カレー自作

人を育てるとき、教えるときは
誉めてあげるといいらしい。
特に現在若者と呼ばれる人達はそういう世代なんだそうだ。
(あまり、最近の若者、というような言葉は使いたくないが・・・笑)
仏太が仕事(第2職業)を始めたときは、かなり怒られた
まあ、仏太ができない人間だったから、ということもあるのだが。
怒られてしょうがないと思うこともあれば、
なんでそんなことで怒られなきゃならないの?と憤慨することもあった。
ただ、けじめをつけるときには、厳しい態度になるときもあるだろう。
まあ、誉めて育てるのは、人間できてないと難しい。
自分が怒られて育ってきているので、
教え方(誉めて育てるということ)がよくわからないのだ。
それに、誉めていい気になるヤツは腹が立つ。(笑)
いや、それ相応ならいいのだが、いい気になるってことは過剰だってことだ。

カレー野菜炒め
今朝の朝食は、野菜炒めカレー味
まあ、何でもカレー味にする仏太のことだから、それはさておき。(笑)
今回は、キャベツ長芋人参玉ネギ
ほどよく歯ごたえを残せた。
は、写真を見せたら、温泉タマゴ作ったの?と聞かれたのだが、
実は大失敗なのだ
半熟ゆで玉子作ろうとして、こんなになっちゃった。しかも3個。(笑)
まだまだ修行が足りないな。
武者修行 in 関西 09年11月21日土曜日
ゆで玉子くらい、と言ってしまったのだが、前言撤回!(笑)

朝食
で、写真を見せた人には、こちらの写真を送った。
他の皿の漬け物も食べたのだが、それはもらい物。
写真を送った人のご両親がつけたとのことで、
お礼のメールをしたのだ。
すると、ご両親から伝言で、
しっかり朝食を作って偉いね、と言われてしまった。
う〜〜ん、恥ずかしいやら、嬉しいやら。
だけど、朝食を作って、諸々やっていたら、
遅刻したのだから、偉いわけではない。(苦笑)

上手く作っているわけでもないから、
反省点は色々とあり、威張れたものではないし、誉められたものでもない。
誉められて伸びるタイプなのだが、反省は忘れない。

I made my breakfast by myself. They praised me about it. I was very glad but not heavily.

カレーgo一緒,カレーな集まり,カレー自作

最近、カレーパーティーをしてなかった。
やりましょうよ、とお誘いを受け、
約1年ぶりに、職場のDさん夫妻のご自宅にお邪魔した。
またしても今日は大雪。
実は去年やったときも大雪だったのだ。

本格的にスープカレーを作るのも久しぶりで、正直自信がなかった。
やはり怠けていると結構大変だなあ。
それなのに、アイディアが出てきたらやりたくなってしまう
やばい性分で、自分の苦労をわかっていながら、ついついやってしまった。

Dさん夫妻にはカレー好きのお子さんがいる。
Mさん夫妻にも一人お子さんがいて、
旦那さんが忙しくて来れなかったCさんはお子さん二人を連れてきた。
全部で大人6人、子供4人。

始まり
スープカレーはチキンと野菜。
他に、カレー野菜炒めも作った。
レンコン、ジャガイモ、人参、玉ネギを使って、
これは意外と辛かったようだ。
いつも仏太はもっと辛くしていたので、気付かなかったが普通の人には辛かった。
また、子供もいて、苦虫を噛み潰したような顔をしていた。

チキンスープカレー
スープカレーはチキンの他に、
ピーマン、オクラ、人参、なす、卵、ソーセージを入れた。
スープはチキン出汁と魚介系出汁を合わせたダブルにしたのだが、
分量が相変わらずムチャクチャ適当で、今一だった。
しかも、並行して色々作ったのはいいけど、
冷めてしまい、それも今一の要因の一つだった。
もう一つ、ルーカレー(ポーク)も作ったのだった。

スープカレー
最終的にルーカレーは一口も手が着かず、お土産となった。
Dさんが、ちょっと作ってみると言って、
具なしでスープカレーを作ってくださった。
これ美味しかった。
お腹いっぱいでなければ、全部いただきたかった。

う〜〜ん、今回は申し訳ないできとなってしまった。
いつもそんなに上手くできるわけではないのだが、
やはり努力が足りないということだ。
もっと頑張ろう。

We held the curry party at Mr. & Ms D’s house. I made three kinds of curry. They were soupcurry, roux curry and curry fried vegetable. They were not so good, so I regreted them. But they of all nine without me said good. Thank you very much for all of them.

カレー自作

最近、自分で作るとき、
カレーライスとかスープカレーとかを
あまり作ってないことに気付いた。
ちょっとやらないとなあ。
明後日、久しぶりにカレーパーティーだし。
と思いながら、またしても、簡単な方に逃げる。(笑)

スティック野菜
スティック野菜は、まあ新鮮な生野菜を棒状に切ればいいだけなのだが、
今回はキュウリセロリにした。

カレー味噌
それに、このカレー味噌をつけて食す。
うん、これ美味しい。
辛すぎず、甘すぎず、程よい風味と味だ。

カレーピクルス
セロリは、昔は嫌いだった。
正確には食わず嫌いだったのだが。
中学生の時に好きな女の子が、
私、セロリ好き!
と言っていたので、食べるようになったという
典型的な単純人間だったのだ。(アホ)
でも、その女の子には感謝している。
元気かなあ?
で、そのセロリをピクルスにした。
これ、実はスパイス入れてカレー味なんだよ。(笑)

カレー秋刀魚とカレー野菜
そして、メインディッシュはカレー味をつけた秋刀魚と野菜
野菜炒めはキャベツ、人参、ジャガイモ、玉ネギで作り、それにカレー粉をまぶした。
長芋は別に炒めて添えた。
更に別に秋刀魚を焼いてやはりカレー粉を適度にまぶしたのだ。
そして、秋刀魚焼きに添えるのに仏太が好きな梅干しを選んだ。

魚のカレーというと、吃驚する人もいるのだけど、
焼いた魚にカレー味をつけるだけだから、
意外とほとんどの魚でいけるし、違和感はないと思う。
他の方法もあるのだけど、またそれはおいおい。

I made curry saury and fried curry vegetable for dinner. With it I ate stick vegetables with curry miso and curry pickles I made. It was rather good.

カレー修行(十勝),カレー自作

ブログ1周年・サイト10周年記念企画として行っている
乙華麗様です!の第5回目は
インデアン音更店の遠藤和恵さん
が登場!
流石、インデアン十勝のソウルフード
アップした日のアクセス数はなんと普段の倍!!!
あざっす!!!あざっす!!!あざっす!!!

この前、帯広体育館にバスケの試合を見に行った。
JALラビッツがJOMOサンフラワーズを迎え撃つ試合だった。
09年12月1日の日記参照。)
実はJALラビッツは合宿をする関係から、
帯広を準フランチャイズにしている。
で、その試合会場に入った瞬間に、カレーの匂いがしてきた。
あ、インデアンだ!どこにあるんだろう?(笑)
インデアンが出ていた
ハーフタイムの間に探したら、やはりインデアンカレーを売っていた。
自分の鼻がきいていることがわかってなんとなく満足。(笑)

納豆と野菜炒め
インデアンカレーをtake outして、自作の炒め物に乗せる。
前にも似たようなことをしているのだが、
09年11月26日の日記参照。)
今回違うところがいくつかある。
一つは納豆が前よりちょっと粒の大きい枝豆納豆にしたこと。
それから野菜炒めの具を変えて、
長芋レンコンキャベツにしたのだ。

その上にインデアンカレー
で、その上にインデアンカレーをかける。
まあ、簡単にいうと、野菜炒めの上に納豆、その上にカレーってこと。
それを丼で展開している。(笑)
ご飯がないから、そんなにカロリーはないと思うし、
ボリューミーだからお腹いっぱい。
かなり満足。
自画自賛。(笑)
いや、自己満足、か・・・。(笑)

I made vegetable fried and on it I put natto, then Indian’s curry on them. It was the special curry bowl.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休

カレー自作

最近、また怠けていた。
あまり自炊をしてなかったのだ。
12月は忘年会など飲み会も多くなることが予想されるので、
体調管理が大切になる。
当然それは食生活も関係してくる。
そんな中で、ちょっと目覚めて、また自炊し始めた。
しかし、スープカレーとかルーカレーではなかった。(笑)

サラダとカレー野菜炒め
なんと、今回はご飯を炊くのを忘れた。(笑)
サラダと野菜炒めにした。

カレー野菜炒め
野菜炒めは、塩コショウにガラムマサラを使い、カレー風味とした。
具は、長芋ジャガイモ玉ネギだ。

サラダ
サラダは、キャベツの千切りにトマト
シンプル、と言えば、聞こえはいいが、
面倒くさがりなだけ、とも言える。(笑)

ドレッシング
サラダに使ったドレッシングはこれ。
プレゼントでもらったカレードレッシング
なんとなく顔が可愛い。
そして、これ実は仏太の舌に合う。

今月は久しぶりにカレーパーティーもあるし、
ちょっと本腰を入れて、少し自炊しよう!!!