食（カレー以外）

facebookなるもの、自分の中で賛否両論、いまだに喧々囂々。
とはいえ、役に立つこともあるから始めた。
入ってきた情報の中に、へえ、面白いというのがあった。

アヒージョなる食べ物がある。
しかも、ここ最近、夜中に行くことが多いバーで出しているという。
ま、でも、仏太が行く頃にはなくなっているだろうし、期待してはいけない。

だいたい、アヒージョってなんぞや？（笑）
発音的には、南米か？
スペイン語かポルトガル語っぽい。
（ちなみに、スペイン語とポルトガル語は、
東京弁と関西弁の違いくらい、と誰かが言ってた。）

調べたら、やっぱりスペインだ。
ajilloってスペルもスペイン語らしい。

ネットで調べたら、作り方がかなり出ている。
共通しているのは、エビなど魚介類を使うこと。
（マッシュルームやチキンなどもあるようだ。）
オリーブオイルににんにく、鷹の爪を入れて温め、
底に具材を投入し、塩で味付けする。
最後にパセリを振って出来上がり。
簡単に言うとこういうことのようだ。

で、その機会は早くに訪れた。
Bar51だ。
あ、これは写真をいじる機能を見つけて、
試しに使いたくなったのだ。（笑）

もうここが4軒目だったので、アルコールは控えめ。

さあ、出てきた、アヒージョ。
シシャモと十勝マッシュ。
うん、これ美味しいね。
しかも、カレー味にアレンジできそうだ。（笑）

今回はそんなことせず、
しっかり〆に焼きカレーをいただいた。
うん、これいいね。
やっぱ美味しいね。
今回は半ば混ぜつつ、半ばそのままで食した。
混ぜるのも美味しいけど混ぜないのもいいなあ。

そして、時間を忘れる。
あ、落ちてた・・・（苦笑）

I went to Bar 51 after drinking so much. I wanted to eat ajillo I saw on internet. It was so good. Near future I will make it by myself. At last at Bar 51 I ate grilled curry which was very good. I was so satisfied with them.

Bar 51
帯広市西1条南9丁目2
0155-23-5151
20:00-27:00 (金土-28:00)
日曜定休

残念！今日はラジオ出演できず！
ドタキャンとなってしまった。
今回はホルモンについて話をしようと
FM WINGのノリさんと打ち合わせていた。
特にホルモンラーメン。
仏太は十勝の食の1つとして特徴的？なホルジンの話題を持っていくつもりだった。

ちなみに、仏太が予習したのはネットの新聞記事から。
（ネットの新聞記事はすぐにリンクが飛んじゃうので、コピペ。）

ホルモンラーメン・長万部
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki2/341894.html
塩味の「ホル玉麺」、「味噌モツラーメン」、しょうゆ味のホルモンラーメン
　【長万部】長万部の名物のかにめしを製造、販売する「かにめし本舗かなや」が、町内の人気精肉店「サンミート木村」の味付けホルモンを使ったラーメンを開発した。みそ、塩、しょうゆの３種類で、かにめしに次ぐご当地グルメとして売り出している。
　ホルモンラーメンは、かなやが町平里の国道５号沿いで運営する「ドライブインかなや」のレストランで提供。昨年１月にみそ味の「味噌（みそ）モツラーメン」を発売したところ観光客やドライバーから好評で、昨年１２月に塩味の「ホル玉麺（めん）」を、今年１月にしょうゆ味を相次いで発売し、「ホル麺３兄弟」と名付けた。各９００円。
　いずれもサンミートの看板商品である三つの味のホルモンと漬け汁を使用。ホルモンは豚の直腸などで、お年寄りでも食べられるよう柔らかく煮込んでいる。
　みそ味は、こってりした辛みそ漬けのホルモンと野菜がたっぷり入ったボリューム満点の一品。塩味は、ホルモンに野菜や卵をとじたあんかけを加えてこくを出し、しょうゆ味はあっさりなのに奥深い味わいだ。
　ラーメンは、サンミートのホルモンのファンだったかなやの河村正孝調理部長が「かにめし以外に地元食材の品を」と提案した。サンミート木村の木村哲美社長は「大変ありがたい試みで、こうした町内企業同士のコラボレーションで長万部1 件を活気づけていければ」と喜んでいる。

また、これに関連して以下のブログも参考にした。

長万部観光協会ブログ
これの2012.01.21 (土) と2011.12.24 (土) にホルモンラーメンの話。

それ行け!! 木村店長（長万部サンミート木村 店長ブログ）　　
これの2011年 12月 02日は、食うぜ！ホル玉麺！

かなや営業中
ここの2011年12月20日と2012年01月16日にも。

やはりこういう記事を見ていると食べたくなるのは山々。
残念ながら、カレー味のはなさそうだ。
でも、長万部だと高速でいくらかかるんだろう？（笑）

で、ノリさん曰く「十勝のラーメンもホルモンラーメン頑張っている。」と。
実は仏太はラーメンはあまり食べない。
カレーラーメンは食すのだけど、そうするとかなり限られたところにしか
行ったことがないというのはお分かりと思う。
更に、ホルモンラーメンとなると、もっとわからない。（苦笑）
本当は番組でノリさんに聞いて勉強しようと思っていた。

そんな時ふと思い出したことがあった。
帯広のホルモンラーメンはパルパル亭と上海のだけで十分なんじゃないかな（goodness and badness）
このブログだ。
かなりの極論と思っているのだが、参考になる。
そういえば仏太の知り合いのラーメン好きが
パルパル亭のホルモンラーメンを一押ししていた時期があった。

ま、いっか、出れなかったものはしょうがない。
機会があったら、ノリさんと話そうっと。

で、出れなかったのは、第2職業絡みなのだが、
予定外だったので、ちょっと打ちのめされていた。
とはいえ、お腹は空く。

外に修行に出る気力も失せていた。
そうなると必然的に、家で自炊することになる。
（仏太の中では、食すのを諦めるということはほぼない。）

冷蔵庫を見て、食材をチェック。
最近、買い物してないから、あまりないよなあ。
冷ご飯が茶碗1杯分くらいあった。
人参は大丈夫だ。
大根はおでんを作った時のものだから、結構古い。
残念ながら、菜っ葉の部分はダメになってる。
玉ねぎはオーケー。
ピーマンは、ギリギリか。フニャフニャだなあ。
ソーセージは・・・期限切れだ。（笑）
でも、腐ってないからなんとかなるでしょ。

余り物で作った自作カレーチャーハン。

参考サイト
FM WING

札幌のカレー仲間と帯広で会う（bar51）
仕事で来帯していた玉ヴァーソンさんとたらきゅーちゃんご夫妻。
カレー修行に来ていた華聖人さん。
日程が一致したので、みんなで会おうということになった。
別の日程で、札幌から十勝に来てくれるカレー仲間がかぶることはそうない。

ガチなのだが、観光を含めて北の屋台へ繰り出す。
とはいえ、今回のメンバーは初めてではない。

煙陣で再開を祝して乾杯。

わさび枝豆はちょいとツンときて
アクセントがある。
近況報告をお互いにした。

フランクフルトなどソーセージ類を
数種類鉄板焼きにしてくれた。
だいたいはカレーの話になる。
お店の熱気と共に話もヒートアップ。（笑）

仙禽は栃木の酒。
うわ、最近、お酒を調べていて、
この仙禽のことを知り、飲んでみたいと思っていた。
速攻で頼んだ！

シシャモは一瞬、カレー味？と思わせる色。
でも、カレー味ではない。
実は鵡川のししゃもは、結構広尾で上がったものを
鵡川に送って鵡川産として売ってるものもあり、
そういうことを伝えて、十勝を堪能してもらう。

鳥辰は是非、玉ヴァーソンさんと華聖人さんを連れてきたかった。
美味しいのは勿論だが、二人の出身地室蘭に
同じ名前の焼き鳥屋があるからだ。
おそらく関係はないのだけど。

浜千鳥という日本酒でスタート。
これは福島のお酒だ。
ここ鳥辰は、東北義援ということで、
特別メニューとして、東北のお酒を何種類か出している。
この浜千鳥すっきりしてとても呑みやすい。
おかわりした。

焼き鳥類も食べたが、
ここは時々面白いメニューがある。
大根おろしもそのひとつ。
これ結構いいアテになる。

おでんもあるのは凄い。
温まる。

ここで、玉ヴァーソンさん、たらきゅーちゃんのご夫妻は
体調のことなども考慮して切り上げた。
仏太は華聖人さんを拉致。（笑）

華聖人さんをバーへ連れていった。
〆カレーだ。
さっきまでいた玉ヴァーソンさんも以前よくやっていたのだが、
華聖人さんも時々、カレークイズを出している。
写真だけだして、どこのカレーだ？ってパターン。
さて、このカレーはどこかわかる？（笑）
（11年12月21日の日記「再会を喜んで（bar 51）」参照。）
他にも連れていきたい〆カレーが沢山あるんだけどなあ。

みんな来てくれてありがとう！
楽しかった！
また来てネ！

I met curry friends living in Sapporo. A couple of them, Ms TaraQ and Mr. Tamaverson, came here Tokachi to do thier job. Another one, Mr. Kaseijin, came to eat curries.

煙陣
帯広市西1条南10丁目いきぬき通り一番街
090-9087-3171
http://www.kitanoyatai.com/yatai4ki/3.enjin.htm
18:00-24:00
日曜定休

鳥辰
帯広市西1条南8丁目10
0155-23-4505
17:30-22:30頃
日曜、祝日定休

Bar 51
帯広市西1条南9丁目2
0155-23-5151
20:00-27:00 (金土-28:00)
日曜定休

参考サイト
スープカレーブログ（玉ヴァーソンさん）
♪たまごはん♪（たらきゅーちゃん）
仮性人の「あ、店はスープカレーです」

帯広（♪たまごはん♪）
2012.01.09 Monday スリランカ風カリー★カレーリーフ（仮性人の「あ、店はスープカレーです」）

昨年、とある飲み会で、
正統派の酔っぱらい
という、ある意味素敵なあだ名がついた。
いや、これは自慢話ではない。
単に、酔っ払ったことに対して揶揄するのではなく、
参加者の方々の優しいお心遣いで
そのように「綺麗な」あだ名がついただけなのだ。

その時、途中から記憶がなくなり、
かなりの醜態をさらしたらしい。
「らしい」というのは、記憶がないため、伝聞形なのだ。
ご迷惑をおかけした方々には、再度この場で謝罪。
本当にすみませんでした。

実はその時の酔い方は、聞いただけの話では、
まだましな方だった。
過去の酷い話の一部として、
・893風な人に絡んでいって、先輩が土下座して謝ってくれたらしい
・強制帰宅の際に、嫌がってタクシーの中でつばを吐きまくったらしい
・泣きながらトイレに篭り、友人がすぐそこにいるのに、1時間以上出なかったらしい
などなど、本が一冊かけるのではないかというくらいやばい。

最近はそれほどでもないのだが、
時々記憶がなくなったときに、
以前のようなことをしてないか不安になるのだ。

以前の醜態は、だいたい20年ほど前のことで、
現在はそんなに体力はないから、
また、知恵もついてきているから、
その時ほど馬鹿な飲み方はしてない。
はず・・・
たぶん・・・
だろうと思う・・・

それに食べ物、飲み物の写真を撮る癖がついていて、
後で写真を見ることで、思い出したり、
思い出せなくても、記録として残っている。
最近、カメラを「自分の外付けハードディスク」と言って、
自分の記憶の修復のために役立たてている。
やはりバックアップは大切だ。
（どんなバックアップだ？笑）

久しぶりにTaverna Sennariで夕食。
お世話になった人へお礼を込めてお食事会。

生ハムや

スモークサーモンなど、
軽めのものと一緒にビールをいただく。

コロッケのことをイタリア語ではクロケッタというそうだ。
へえ。似ているけど、最初わからないな。
頭固いなあ。

そのうちにワインへ移行。
チリのワインで軽めにスタート。
アルマドール・カルムネールはSennari的表現が
黒かりんとうとメニューに書かれていた。
面白い。

ニョッキも

ラムの煮込みも美味しかった。

ワイン2本目はニュージーランドのセント・クレア。
最初ホワイト・ヘブンを頼もうと思ったら品切れだった。
ホワイト・ヘブンで天国へ行かなくて良かった。（笑）

中札鶏の小悪魔風はジューシーで熱々。

隣の添え物、じゃがいもがカレー味だ！！！

イワシのパスタという珍しいものもあって、面白い。
へえ、これもいいね。

盛り上がっている所で、そろそろ場所移動を。

すぐ近くのビルの地下へ。
Mroubraはボスの最近のお気に入り。

ラフロイグを水割りでいただいた。
本当はロックで飲んだりするとかっこいいのだろうが、
もうアルコール濃度を上げ過ぎるとやばいのは知っている。

チャームをいただき、話し込む。
仕事の話になるが、有意義だ。

一人で〆のそばをいただきに本郷へ行った。
あ、うどんとどっちにしようかな。

オヤジさん、カレーお願いします。
そば？うどん？
う〜〜ん、そばで！

本当はうどんの方が好きなのだけど、
なんとなくそば。
まあ、どちらも〆にはいいのだから、
あとはその時の気分で。
満足。
さて、帰ろう。

あれ？こんな写真がある。
本郷のすぐ後に・・・この写真は・・・
ラーメン五朗・・・

ええと・・・
とんこつラーメン・・・

うわ、食べてるよ！！！
どうなってるんだ？

あらら・・・
なんだか去年紹介してもらい、行ってから、
ここが〆になることが多い。
bar51（サンカンティアン）はいつも夜遅くまで
やってくれているので、行ったらやっているという安心感がある。
そういうのって、お店を選ぶ時に重要な要素の一つかも。

カクテル・・・
そういえば、頼んだ気がする。
うんうん、頼んだ頼んだ！（笑）
カシスグレープフルーツだったかな。

チャームは覚えているが、この後は食べ物は頼んでないはず。
確か・・・

あ、そうだ、ここでタクシーを呼んでもらったんだ！
思い出した！

うん、今回も外付けハードディスクが役に立った！（笑）

そろそろ飲み過ぎ食べ過ぎは止めようよ・・・

I went to Taverna Sennari with my boss, a fellow and a guest. It was the reception for a guest. We enjoyed eating good foods and drank beer and wine. Next we talked about something with drinking at a bar named Maroubra. It was so good time to spend. I found a pretty lady on the next seat of our guest. Lucky for me. Then we said good by and I went to Hongo alone to eat curry soba, I thought it was the last shop. But my outside hard disc, my camera said it wasn’t the last. Next I went to Ramen Goro to eat Tonkotsu ramen. At the real last I went to Bar 51 drinking a glass of cocktail. I remember my memory with my outside hard disc.

Taverna Sennari
帯広市西1条南9丁目7
0155-26-3805
http://www.kitanoyatai.com/Sennari.htm
夏期17:30-23:30, 冬期18:00-23:30
（ランチタイムの営業の場合もある）
日曜定休（祝日で連休になるときは、営業することもある）

Bar Maroubra
帯広市西1条南9丁目コンビクションビルB1
0155-27-6258
19:00-
日曜定休

立喰そば本郷
帯広市西1条南10丁目1-1ローヤルプラザ1F
0155-22-0500
21:00-26:00
日曜月曜定休

ラーメン五朗
帯広市西2条南10丁目20WAKO HANA HANA 1F
11:00-15:00, 17:00-26:00
不定休

Bar 51
帯広市西1条南9丁目2
0155-23-5151
20:00-27:00 (金土-28:00)
日曜定休

「ええとね、きゅうた、寿司の久田に・・・」
「はい、久田ですね。あの移転したところですよね。」
「ああ、移転したんだけど、移転前の場所に行って下さい。」
「久田ね・・・」
「あ、新しいところじゃなくて、移転前のところにお願いします！」

・・・・・・

念を押して、着いたのは
Kyuta
ではなく、
久田・・・・・・
タクシーの運ちゃん話が通じない。
移転した方じゃなくて、移転前の方に行って、と伝えたのに。

最近、話が通じないことが多い。
話し方が悪いのか、国語ができてないのか、
知らず知らずのうちに、英語かスワヒリ語で喋ってしまっているのか。
コミュニケーションを上手く取りたいのに、
取れてないってことだよなあ。

タクシーの運ちゃんには、正確な住所を伝えないとならないのか？

以前、寿司の久田があった場所、中通りだ。
お洒落な感じになり、今まである寿司屋のイメージとは違う。
すしBarなのだから、違うのは当たり前。

まずは枝豆をいただき、日本酒で乾杯。
今回は友達と3人で楽しむが、
その内の一人が、ここの常連さん。

タチはこれで終了。
限定ものはやはり人気のようだ。

たこ、鮭、ほっけ、ししゃも。
普段、寿司屋で食べるタコや鮭とはまた違ったものだ。
ほっけ、ししゃもはそんなに目にすることがない。

友達のお勧め、山わさび巻き。
ああ、なんだかこれでここを〆るのがわかる気がする。
（酔っ払ってるから？笑）
良い感じに酔っ払って、良い感じに気分が盛り上がった。
やはり友達はいいなあ！

さあ、次行こう、次！

bar続き。（笑）
ああ、昼間に床屋に行っておけば！
バーバー、バー、バーってタイトルになっただろうな。（笑）
51は説明するときには「ごじゅういち」と言ったほうがいいようだが、
フランス語が店名なので「さんかんてぃあん」が正確なようだ。

もう、お酒って感じのものはお避けなさい、と
オヤジギャグが出るくらいの状態。
それでもカクテルをいただいた。

で、焼きカレー！（笑）
これね、チーズの下に、真ん中辺り、卵が隠れてる。
それを混ぜて食すといい、と勧められた。
あ、混ぜた写真を撮るのを忘れた。
ってか、後半記憶なし。
どうやら寝ていたようだ。（笑）

さあ、次・・・・
そろそろ止めなさい！

さあ、帰るか！（笑）

I went to Kyuta, a sushi bar, in Obihiro to meet my friends and enjoy sushi and so on. Friends were good. Sushi and Japanese sake were also good. We were very satisfied. At last we went to bar 51.

北海道創作すしBAR　Kyuta
帯広市西3条南10丁目4-4
0155-26-7166
18:00-25:00
日曜定休

Bar 51
帯広市西1条南9丁目2
0155-23-5151
20:00-27:00 (金土-28:00)
日曜定休

参考ブログ
北海道創作すしBAR　Kyuta@帯広／ポリシーが明確な店は名店と言って良いでしょう。（山茶花五十郎が行く）
♪北海道創作すしBAR　Kyuta♪（Wing Blog）