仏太のカレー修行【ブログ版】

尊敬することを英語でrespectといい、日本語カタカナで書くとリスペクトとなる。
昔はなかった外来語だが、最近はある程度浸透しているだろう。
何でもかんでもカタカナ表記して意味がわからない言葉が氾濫するのは
個人的には好みではないし、もう少し日本語を大切にしようよ、と思ってしまうのだが、
実際のところは、意外と使っているのではないかと、少し不安になったりする。
まあ、世の中の趨勢から考えると、それを使っても無茶苦茶批判されるわけではないと思うが。

このブログはまだ1年に満たないが、本来の仏太のサイト（仏太のカレー修行）はまもなく10年になる。
これは自分でも凄いことだと思っている。
最初は名古屋で始まり、その時はこんなに長く続くとは思ってもいなかった。
同時期にサイトを始めた人達は、徐々に止めるか自然消滅の形、もしくは放置状態となっていった。
そのうちにブログが全盛となり、それでも仏太はサイト中心で頑張っていた。
で、最近ブログを始めたばかりだ。
そういう長さだけが自慢なので、とてもリスペクトされるものではない。

ただ、長い分、人に知られていたり、付き合いが出てくる人達がいる。
そして、そういう人達には、大物だったり、大御所だったり、
素晴らしい人達がいて、仏太が尊敬すべき人達が揃っていたりする。
自分のことは自慢できないが、カレー仲間については誇れるので嬉しいものだ。
とあるカレー仲間が「仏太さんの知り合いは、大御所ばかりですよね！」と言ったことがある。
その通り、仏太はたいしたことなくても、周りに恵まれているので、幸せだ。

青は藍より出でて藍より青し
という言葉があるが、仏太のサイトを見た人達が、
カレーに目覚めて、更に食して、素晴らしい偉業をたくさん達成している。
仏太が最初に思い描いていた、素晴らしい時代となり、それを越えて、益々今後楽しみなのだ。

シャンバラ天竺は最近マンスリーカレーをお願いする機会が多く、
レギュラーメニューを注文する機会が減ってしまっている。（笑）

そんな中、今回は道産豚とひよこ豆のキーマカリーをお願いした。
何度かこのブログでも取り上げているが、スープカレー修行場で、スープカレーじゃないメニューなのだ。
インド風のカレーは、豆がふんだんに使われていて、注目の一品の一つだ。
そこに好きなたまごをトッピングした。

ライスにレモンが添えられていて、仏太は基本それをライスにしぼった後に、
残ったレモンをお水（お冷や）の中に入れて、水をレモン味にして楽しむ。
これは、尊敬するカレー仲間の一人rick1091さんが多くしていることから、
「リスペクトリック」という特別な名前で呼んでいる。

また、たまごの黄身だけ抜いて、白身にできた凹みのところにライスを入れて食す。
この方法は、考案した偉大なる人の名前から、一時仮性食いと呼ばれたが、
仏太は尊敬の念をこめて、最近言い方を変えた。
「リスペクト華聖人」と。
やはり尊敬するカレー仲間の一人である華聖人さんの偉大なる業の一つなのだ。

お二人とも、カレー歴もブログ（サイト）歴も、私より若いが、
その人望、積み重ね、情熱など、カレーに関することは総て仏太の上を行き、
尊敬の対象であり、羨望の眼差しを送る人達の一人一人で、その中でもトップクラスなのだ。

宗教ではないのだが、尊敬の念を常に忘れることなく、その修行毎にできる範囲で思い出し、
リスペクトを思い起こさせるためにも、今後も
リスペクトリックとリスペクト華聖人は続けられることであろう。

I went to Shambhara Tenjiku to eat keema curry. I did the respect rick and did the respect kaseijin. “Do the respect rick" is putting lemon in water, and “Do the kaseijin" is putting rice in egg hole. Each was thought out by Mr. rick1091 or Mr. Kaseijin whom I respect very much. They are very great in our Curry World.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-21:30LO
水曜、第3木曜休み

参考ブログ
カレー賛昧の旅（rick1091さんのブログ）
あ、店はスープカレーです（華聖人さんのブログ）

マメな人だね、と言われる。
ことがある。
ちょっとやそっとのことでは、わからないらしいが、
ある程度付き合いが出てくると、わかってくれるようだ。
時々言われる。

職場のレクで一緒にやる仲間に、
若く元気でジャンプ力の凄い人がいる。
もう少しでダンクができそうなくらい跳ぶ。
羨ましい。
彼はマメ君。（笑）

実は豆を使ったカレーは美味しい。
が、日本ではまだまだポピュラーではない。
恐らくインドでは宗教的なことなどから、ベジタリアンが多く、
そのために豆のカレーが発達してると思われる。
貴重なタンパク源の一つだからだ。

インド料理屋に行くと、ほぼ確実に豆のカレーがある。
スープカレー修行場でもいくらか出しているところはある。
が、やはり少ない。
もっとあってもいいと思う

先日、新メニューとして登場した豆のカレーを出しているところはWAMUW。
が、この前来たときには、メニューがなくなっていた。
時々出すのかな、と思って、スタッフのイケメンに聞いてみた。
すると、どうやら、近々なくなる可能性があると。
え？人気ないのか？

野菜と4種のお豆のカレーは、その時はメニューに出てなかったのだけど、
予約をしてお願いしておいた。
必ずできるわけではないが、材料があったからやってくださった。
う、嬉しい。

ほら、こんなに豆が！！！
豆好きにはたまらない光景だよね。
エジプト豆、ひよこ豆、赤いんげん、白いんげん。
トッピングの納豆を入れて、5種類にすることもできるなあ。（笑）

スープはEx100にしたので、濁っていてスープの中にある豆などが見えないが、
結構たくさん入っているので、スープをすくうとほとんど豆もすくえる。
そのくらいたくさん入ってるのだ。

豆だけでなく、野菜もたっぷりで美味しい。
肉がなくてもお腹いっぱい。
ヘルシー感覚の豆カレー。

実は結構人気があるそうだ。
であれば、もう少し我々修行者の声を反映させて、
存続してくれてもいいんじゃないかな、と思った。
このあたりの感覚が、経営者が変わってから、変化してしまったことの一つだろう。

I went to WAMUW to eat dinner. The curry was vegetables and beans soupcurry. There were some kinds of vegetables and four kinds of beans. It was very delicious. I like it.

WAMUW
帯広市西1条南5丁目17-6
0155-26-0165
http://www.aim-company.net/wamuw/
11:30-23:30LO
火曜定休（火曜日祝日の時は営業して翌日休み）

仏太も学会という仰々しいものに発表をするようになった。
というか、本来学会に所属していて、ある程度はしなければならないのだが、
今までさぼりすぎていたと言えばそれまでだ。（笑）
まあ、今回のは学会と言うよりは勉強会と言う方がたぶん正しく、かなり内輪の会だ。
だから、気楽だし、懐かしい顔ぶれが揃うことになる。
道内各地から集まり、札幌に集結したのだった。
札幌で一緒に働いていた同期に会うことができて、それはよかった。
お世話になった先輩は司会の方だけだった。残念。

学会（あくまでも言い張る。笑）の前に腹ごしらえ。

からからやで、麦を食べて育った仔羊のカレーをいただく。
あ、いくつかトッピングしてるから、これがレギュラーだと思わないでね。
からからやは具は多いんだけど、更に仏太はトッピング。（笑）
だって、たまにしか来れないんだもん。

しかも、ラムが隠れるくらいの勢いでトッピング。
オクラ、大根、なめこ。（笑）
そう、何も考えず、食べたいものだけ頼む！
ダイエットしているよ！！！（笑）

ラムは野菜に隠れて恥ずかしそうにしていた。
が、これを食すと口の中が踊る！！！
う、美味い！
あ、これ書いててまた食したくなってきた。（笑）

学会の前の腹ごしらえは大切。
緊張感をほぐす意味でも。

カレー気分へ行った。
ここでもラムカレーをいただいた。
今度はラムボール。
これまた美味いんだ。

おお、懐かしい味。
もう、懐かしい、になってしまっている。
落ち着くなあ。

ラムをアップにすると、益々スープがオレンジというか、赤というか、
辛さが凄そうに見えてしまうね。
12番だからあまり大したことないよ。

500回以上行っているのに、このアングルはなかったんじゃないかな。
片口って言うんだっけ？そこから覗くとこんな感じ。
ここに口をつけてスープを飲む人が最初は結構いたと聞く。
さすがの仏太もそれはやってないな。
今度やってみようかな。（笑）

二つのラムカレーが仏太に力をくれて、学会発表は滞りなく進んだ。
終わった後は情報交換会だ。
発表したことについて、お互いの近況、職場のこと等々。
盛り上がって、2次会、3次会と進む。
進むにつれて当然のように分散していく。

最後は、札幌で同期だったTと南郷18丁目へ。
Light Barは札幌時代に時々使わせてもらっていた。
メニューには今ないのだが、マスターにわがまま言って作ってもらった。
カレー風味のパイピザ。
Tが美味しくてそれが欲しいと言っていたのも幸いだった。
Tも仕事大変そうだけど、それなりにやっていると元気そうで安心。
また、一緒に仕事したいけどなあ。
それに、一緒に飲みたいよなあ。
T、今度、十勝に来いよ！

I went to Sapporo to present my work in a meeting. Before then I went to Karakaraya and Curry Kibun to eat lamb soupcurries. After then I went to Light Bar to drink and eat curry pie pizza with my friend who works in Sapporo now and when I was in Sapporo I worked hard with him. All curries were very good. I was very satisfied.

からからや
札幌市白石区栄通19丁目4-7-2F
011-853-8682
11:30-15:00LO, 17:00-21:00LO
月曜定休（月曜が祝日の時は営業して翌日休み）
09年4月1日から
11:30-15:30(15:00LO), 17:00-22:00(21:30LO)
月曜定休（祝日でも同じ）

カレー気分
札幌市清田区北野6条2丁目11-4尾崎ビル1F
011-885-6331
11:30-14:30, 17:00-20:30 (土日祝11:30-20:30)
水曜、木曜定休

Light Bar
札幌市白石区栄通19丁目4-7-2F
011-853-8681
19:00-26:00 (金土-29:00)（少し変更することあり。要確認。）
日曜定休

以前に比べると、悩むことが少なくなったとはいえ、
依然として、まだまだ悩みもあるものだ。
が、自分は成長しているな、と思うところもある。
でもでも、まだまだだなと思うことの方が圧倒的に多い。
もっと器の大きい人間になりたいのだが、いかんせん人間が小さい。
もっともっと修行が必要だ。人生もカレーも！（笑）

カレー修行場での楽しみの一つは、器が面白いということ。
普段お目にかかれないものだったり、シンプルなものだったり、様々だ。
また、飲み物も色々あるが、チャイやラッシーが結構好き。
でも、ドリンクはいつも頼むわけではない。

さて、それがカフェになるとちょっと変わる。
ちょっとって言うか、かなりかな。
まず器はお洒落なものが多く、普段修行場で見るものとはまた違ったものがある。
なので、仏太的には結構注目しているところだったりする。
カレー修行場のがお洒落じゃないというわけではなく、
普段見るのと違う分、カフェのものは更にお洒落に見えるのだ。
飲み物は、多くのところでは、チャイやラッシーはない。
が、コーヒーや紅茶などは充実している。
しかも、カフェの場合、飲み物だけでもオーケーのことが多いせいか、
むしろそういう場合もある。
カレー修行場ではそういうわけにはいかないけど。
（それをオーケーしてるマスターもいるんだけどね。）

自転車で約30分。
ふじやに行こうと思ったら、閉まっていた。
すぐ近くのBERUWALAに行ってみる。

おお、ティータイムの看板。
下調べしたときに、ランチタイムとディナータイム、そしてその間にティータイムがあるのを知っていた。
しかも、そのティータイムにもカレーを食せるというのだ。
それは行かねばならぬ、たこねばならぬ、ということで、今回来た。
いや、ふじやは最初から時間ギリギリだな、と思っていたのだった。（笑）

当然のようにチキンカレーを頼む。
典型的なルーカレーと思いきや違った。
目立たないが、お皿もちょっとポイントが入っていて面白かった。

チキンはおそらくムネ肉と思われるものがごろごろと入っているのだが、
それ以外に、ルーの中にまざって、ササミをほぐしたのではないかと思われる、糸状になったチキンもある。
おお、こだわっている！
そして、ルーがスパイシーな感じ。
辛いのではなく、スパイスパウダーが粗挽きされているような感じを受けるのだ。
ここも侮れない。
カレーは一つだけで辛さの調節もないから、特別辛過ぎず、スパイシー過ぎない。

最後にコーヒーを飲みながら休む。
こういう時間って大切だよねえ。
落ち着くよ。
ここは全体的に遮光していて、薄暗い雰囲気を大切にした空間。
かかっている音楽がレゲエだったりしていたので、仏太的にはますます落ち着いた。
きっと夜はもっといい雰囲気になるんだろうな。
美味しいコーヒーを飲みながら、そんなことも考えていた。

I went to BERUWALA to have chicken curry and coffee. They and a plate and a cup were simple and good.

BERUWALA
帯広市西12条南28丁目17
0155-66-7447
11:30-24:00 (LO23:30)
無休

♪きっと僕らは輝きたくて生きる意味を探してた〜
最近、BGMはGReeeeNだ。
仏太を知る人は、「若い」と一様に驚く。
そうなのかな？
ってか、どんだけおじさんに見られてるんだ？（笑）

最近のカフェシリーズは、今月のテーマか、と思うほど色々と行ってる。
カレーがなければそれはそれなんだけど、とりあえずあるところに行ってる。
帯広の東側にあるGREENはお洒落な雰囲気だ。
まあ、仏太から見れば、カフェは基本的にどこもお洒落なのだけど。
結構広い。インテリアもかっこいい。
テーブル毎に、吊られてるライトの形が違うのだ。凄いなあ。

メニューにはカレーメニューがいくつかあり、今回は結構迷った。
最近、ちょっと体重が増え気味だったからだ。
少しまた減り始めたのだが、折角なのでそれを最低維持したいところだ。
最終的に迷ったのは、エッグカレーと、スペシャルエッグバーグカレー。
きっと後者はエッグカレーにプラスハンバーグなのだと思う。
が、ぐっとこらえて、今回はたまごだけにした。（笑）

たまごは大好きなものの一つで、たぶん、カレーとラムと可愛い女の子が世の中になかったら、
たまごが一番だった可能性がある。（アホ）
この目玉焼きやや半熟で気に入った。
やはりいつも通り最後に食す。

他に、スープやサラダも付いていて、カフェはやはりお得感が強い。
値段の割にいいなあ、と思ってしまう。
ただそれはカレー専門修行場と違うのは、そのカレーへのこだわりや辛さの段階設定などだと思う。
また、カレーメニューの多さの違いもあるだろう。
だからといってカフェも侮れないので、こうしてカフェ巡りもしたくなるのだ。

まだまだ候補に挙がってるカフェはあるので、
今後も専門修行場に加えて、カフェも修行場として訪れるよ！

I went to a cafe named GREEN to eat curry. I selected egg curry. Its egg was sunny side up. It was good. M???B780.

GREEN
帯広市東3条南3丁目池田ビル1F
0155-27-3751
11:00-25:00
火曜定休