
これって凄いと思う。

他の人が頼んでいるオムレツを見て、
玉子好きが黙ってられなかった。（笑）
オムレツをいただいた。
色々と具が入っていて、これも面白い。

十勝パイ包みうどん〜豚肉のカレークリームソースが、
今回の創作うどん選手権の優勝作品。
それをAnna Annaのマスターがアレンジして、この11月限定で提供される。

パイを破ると、カレーの匂いが漂い、中に枝豆が見えた。

うどんをフォークでいただくのはパスタみたいだ。
が、こういうのも悪くない。そして、美味しい。
パイはそのうち手で取ってスープに浸して食した。
最初カップが熱いから気をつけて、と言われたが、
そのうち時間が経って大丈夫だ。
へえ、凄いなあ。これ無茶苦茶いい！
流石だな。

マスターと話していたら、今回の企画は一番乗りだったみたいだ。
一昨日（1日）休みで、昨日は出なかったと。
期間中にまた食したいなあ。

I went to Anna Anna to drink and eat. I had some good foods and good beer and good wine. At last I ate a special udon produced by my friend. She got the first prize of the original udon championship. A master of Anna Anna has arranged it and served in November only limited.

Anna Anna
帯広市西1条南10丁目8番地　立花ビル1F
090-1384-6688
http://www.kitanoyatai.com/yatai3ki/Anna%20Anna.htm
12:00-14:00, 18:00-24:00 (LO23:30)
月曜定休

こんにちは、みなさん。
寒くなってますね。
体調気をつけてください。
沖縄はまだ温かいみたいですが。（笑）

沖縄修行をまとめたものを仏太のカレー修行にアップしました。
http://curry-butta.com/
武者修行のコーナーがあり、
今回10月半ばの沖縄修行に関して
武者修行 in 沖縄　10年10月
でプロローグを公開しました。
その後、本編として、
武者修行 in 沖縄　10年10月15日
武者修行 in 沖縄　10年10月16日
武者修行 in 沖縄　10年10月17日
武者修行 in 沖縄　10年10月18日
以上、4日分公開してます。
お時間ある方、ご覧下さい。

なお、文字化けする方はブラウザのどこかで
文字エンコーディングというのがありますので、
（私が使っているFire Foxだと「表示」のところにあります。）
それで自動判別などすると文字化けが解消されることがあります。

どうぞよろしくお願いいたします。

悩み事は色々なことがある。
仕事のこと、生活のこと、お金のこと、
恋愛関係、人間関係、健康のこと・・・
全てが上手くいくことはかなり珍しいが
でも上手くいかないからこそ努力するのかもしれない。

悩みは端から見たらたいしたことなくても、
本人にとっては重大だったりもする。
時間が経てば、なんであんなことで
悩んでいたんだろう、ということもある。
逆に軽く考えていたことが後から重大な悩みになることもある。

色々あるから人生面白いのかもしれない。

シャンバラ天竺に行く。
なんとなく今日はマンスリーという気分ではなかった。
だいたい月頭はマンスリーをいただくことが多い。

また、マスターの方も、今日はマンスリーはちょっと厳しいかも、
というようなことを言われた。
ちょうどお互いの利害（？笑）が一致した。

当初考えていた、道産豚とひよこ豆のキーマカリーをいただいた。
ライスは小。ピクルスを別につけた。

卵をトッピングしたら、顔のようにしてくださった。
お茶目なマスターはちょっと悩みがあったようだ。

仏太は最後の修行者となった。
仏太が来てから、それまでいた他の修行者は次々と帰っていった。
それまで話をしなかったのだが、チャイを飲みながら、
仏太が色々と話し始めたら、マスターも似たようなことで
悩んでいることがわかり、気が合うなあ、と思ったりした。
ただ、お互いの悩みは、理解して、
まあ解決策がなくてもなんとかなるということも確認し合った。
たまにこういう風に語り合うのもいいな。

I went to Shambhara Tenjiku to eat keema curry and talk to a master. It was a useful time.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

数の数え方は色々ある。
その国によっても違うし、地方や数え方によっても違う。
例えば、日本では、いち、に、さん・・・もあれば
ひとつ、ふたつ、みっつ・・・もある。
0を発見したのはインド人というのは有名な話だが、
インドにはインドの数え方があるだろう。
フランス語では、20ごとに言葉が変わるようなことを聞いた。
また、アフリカなど一部の地域では、1，2，たくさんというように
3以上とか4以上を数える必要がないためにそれに対応する言葉がない人達もいる。
面白いものだ。

久しぶりにSONTOKUにやってきた。
リニューアルオープンしてからやっと2回目。
最初に行ったときから2ヶ月以上開いてしまった。

窓のところにすーぷかりーの文字。
なんとなくこういうのは嬉しい。
やはり十勝はスープカレーがまだまだ少ないから。

中に入るとエスニックな印象のグッズが色々とあるので飽きない。
なんとなくボーッとするのもいいし、色々と見ているのもいい。

今回見つけたお気に入り。
可愛い鰐。

ここのスタイルはお盆に乗ってくるということだ。
これは以前と変わらない。
気まぐれ野菜のスープカリーにした。
まずスープをいただいた。
あ、味が変わった気がする。
マスターに後で聞いたらやはりそうだった。
もっと美味しくなっている！！！

気まぐれ野菜というくらいだから、マスターに聞いてみたら、
やはりその場その場で選んでいるという。
基本となる野菜はあるのだが、それ以外はその都度選んで出してくれる。
パプリカの色が色々あり楽しい。

玉子は好みの半熟。嬉しい。
これは最後に食したいので、崩れないようにしないと。
あ、野菜が多すぎて、玉子にスープがかかってしまう。（笑）

岩のりをトッピングしたが、トッピングメニューも出ていて
少しずつ充実している。
スープカレーもオープン当初の3つから5種類に増えているし、
グリーンカレーも復活している。
岩のりの下には牛蒡スティックが見えている。

うわ！でか！
マスター、これなめこですか？
そう、なめこの大きいのを見つけたから使ってみました。
う、嬉しい。なめこも好きだなあ。

岩のりや牛蒡をよけると、そこには
人参、ジャガイモ、大根もあった。
本当に種類が多い。

更に、スープをすくっていたときに、キャベツがあった。
一体どのくらい野菜が入っているのだろう。
1，2，3・・・いっぱい！！！（笑）
なんだかヘルシーな気がして嬉しくなった。
しかも、お腹いっぱい。

I went to SONTOKU to eat soupcurry. I ate vegetable soupcurry. It was rather better than ever. There were so many kinds of vegetables. Very good!

SONTOKU
帯広市西16条南5丁目
0155-35-9722
11:00-15:00 (LO14:30), 17:30-21:30 (LO21:00)
不定休
参考：乙華麗様です！第9回

十勝に来てから、やたら鼻くそが詰まる。
最近やっと気付いたのだが、この時期が一番多い。
乾燥しやすい気候で鼻水が出てもすぐ固まってしまうのではないかと思う。
元々そんなに鼻くそがある方ではないと思っているし、
そんなに鼻をかむ方ではないと思う。
最近は鼻が詰まったなと思ったら、鼻をかむようにしているのだが、
実際かんでもあまり変わらないので、結局はほじることになる。（笑）
カレーを食して、スパイス効果でハナが出たりすることもあるが、
軽くすする程度ですむことが多く、
食事中に鼻をかむことは少ない。
が、乾燥のために鼻くそが溜まるのが本当なら、
それはカレーを食した後すぐに鼻をかむことで
鼻くそが溜まるのが解消されるのではないかと期待される。（本当か？笑）
まあ、本当か適当かは別にして、試す価値はある。
そういうことに気付くの大切なのだ。
と、自分の言っていることを正当化しようと、必死。（笑）

気付くと言えば、今回のパーティーで新たな発見があった。

そのパーティはナマステーで行われた。

主催者のBar Noiseのマスターが自らワイングラスとおしぼりも持ち込んだ。
グラスはわからないでもないが、おしぼり持参は初めてだ！

定番のメニューからこの時の特別メニューまで色々並ぶ。
シーフードスープカレーはいつもの味だった。
辛さは原則全部3に統一したそうだ。
仏太はいつも5をお願いするので、自分で辛み（カイエンペッパー）を足した。

スープカレーの話になったときに
このメンバーの間で出汁系はあまり人気がないことがわかった。
札幌では今それが主流になっているのだが。
スパイシーなオーソドックスタイプが人気のようだ。
もし、これから帯広進出を考えている人は御参考まで。
でも、一部の人達の意見だからあまりあてにはならない可能性もあるので、
しっかりリサーチしてね！！！（笑）

野菜カレーは優しい味でこれは辛さ的にはちょうどよかった。
Rさんが美味しそうにおかわりしていた。

チキンは本場を思わせる味わい。

サモサなどあげたものも人気だった。
Nさんは残念ながら体調が今一だということでお持ち帰りしていた。

パパド（パパダム）も人気。パリッとして塩味がよく聞いている。
二人のNちゃんはあだ名でNちゃんというと同じだが、
実際の名前は語尾が違う。

ビーツのサブジはママさんがインドで覚えてきたものだという。
ビーツ自体を食べる機会が少ないが、
それをサブジでいただけるなんて全く思いもしなかった。
嬉しい。
スパイスがほどほどで、最初パンチに欠けると思ったのだが、
食しているうちに少しずつ慣れて、もっと食したくなった。

サラダも豪勢。色合いも素晴らしい。
近くにいたOさんがニコニコしながら美味しそうに食していた。
同業者だということがわかって、親近感が湧いた。

チキンカレーは後半でいただいたのだが、
ちょっとお腹いっぱいになり始めていたのと、
冷めていて少し残念だった。
が、それでも美味しいのは凄いところ。

サービス的な特別メニューの一つ。
バスマット米は香りが高く、インドでは高級なお米なんだそうだ。
Uさんがそのあたり詳しいみたいで、流石グルメで食べ歩きが好きなだけある。
実際はバスマティ米として知られているそうだ。
恐らくインドとか英語とかの発音の違いなのだろう。
バスマットとかドアマットとか酔っぱらい発言が出て、騒然？となった。（笑）

そう、今回はカレーと一緒にアルコールも楽しんでいたのだ。
ビールは勿論、カレーに合うと思う。
これはシャンパン。カレーというより、
サイドメニュー的なものと一緒に飲むとよかった。

ロゼは意外とカレーに合う。
あ、新しい発見。
Noiseマスターに感謝。
その後、一部の人達は赤も飲んでいたが、仏太はそろそろ定量で終了。
お腹もいっぱいで普段の仏太よりはお腹に入りにくかった。
まあ、節度を保てたということでヨシとしよう。（笑）
（赤は今一合わなかったようだ。）

こういう集まりは時々やりたいなあ。

ナマステー
帯広市西6条南27丁目4-3
0155-22-7715
11:30-15:00, 17:00-21:00
火曜、第3月曜定休

参考サイト
Wikipediaのバスマティの項
バスマティ米（インド家庭料理 RAAN i ラニ 横浜）
バスマティライス（濱田産業株式会社）
インディカ・マニア