カレー手作

Mahaloでランチ。
先客がいた。
あ、十勝外のナンバー。
あ、1人じゃなくて複数。

お好きな席へと言われて、
以前来た時のことを思い出した。
その時は何の気なしにテーブル席に座ったが、
テーブル席は4席。
そこから見えた窓際席は窓に接するカウンター席状態。
2席でセット。
1人ならば、そこだ！
と前から目をつけていて、今回そこが空いていたので座る。
で、ぶーぶー仏太さん、いや、豚さんを見つけた。

だからというわけではないのだが、
鹿追豚カツカレーにした。
で、Cセットでお願いした。
セットはしなくて単品でもいいのだが、
Cセットはサラダとシャーベット、そして、飲み物がつく。

カツがでかい。
応援団が言うような喝っ！くらいかも。＜おいおい
カツはカレールーがかかっている所、そうじゃない所があった。
カツ自体も楽しめるし、カツカレーとしても楽しめる。

ルーがとてもクリーミーで滑らか。
そして、上品な甘さ。
フルーツがたっぷり使われているんだろうな、という甘さ。
恋に落ちそうな甘さ。＜おいおい

サラダはドレッシングが好みだった。
フレンチドレッシングに胡椒が入ったイメージ。
自家製なんだろうな。
ベジファーストで先に食べた。
が、この酸味は、カレーの甘さと対照的で、
カレーを食しながら、サラダを食べるのもありだろう。
が、先に食べてしまった。笑

コーヒーは2種類あるが、まろやかという方にした。
前にも飲んでいるが、あじぶかよりこちらが好み。
中煎りか浅煎りだろうと思う。
で、食前にお願いしたのだが、
ちょうどコーヒーが来た時に、
LINEで返事をしていた時だった。
飲むのが遅れてしまった。
珍しく食前にしたために、残念な結果になってしまった。
普段は飲み物は食後にすることが多い。
しかし、今回はそんなには長居するつもりはなかった。
だから、最初に頼んだのだが、思いの外スマホ時間かかってしまった。
うーん、おじさんだ。笑

ぶどうシャーベットが食後にやってきた。
そう言えば、アレルギーないか聞かれたな。
凄いな。
対応もとても丁寧だし、ホスピタリティ凄い。
気持ちよく修行を終えることができた。
美味しかった。
胃袋も心も満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は定食風に。
定食のイメージはごはん（ライス）なので、
ちょっと仏太のイメージするところと違うけど。
まあ、主食、おかず、汁物的な感じだと、
主食はパン、おかずはサラダ、汁物はカレーって感じで。
カレーは飲み物だから！笑
ちなみにパンは買ってきたばかりの花ねこパン屋の食パン。

その飲み物（汁物）のカレーは今回はラタトゥイユスパイスカレー。
ラタトゥイユにスパイスを数種類追加してカレーにしちゃうという裏技。
裏技でもなんでもないわ！気づいたら誰でもやるわ！＜誰でも、かどうかは・・・・笑
トマトがバッチグーで、ズッキーニとかお豆さんがイエイイエイって感じ。笑
（25年7月22日の日記「ラタトゥイユスパイスカレー」参照。）
（25年7月23日の日記「ますます美味しいラタトゥイユスパイスカレー」参照。）
洋風スタイルなセットで、洋風定食風ディナーってことで。笑 美味しく充実した夕食だった。 あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Mahalo in Shikaoi for lunch. I selected Shikaoi pork curry. It was so good. But I didn’t understand the difference about pork. The cutlet was good so I was easy to eat it. Because it was good. I was so satisfied with its taste and stuff’s hospitality. It was great. Thank you very much.

Mahalo
鹿追町東町2丁目6
0156-66-3678
https://www.facebook.com/mahalo.shikaoi/
11:00-19:30 (LO18:45)
水曜、木曜定休

水曜日の夕食を感謝の気持ちいっぱいで頂く。
色々な感謝があり、それは本来いつも持つべきもの。
だから、気づいた時にしっかりと感謝する。
ラタトゥイユスパイスカレー、ごはん、人参ラペ、野菜、お茶だ。
ラタトゥイユスパイスカレーは昨日に引き続きだが、
ビジュアルが昨日と全く違っている。笑
（25年7月22日の日記「ラタトゥイユスパイスカレー」参照。）

ラタトゥイユスパイスカレーに
たっぷりのネギがトッピングされた。
カレーにネギトッピングは優秀、と常々言っている。
しっかりと実践もしている。
ラタトゥイユにスパイスが加えられ、
スパイスカレーとなって、より美味しくなった。
そして、カレーに合うネギが参加して、
ますます美味しい、ラタトゥイユスパイスカレーとなった。
うん、美味い美味いと幸せにガツガツ頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

ラタトゥイユスパイスカレー、TKG、納豆、オクラぬか漬け、人参ラペ、お茶。
これが本日の夕食のラインナップ。
なんとなく将棋の雁木囲いみたいな配置。笑

ラタトゥイユスパイスカレーは
その名の通り、ラタトゥイユに
スパイスを加えてカレーにしてしまったもの。笑

十勝らしく豆、大豆が入っている。

玉ねぎやトマト。
これらはラタトゥイユには必須だろう。

ズッキーニなど。
そうそう、ズッキーニはもらったもの。
感謝。
ってか、ラタトゥイユの材料って、
そのままカレーになる。
だから、ラタトゥイユを大量に作って、
ラタトゥイユとして楽しんだ後は
カレーとして楽しむことが可能。
今回のようにスパイスを加えるもよし、
ルーを入れてもいいと思う。
まあ、そのあたりにルールはないし、
カレーの懐の深さがあればたいてい大丈夫。
ってなわけで、今回の夕食も素敵だった。
美味しく満足に頂きお腹いっぱい。
あざっす！あざっす！あざっす！

愛のムチはカレーの発展のために。笑

厳しいことを言うのは、期待の表れ。
決して、愚痴ったり、文句を言ったりじゃない。
そう聞こえる、見える人は心がねじ曲がっている。笑

真面目に、もう諦めたら、何も言わない。
最初から言わないことはないと思うが、
色々伝えても、跳ね返ってこなかったり、
全然違う方向に行っちゃったりしたら、
そのボールを取りに行くのは嫌になるタイプだ。
時には、キャッチボールを続けたくて、
そのボールをわざわざ取りに行くこともあるが。
そうしているうちは、まだ期待があったりする。

なので、本日、ちょいと厳し目のことを言うのは
今後、良くなってほしいという気持ちの表れ。

ビスターレサティに行った。
検証のためもある。
一番は美味しいカレーを食すため。

まずラッシーが来た。
頼んだセットはいくつか飲み物を選ぶことができた。
なんとなく暑い日には冷たいものを飲みたくなる。

ホクホクスープカリーセットというのにした。
モバイルでオーダーした。
最初の注意事項で、2つほどのセットがモバイルオーダーできないと。
が、これはモバイルオーダー可能だった。
要するにスタッフさんから注意を受けて
注文できないよと言われたメニューも
モバイルオーダー上はオーダーできるようになっていた。

ナンがでかい。
トレーの半分以上の面積を占めている。
これがインドネパール系の特徴かもしれない。
特に日本では。笑

サラダはいつも通り、期待通り。
仏太的デフォルトで最初にいただく。
ベジファーストはまだ続いている。
ベジプロファーストという新しい概念（？）に
取って代わっているらしいが、
まあ、とりあえずベジファースト。笑
（おっさん、わかってないやろ〜、と言われたら、うつむく）笑

スープカリー。
ポーク・・・・を頼んだ。
スープカリーはチキンとポークから選べる。
こういうところで選べるのは珍しいと思って、
かなり意識的にポークをオーダーした。

おいおい、これ、チキンだと思うよ。
あ、こういう形のポーク？笑
いや、チキンだった。
チキンレッグだ。

ピーマンが目立っている気がした。
オレヲショクシテクレヨ〜と言っているようだった。

かぼちゃや飾り切りされた大根もあった。

ブロッコリーをすくい上げてみた。
野菜の種類が多いのはとても嬉しい。
勿論、肉も好きだが、野菜も大好き。

人参、カリフラワーもある。
そう、インドネパール系では、
結構カリフラワーも調理されて、
それはいわゆるカレー味になる。
日本ではあまりないが、カリフラワーもいい。
当然のことながら、人参がないと寂しすぎる。

れんこんも嬉しいが、好きな感じではなかった。
ナスは飾り切りされていて、凄くアートな感じを受ける。
が、少々違うんだよなあ、ということが散見された。
野菜は全体的に。

じゃがいもは櫛切りというのだっけ？
フライドポテトでありそうな形。
じゃがいももスープカリーにはあって欲しい。

ナンをおかわりした。
色々言いながらもおかわりするあたり、
まあ好きだってこと。
頑張ってもらいたい。
が、基本的なところも、気になってしまう。
そういうところもしっかりしてもらいたいと、
期待を込めて、小言を言った。
小言が多すぎて、大事になるんじゃないかと心配？笑
まあ、それはその時でご報告予定。（ならないけど）笑
自分の考え方次第のところもあるが、
より良くなってもらいたいという期待も込めた。
修行だな。
満足させてもらった。
あざっす！あざっす！あざっす！

＜追記＞
名誉のために、書き足す。
この後何度かビスターレサティに行くが、
その都度進化して、だいぶ改善されることとなる。
それは、また後日分のブログをお楽しみに。笑

さて、夕食だ。
パン祭り、枝豆、サラダ、
そして、もう一皿は実はカレー。
ラタトゥイユカレーだ。

ラタトゥイユカレーは、
インスタントラタトゥイユにスパイスを足してカレーとなっている。
そう、インスタントだろうが、手作りだろうが、
お店で出てくるものだろうが、
スパイスを加えるとそれはカレーに早変わり。
ラタトゥイユの材料って基本カレーの材料。笑
スパイスを入れると、トマトの利いた野菜カレーとなる。笑
それを実践してしまうのが仏太だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
11:00-22:00
不定休

7月12日、百田夏菜子さんお誕生日おめでとうございます！
ももクロのリーダーとして頑張ってくれています。
これからもよろしくお願いします！

ってことで、夏菜子ぉぉぉおおお↑は
茶畑のシンデレラと言われるだけあり、
静岡県の出身だ。
キャッチフレーズにも使われている通り、静岡県と言えばお茶。
お茶といえば、ということで、

本日のランチは茶淹香へ。
ラッキー、すぐに座れた。
混んでいて、待つこともあった。
今日はすぐに席についてオーダーできた。
が、ちょっと迷った。
5秒ほど。笑

最終的におにぎりプレートにしたのだが、
いつもはタンドリーチキンプレートにすることが多い。
仏太がおにぎりプレートにする時は、
カレー味のものが何かあるからだ。笑
おにぎりプレートというくらいだから、
おにぎりが主役なのだが、
メニューに小鉢の説明が書いてあり、
そこにカレーものがあったら、おにぎりプレートにしてしまう。
それはその小鉢、今後同じものが出てくるかわからないからだ。
ガーリックバターチキン、塩マーボー豆腐、カブとしめじのカレーマヨあえ、出汁巻き玉子、サラダ、つけ物が
今日のおかず、小鉢だが、どれがどれだかわかるだろうか。
おにぎりは、デフォルトは1個だが、仏太は1個追加して2個にした。
今日のおにぎり；小エビあげ玉とうめにしたのだった。
このご飯はほうじ茶で炊いたもの。
そう、今日は茶畑のシンデレラの日だから。笑

カブとしめじのカレーマヨあえはこれ。
優しい味で、カレーもマヨネーズも主張しすぎず、
素材の味を尊重していた。
素晴らしい。
今日も素敵な修行だった。

ちょうど昨日SNSで友達が
茶淹香でタンドリーチキンプレートを食したとあげていた。
そこに茶淹香行ったらほとんどそれとコメントしたのは仏太。
しかし、今日は違った。笑
上記の通り、今日のおにぎりプレートに注目すべきものがあったのだ。
美味しく素敵なランチだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

ざっくりと夕食。笑
せいろ蒸しは野菜と実は下に豚バラが隠れている。
白菜は親が家庭菜園で作ってくれたもの。
甘みがあって美味しい。
枝豆、ビールに合う。
胡瓜は佃煮と一緒に。
この佃煮、FMくしろの可愛いパーソナリティさんがお勧めしていた。
道の駅阿寒丹頂の里に行った時に見つけて買った。
ちょいたし青じそですよというもの。
実際にこれ美味しかった。
で、もう一つ、慎ましく焼きカレー。笑

チーズと玉子でカレーが見えない？
そういう目で見ると、玉子のちょっと上に
それっぽい茶色部分がある！笑
焼きカレーだ。

焼きカレーのベースは、
ちょっと前に連日食した豚野菜カレー。
（25年7月6日の日記「後輩とともに上士幌（La Table de KAMISHIHORO）」参照。）
（25年7月7日の日記「36.8」参照。）
（25年7月8日の日記「連日、豚野菜カレーを食してる」参照。）
大本は無印良品のルー。
今回も野菜類を中心に具だくさん。
熱々。
ハフハフ。
早く訪れた暑い夏を乗り切る熱い焼きカレー。
満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

茶淹香
帯広市柏林台北町1丁目15
0155-40-7179
https://www.instagram.com/nihonchacafe.chaikou/
https://twitter.com/cafe_chaikou
https://www.facebook.com/nihonchacafe.chaikou
11:00-18:00
月曜、火曜定休（祝日営業、翌日休み）

参考サイト
無印良品