カレー修行（十勝）

パブロフの犬をご存知かと思う。
条件反射の時に引き合いに出される。
昔パブロフという博士がいて、
条件反射の実験でこんなことをした人だ。
犬に食事を与えるときに、
その直前に必ずベルを鳴らして
それを習慣づけたら、
その後、食事を用意してなくても、
ベルが鳴ると涎を垂らす（だったかな）というものだ。
それはまるで、肌色が多いものを見たり、
チラリズムの世界だったりしたときに、
世の男どもが涎を垂らすのに似ている。
（たぶん、違うと思う・・・）

正月早々、インデアン芽室店へ。
芽室に用事があり、インデアンに寄った。
正月からインデアンに行くなんて、仏太も十勝っ子？（笑）

インデアンエビチキンを頼んだ。
インデアンルーでエビカレーにチキンをトッピングしたってことなのだが、
この写真はもう、ピンクと緑の添え物を入れてしまっている。

その前の写真はこれなのだが、何かお気づきだろうか？

そう、その通り！
エビが一つ転げてしまっているね！当たり！
でも、それだけじゃないよ。
よく見てね。

そう！当たり！！！（笑）
チーズもトッピングしたんだよ！

仏太は芽室店に来るのは4回目なんだけど、
それまで3回の頼んだメニューは何か覚えてなかった。
今回このブログを書くに当たって、
自分のデータファイルを調べ直したら、
今まで全てチーズをトッピングしていた！！！
そして、今回も！！！
最初オーダーは？と聞かれて、
なんとなく考えていた注文をし始めた時には
チーズをトッピングするのは全く考えてなかった。
注文を口に出しながら、なんとなくメニューを見たら、
チーズトッピングが目に入って、付け加えてしまったのだ。

条件反射とは言えないが、
何故か芽室店に行くと
無意識のうちにチーズをオーダーするという
奇怪な出来事が新年から発見されたのだった。

パブロフ博士、いかがですか？！（笑）

I went to Indian Memuro branch. I ordered shrimp chicken curry with indian roux and ar the last I ordered the topping cheese. This was the fourth visiting to Memuro branch I have ever been. All the cases I ordered the topping cheese on unconciousness. Great!

インデアン芽室店
芽室町東芽室南2線32-1
0155-61-3838
http://www.fujimori-kk.co.jp/
11:00-21:00
無休

今年の年末年始は、第2職業での義務がない。
正確に言うと、明日仕事はあるのだが、
何時に行って何時まで拘束というものではないから、
比較的気が楽だ。
これは仕事を始めてから初めての出来事だ。
今までは必ず、大晦日か、正月3が日の間に
義務となる日があった。
嬉しいのだが、逆にそういう状態が不安だ。（笑）
ワーカホリックというのかもしれない。（ないない・・・笑）
そんなゆったりした（？）正月も修行はかかさないよ。

ちょっと派手な外観というか、独特な外観というか・・・
まあ、個性的なのはいいことだ。
この雰囲気好きなんだよなあ。
写真ではそれを表現するのが難しい。
写真家じゃないから尚更難しい。
そう、ここは上士幌のあんだらや。

今回は、行く前にラムカレーを食したいと思っていた。
が、最初に言われたのは、
「今日はラムカレーは切れてます。」
という台詞だった。
年頭に好きなものと思ったのだが、なければしょうがない。
他にも好きなものはある。卵だ。

というわけで、揚げゆでたまごのカレーにした。
ゆでたまごを更に揚げてそれをカレーに入れてしまうという大胆な発想。
カレーも独特で美味しいから、ここに好きなたまごがあると
自然に顔もほころぶというものだ。

そして、チャイを飲んだら、更に顔が崩れる。
ニコニコというかニヤニヤというか・・・
至福の一時だ。
チャイは2種類あるが、仏太はスパイスチャイにすることが多い。
とても甘くスパイスもよくきいている。
しかし、砂糖は使っていないそうだ。
甘さは蜂蜜で出しているとのこと。

シチュエーションが全てゆっくりした中にあり、
現実の喧噪を忘れさせてくれる。
いつでも行きたくなるところだ。

I went to Andaraya to have late lunch. I ate egg curry and drank a glass of chai. They were very good and I was very relieved.

あんだらや
上士幌町北居辺
01564-2-4589
http://www10.plala.or.jp/andaraya/
10:30-18:00 (土日祝-19:00), 冬期11:00-18:00
火曜定休

某カレー修行場のスタッフの一人が矢沢永吉の大ファンなのだそうだ。
還暦を迎え、益々円熟味のあるステージなどを披露してくれている。
仏太は曲や人となりを詳しくは知らないが、
その生き様は男として見習いたいところがたくさんある。
矢沢、最高！とタオルを振りたくなるときもあるのだ。

紅白歌合戦にサプライズで登場したときはとても吃驚したし、
凄いな、と単純にそれだけ思った。
矢沢永吉ファンに聞いたら、紅白に出ることは全く知らなかったそうだ。
ファンにとっても嬉しいサプライズだったに違いない。

生き様が素敵だったり、男として見習うべきところがある、
というのは、ここSAMA帯広店のマスターもそうだ。
そして、仏太としては、最高と言ってもいい
カレーライフの区切りの年の〆として、ここを選んだ。
選んだというより、流れの中でそうなったのだが。

今年最後の修行場での修行は、
ベーコンときのこのカリーをいただいた。
スープは5種類ある中から、極（きわみ）スープにした。

エリンギ、舞茸、シメジの他にも
野菜がたくさんでヘルシー。
ベーコンはでかいままいただいたが、
注文時に小さく切り分けることもできると言われた。
食しやすいのも魅力なのだが、
がぶりとかぶりつくのも醍醐味だ。
う、美味い！

満足したところで今年の総括。
当然、カレーについてなのだが。
総カレー数は614食。(月平均51食）
うち自作が102食（月平均8.5食）で、このあたりはもう少し頑張れるかも、と思う。
だいたい月平均50食のペースは安定していて、
これは体が健康で、周りのみんなから
認められているからということもあるだろう。
すなわち、自分一人だけの記録ではないのだから、
今より更に感謝しながら食したい。
来年の目標は明日表明することにしよう。

皆様、本年も大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。

I went to SAMA Obihiro branch to eat soupcurry. This was the last shugyou in shugyoubas this year. It was a very happy time.

SAMA帯広店
帯広市西21条南3丁目27-12
0155-34-9477
http://www.hb-sama.com/
http://blogs.yahoo.co.jp/hb1999shu
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休

参考サイト
YAZAWA’S DOOR（矢沢永吉公式サイト）

ブログ1周年、サイト10周年記念企画
乙華麗様です！の第6回目は
タイランド・相澤和正オーナー
に登場していただいた。

そのタイランドのマスターは、アナログ人間だ。
携帯は持ってないし、パソコンも使わない。
で、乙華麗様です！のことをお願いするときは、
そのあたりも説明した上だった。
できた原稿をチェックしてもらうのに、プリントアウトして持ってくる、
と言っていたのだが、好きに書いてもらって構わない、と
全面的に許可をいただいた。
え？と思ったが、気楽に書かせてもらえるので、
自分でチェックして、まずい表現がなければそのままアップしてしまった。
それをプリントして今回持っていったのだった。

今日は半ドンで久しぶりに昼間に修行。
明るい時のタイランドはもしかして初めてか？
調べたら初めてだった。

今回は少し急いでいた、というか、
その後の用事のことがあり、さっと食せるものにした。
ラクサだ。

カレーラーメンのタイヴァージョンというようなものだ。
ココナッツが効いているので、苦手な人は難しい。
原則、エビスープなので、女性には人気がありそう。

麺はやや縮れだが、おおむねストレートに近い、太めのもの。
ずずっとやると口の中いっぱいに入ってくる。
麺だけとはいっても、しっかり量はあるので、お腹いっぱいになる。
満足して、次の目的地へ向かった。

I went to Thailand in Obihiro to eat lunch. I ate laksa which was good.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休

部署の忘年会。
といっても、3人だけなので、単なる飲み会とも言える。（笑）
塾長GさんとM神さんは今年も頑張ってくれた。
一応、仏太が一番年上なので、部署の代表的な立場にあるけど、
それは名前だけで、実際の働きや知識は二人が素晴らしい。
その労をねぎらう意味もあるし、この一年の反省もある。（はず）

以前はよく使ったパターンを今回は行くこととなった。
最近、ご無沙汰して申し訳なかったところがあり、
よく考えるとそれぞれちょっと間が開いたかもしれない。

Sennariは2ヶ月弱ぶり。
いやあ、ご無沙汰してすみません。
ダンディなマスターと、美人の奥さんにご挨拶。

最初はビールを飲みながら、お料理を楽しむ。
つぶはガーリックが効いていて、香ばしく美味しい。

脂っこいものを連続では食べれず（笑）
あっさりとしたものも食べる。

冷たいものがさっぱりと感じて嬉しい。

そのうちにワインに移行する。
美味しいお食事に美味しいワイン。

塾長Gさんのお気に入りはニョッキ。

仏太も好きだが、M神さんも大好きなラム。

仕事の話から私生活までしっかり話してしっかり酔っぱらった。（笑）

忘年会だから徹底的に行く！というコンセプト（？笑）で
次の場所へ移動する。

Main Bar 金盛では、もう普段のようにウイスキーを飲めそうもなかったので、カクテルをお願いした。
カシスグレープフルーツだったと思う。
もうそういうことさえうろ覚えになるくらい・・・。（笑）
金盛は3日ぶりだが、同じメンバーでは3週間ぶりだ。

したら、ウイスキーも飲んでいた。（笑）
しかも、結構な古さだから高いんだろうな、これ。
美味しかったっていう覚えはある。

本郷は3日ぶりなのだが、全く同じメンバーとなると、Sennariと同じだけ開いてしまう。
うちの部署の黄金ルート！（笑）

仏太は金盛マスターとちょっと話し込んでしまい、行くのが遅れた。
最初は、スタミナカレーそばに卵5個トッピングとか言われてびびった。
流石にお腹いっぱいだ。

でも、オヤジさんとお母さんは、仏太にそれでいいのか聞き直してくれた。
ありがたい。
普通にカレーうどんにした。（笑）

へべれけになり、でも、黄金ルートを最後までたどることができた。
しっかり記憶はある・・・・いや、程々に記憶はある。
忘年会、なのだから、記憶をなくしてもいいのかも・・・（笑）

I went to Taverna Sennari, Main Bar Kanamori and Hongo with Mr. G and Mr. M. We enjoyed good Italian foods and wine at Sennari. Next we drunk good alcohol at Kanamori. At last we ate soba or udon at Hongo. This is our golden route.

Taverna Sennari
帯広市西1条南9丁目7
0155-26-3805
http://www.kitanoyatai.com/Sennari.htm
夏期17:30-23:30, 冬期18:00-23:30
（現在ランチタイムの営業もあり、未確認。）
日曜定休（祝日で連休になるときは、営業することもある）

Main Bar 金盛
帯広市大通10丁目1-5名門通り北入口 BF
0155-26-0115
http://www.mainbar-kanamori.jp/
19:30-27:00
日曜定休

立喰そば本郷
帯広市西1条南10丁目1-1ローヤルプラザ1F
0155-22-0500
21:00-26:00
日曜月曜定休