仏太のカレー修行【ブログ版】

見た目で騙されてはいけない。笑
前評判に囚われてもいけない。
実際に自分で経験（見たり、触れたり、聞いたりなど）すると、
それまでに、自分の知識の中にあったものとは
違って感じることはよくあることだ。
だから、先入観はよろしくない。
勿論、当初と違わないってことだってある。

今日のランチは銀しゃり亭くまだに行った。
ちょっと余裕で着いた・・・・
うわっ！
並んでる。
多分、30人くらい。
しょうがない並ぼう。
まあ、これはありうると思っていた。
大人気だというのは知っていて、
以前待ち時間が長すぎて、待てずに他の
店に行ったこともある。
帯広でもこんな行列あるんだなあ。
あ、目の前の人で満席になっちゃった。
ガビーン。
しょうがない。
待つことにしょう。
ウエイティングで1番って初めてかも。
今、機械で登録するのね。
整理券をもらって車の中で待つ。
結構寒いもんなあ。
ってなわけで、ある意味楽しい経験をしつつ、ランチを楽しんだ。
（かなり凄い省略）笑
まあ、くまだにはカレーはない。笑

んで、色々と用事を足して、
でも、程々で家に帰った。
14時台に帰ったと思う。
ちょっと休憩して、ブログを更新した。
ちょうど1ヶ月前くらいの分だ。
（24年9月27日の日記「旅するスパイス（フォレスト・中村屋）」参照。）
（24年9月28日の日記「優しさと愛を感じるランチ（三股山荘）」参照。）
果たして、今日の分はいつアップされるのだろう。笑
（後日、追記：初回アップは2024年12月7日となってしまった・・・・笑）

そんなこんなで夕食となる。
おにぎり、ポテサラ、ナマス、味噌汁だ。
あれ？カレーは？笑
おにぎりは、昼間に行ったくまだでtake outしてきた。
くまだでは色々な物がtake outできる。
仏太が選んだおにぎりはタラコとかつお。

あ、これ飲めるかも、と思ってビールを出してきた。
米とアルコール一緒はそんなにしない方なので、
おにぎりは後回しとなる。
〆の米は、〆のカレーの次くらいに好きかも。笑
んで、ビールを350缶1つだけ頂いた。

ポテサラは玉ねぎが沢山入っていて、
ブロッコリースプラウトもたっぷりトッピング。
すなわち、ピリリとする感じなのだ。
緊張感が伝わる。
そのピリリじゃない！笑
酒が進むピリリだ。

味噌汁は、普通に考える味噌汁ではない。
具沢山の味噌汁なので、鍋と言っても良いかもしれない。
でも、鍋じゃないので、味噌汁って言っておく。笑
野菜たっぷり、豆腐や鮭も入っている。
石狩鍋じゃん！
いや、味噌汁。
み・そ・し・る！笑

踊るマサラ。
まあ、これでカレー味にしちゃった。
テヘペロ。
今までも何度か使っている。
（24年6月2日の日記「マルチ」参照。）
（24年7月3日の日記「調味料」参照。）
（24年7月27日の日記「払拭できたかな（アパッチ）」参照。）
今回はまた新しい可能性を模索。笑
さて、どれにかけたと思う？笑

ポテサラにかけた。
正解！
ピリリとして、ジャガイモがメインで、
玉ねぎも入っているのだから、そりゃ当然カレーに合うよね。
踊るマサラをふりかけて、カレー味ポテサラに。

そして、味噌汁にも途中からかけた。
正解！
優秀だねえ。笑
もうスープカレーだね。笑
出汁とスパイスの融合は素敵すぎ。
ってなわけで、本日もしっかりと修行させてもらった。
踊るマサラ優秀だなあ。
また、次回何かにふりかけてみよう。
あざっす！あざっす！あざっす！

銀しゃり亭くまだ
帯広市大通南25丁目1
0155-66-6877
https://ginsharitei-kumada.com/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (LO各45分前)
年末年始休み

土曜日の朝食。
休みの日はあまり朝食を摂らない。
その分の時間を寝ている時間に当てる。笑
本日は土曜日で仕事がある。
が、土曜日も朝食を摂らないことが多い。
土日祝日はアラームをかけない。
あ、最近は平日もかけてないか。笑
今朝は自然に起きたら5時55分くらいだった。
夕方じゃない。
朝の、だ。
で、朝食は4つのブロックに分かれる。笑
包まれているのはおにぎり。
好きな梅干しのおにぎりだ。
美味しい。
時計回りにりんご。
松下りんご園で買ってきたもの。
うん、好み。
美味しい。
甘酒は最近の仏太家のブーム。
発酵飲食は元々摂っていたが最近は甘酒も多い。
美味しい。
右下は暗くなってよくわからないがスパイスカレーだ。

明るくしてみる。
ってか、遠近を変えたら明るく見えるようになった。
スパイスカレーだ。
スープ代わりというか、まあおにぎりと一緒なので、
普通にご飯（食事）の一貫として。
美味しい。
色々感謝しながら頂く。
今日はあまり考え事はせず、
でも、世界平和、健康を祈りながらだった。
素敵な朝食。
美味しかった。
あざっす！あざっす！あざっす！

ブォーノヴィーノはなれに行った。
結構風があり、幟がはためいている。
ちょっとギリギリかもと思ったが、
実際は少しだけ余裕があった。
車は少ない。
ラッキー。
すなわち中にそんなにいない可能性が高いということ。
当たりだった。
たまに、外の車は大したことないのに、
中に入ってみたら混雑しているってことがある。
ここブォーノヴィーノはなれは人気で、
おそらくご近所さんのご利用も多いだろう。
以前そういうことがあった。
だから、ちょっと心配しながらドアを開けたのだった。
以前に、オードブルはお願いしていた。
定食類は食したことがあった。
（23年9月18日の日記「宴（ブォーノヴィーノはなれ）」参照。）
カレーのeat in自体は初めてだ。
今回やっとタイミングが合った。

頼むものは既に決まっていたが、
念の為にメニューは確認する。
思っていたものが人気で売り切れていたり、
予告と違うってことだってありうる。
2週間ほど前に来た時に、2週間後の今日が狙い目とわかっていた。
気まぐれランチはまだあったので、
ラッキーと思い、嬉しくなって、
「当然のように」とオーダーした。
店長の可愛い女の子が「そうですよね」と笑ってくれた。
彼女は仏太がカレー修行者だということをよく理解してくれている。
気まぐれランチはまだあったので、
ラッキーと思い、嬉しくなって、
「当然のように」とオーダーした。
店長の可愛い女の子が「そうですよね」と笑ってくれた。
彼女は仏太がカレー修行者だということをよく理解してくれている。
気まぐれランチは、チキンバターカレー、汁もの、サラダ＆小鉢だと
メニューに書かれていた。
ここブォーノヴィーノはなれは基本、ランチは2種類で
1つはパスタ、もう1つは定食のことが多い。
今回はチキンバターカレーと予告されていて、以前から狙っていた。
汁ものは南瓜のポタージュで優しい味だった。
サラダはシャキシャキで元気が出る。
小鉢はピクルスとポトフ。
洋風だが、チキンバターカレーと素敵なハーモニー。

チキンバターカレーはライスと一緒で、
ルーカレーなパターンなのだが、
実はライスにパセリが散りばめられていて、
ちょっとした心遣いが嬉しい。
インドカレーではバターチキンカレーとか
バターチキンと言ったりするが、
チキンバターカレーってことは、
インドのバターチキン風ってことなのかもしれない。
聞くの忘れた。笑
で、チキンはどこだ？笑
野菜たっぷりで嬉しいじゃねえか。

ルーは匂いで既に美味しいってわかる。
実際に美味しかった。
優しい味だ。
チキン？と思ったが、後から違う場所に見つけた。笑

ニンジンもでかい。
野菜タップリで大きいのも嬉しい。

芋とナスだ。
芋がいい具合に揚げられていて、
外パリッと、中ホクッと。
ナスの甘さも嬉しい。

2色のパプリカとししとう。
色合いが良い。
味もよし。
このししとうは辛くなかった。

チキンを見つけた。
奥から掘り起こしてこれた。
一切れ一切れが大きい。
そして、沢山ある。
慌てないでゆっくり味わう。
素敵なランチだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食のスパイスカレーが小さめに見えるのは、
他の皿との比較によるものだろう。
大きさだけ、見た目だけで物事を決めてはいけない。笑
サラダはサバやみょうがなども入って刺激的。
だいぶ回数を重ねたパン祭りは、
今回は函館のtombolo元町店でゲットしたものを。
今回はデザートも最初に一緒に記念写真。
フルーツ（キウイ、パイン）だ。
缶ビールを1本だけ飲んだ。（350ml）
ガリ、煮玉子はカレーの付け合せとしても、
ビールのアテとしても。

んで、スパイスカレー。
野菜中心で、実は量も結構ある。
器に深さがあるのだ。

唐辛子が思ったより辛くて刺激的だった。
うん、良い感じ。

玉ねぎは結構色々と見られたが、
時々ガルバンゾ（ひよこ豆）も見られる。
この食感好きなんだよなあ。

カレーリーフは自家製。
友達にもらったものを室内で育てている。
なんとか、だが。笑
でも、こうやってカレーに入れることができるので、
上出来、感激！
やはりカレーリーフが入ると、
カレーの味、風味が格段に増す。

パン祭りのパンと一緒に頂く。
やはり、パンにもスパイスカレーは合う。
あ、入れ物の深さがわかるね。
パンにはやっぱりスパイスカレー。
（字余りだが、ネ◯ソフトのCM風に）笑
美味しく、お腹いっぱいの満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

ブォーノヴィーノはなれ
帯広市東2条南9丁目20番地6
0155-67-6678
https://www.instagram.com/buono_vino_/
https://m.facebook.com/profile.php?id=100089748853189
11:30-19:00 (18:00最終入店)
水曜定休

tombolo元町店
函館市元町30-6
https://tombolo.jpn.org/
https://www.instagram.com/tombolo_jun/
0138-27-7780
11:00~17:00
月曜、火曜、水曜定休

朝早くから仕事だった。
後輩と一緒に7時から。
8時半くらいに朝食を頂いた。

スープカレーワンタン。 うん、やはりこれがいい。
あ、ポットがちょうど湯沸かし状態。
あら、使えない。
じゃあと目をつけたのがコーヒーメイカー。
といっても、簡単にセットして、インスタントコーヒーを淹れるやつだ。
これ、お湯だけというモードもある。
実はお湯モードは初めて使う。
ドキドキ。
スイッチオン。
ウイーン、ぴたっ！
ちょろろろろろ〜〜〜
おお、お湯だ！
そして、コーヒーの時と同様に、少しずつ出る。
あ、これいいかも。お湯がはねない。
そして、コーヒー用に設定していたお湯の量がぴったりだった。
足りなければ追加すればいいやくらいに思っていた。
が、ちょうどよかったのだ。
うわ、今度からこっちにしようかな。笑

ゆっくり入ったからか、スープがきめ細かい気がした。
まあ、気のせいなんだろうけど。
ワンタンなどは普通に美味しかった。
今後も検証していく必要があるな。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate souupcurry wangtang for breakfast. I poured hot water in the cup in a coffee maker. There is a hot water mode in the maker. It was good. I felt soupcurry wangtang better than usual. Is it heart and soul?www

朝食、いやっほーいな感じ。
ちょっと変わった形のもの。
スープが・・・・。
匂いが既にカレー祭りな感じ。

スープ代わりにスパイスカレー。
これは昨日の夕食でカレー祭りの一部となっていたもの。
（24年10月22日の日記「カレー、パン、焼き鳥」参照。）
美味しいのはわかっている。

そして、この三角は、ふとサモサを思わせた。
仏太の知るサモサは三角錐状だが、これは三角形と言ってもいいだろう。
特徴的な形をしたこのパンはカレーパンというシンプルな名前。
函館ツアーの時にPain屋で買ってきた。
（2日目（24年10月19日）「発見とリベンジ〜函館ツアー2024その2（YUUYOO TERRACE HAKODATE、KING BEAR函館店）」参照。）
自分へのお土産だ。
パリッとした硬さで期待感が増し増し。

カレーパンの中のカレーはキーマカレーで
香ばしくて美味しい。
うん、匂いでわかっていた。
パンも昨日（カレーパンはないが）祭りだった。
そう、昨日のカレー祭り、パン祭りを継承。
（24年10月22日の日記「カレー、パン、焼き鳥」参照。）
本祭の後の祭りという感じ。
ことわざ的な、あまり良くない意味の後の祭りとはちょっと違う。
いい意味での後の祭り。
後日祭というところか。
昨日ほど盛大ではないのでプチ祭り。
まあ、いずれにしても、美味しいカレー2種類食せた。
祭り最高！
あざっす！あざっす！あざっす！

Today’s breakfast was the peti festival after a festival. Spice curry was the same as yesterday. It was so good, too. As soup there was spice curry. Bread was Curry Pain bought at Pain-ya in Hakodate. The same as yesterday’s pain of the same pain shop. It was so good, too. Thank you very much.

Pain屋
函館市宝来町22-12 1F左
0138-22-8513
7:30-17:00(なくなりしだい終了)
日曜、第2月曜定休

夕食はいつに増して豪華。
何故なら祭り状態が重なっているから。笑
焼鳥祭りは昨日の続き的。
（24年10月21日の日記「最終日も満喫〜函館ツアー2024その4（月舟）」参照。）
チーズ巻きとにんにく巻きだ。
どちらもハセストのものとしては初めて食べる。
うん、美味しい。
それから、パン祭りはpain屋で買ったもの。
今回の函館ツアーで自宅へのお土産だ。
他に、サラダやフルーツもあり、夕食は祭り状態。

たっぷりのスパイスカレー。
見るからに美味しいに決まっている。
実際に、食して、ガッツポーズ並みの美味い！

カレー味の自家製チップ。
ナッツ、クルミ、小魚がカレー味となっている。
即ち、カレー祭り。笑

まず、卵黄を乗せて。
あ、いや、玉子の黄身。笑
玉井さんの玉という字を使わないとね。
スパイスカレーが益々美味しくなるし、
祭りに相応しい感じがする。笑

魚粉と海苔と梅干し。
函館の思い出が蘇る。
（24年10月20日の日記「函館ツアー2024その3（YUUYOO TERRACE HAKODATE、吉田商店）」参照。）
和な感じが嬉しい。
日本人で良かったと思う時。

魚粉をスパイスカレーにトッピング。
これは函館で学んだ。
吉田商店をオマージュ。
（24年10月20日の日記「函館ツアー2024その3（YUUYOO TERRACE HAKODATE、吉田商店）」参照。）
味変されて、別の美味しさを知る。
流石だ。
祭りだ。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

祭り状態で、函館ツアーエピローグ的。
素敵な夕食。

I ate spice curry made by a good cooker and yakitori of Hasegawa Store in Hakodate and bread of Pain-ya in Hakodate. This was like the festival as yesterday.www All of them were so good. I like them all. Thanks a lot.

ハセガワストア中道店
函館市中道2丁目14−16
0138-54-1521
https://www.hasesuto.co.jp/
24時間営業
無休

Pain屋
函館市宝来町22-12 1F左
0138-22-8513
7:30-17:00(なくなりしだい終了)
日曜、第2月曜定休