2009年1月

フランス語の読みは覚えると簡単なんだそうだ。
発音は難しいのはあるが、パターンが決まっているので、
覚えると読むことはできるそうだ。
仏太はよくは知らない。
oiという文字があると「おわ」とか「おあ」に近い発音になるそうだ。
また、最後の子音は読まないことが多い。
例えば、etは「え」だ。
（日本語で発音表記してるけど、本来はそれは正確じゃないからね、念のため。）
また、hの発音はフランス人はできないそうだ。
だから、フランス人が日本語を覚えようとして苦労するのは、はひふへほ、なんだそうだ。

今年、大学時代の先輩と年賀のやりとりをした。
その先輩はフランス語をとっていた。（仏太はドイツ語。）
で、その先輩が、試験の時に、長文が出て、それを訳しなさいという問題だったそうだ。
その先輩の解答は、カタカナで、その全ての発音を書き連ねたものだったそうだ。
凄い・・・
結果は・・・ここには書けない・・・（笑）

すすきのにあるスープカレー修行場すあげ。
隣のビルにすあげプラスをオープンして、すあげの入り口には、
すあげプラスに行ってね、というような垂れ幕がかかっていた。

階段を上がると、入り口があり、入って待ち合わせの人を待つこととなった。
その人は、大学の先輩や友達ではない。
（そういうための前振りではないからね。笑）
友達のお父さんは、大学時代の友達が一生の友達になる、と言ってた。
確かにそういう人もいる。
社会人になってから、一生の友達ができる場合もある。
今、その人と待ち合わせ。
rick1091さんは、出会うべくして出会ったスペシャルなカレー仲間の一人。
大go所なので、仲間とか友達っていうのは失礼かも〜ン。（rick語多発！！！笑）
（rickさんのブログ参照）

鮭のホイル焼きカレーがメニューで非常に興味深かった。
当初の情報で、すあげと同じものもあれば、違うものもある、ということだったので、
もし、ラムがあればそれにするつもりだった。
しかし、なかったので、メニューをじっくり見てホイル焼きっていうのが斬新だったのでそれにした。
多分、スープカレー界では初めてじゃないかな。

スープインさせるとしたらどうなるんだろう？って思っていたけど、普通にホイル状態でライス皿に載ってきた。
これって、ライスオンって言いにくいよね。（笑）
真ん中を最初から開いていて、アルミで火傷や開く手間のことを考えてくれてる。

アップするとこんな感じ。
シメジと一緒なのが嬉しい。仏太は幼少時、層雲峡でホイル焼きを食べたとき、
そのあまりの美味しさに、家に帰ってから母親にねだった記憶がいまだにある。
だから、鮭のホイル焼きには並々ならぬ思い入れがある。
が、今となってはカレーばかりの生活だけどね。（笑）

スープカレー自体は素揚げの基本形と変わってない。
串に刺された状態で野菜が素揚げされてる。
タマネギが十分に聞いたスープは、今回新しい「ぷらすスープ」にしてみた。
基本は変わらないのだと思うが、よりマイルドになるように仕上げたそうだ。
うん、確かにマイルド。その甘さが、具材を引き立てる。
そこに鮭を浸して食すのは、また新しい美味しさの発見だ。
仏太も自分で作るときの参考になる。
修行場では魚系のスープカレーは少ないから、自分で作るときは完全に我流。
そのヒントを1つゲットした。

話は尽きず、もし、予定がなければ、またカレー談義で一晩越えたであろう。
その後、夜中にもかかわらず、知り合いのYさんが、スープカレーについて相談がある、と職場のSさんを連れて会うことになっていた。

場所は、Toi et Moiとわえもあ、というバー。
イタリアンを中心とした美味しい料理が食べれるダイニングバー。
残念ながら、カレーはない。
スープカレーの話をするのに、何故ここを選んだか。
いくつか理由がある。
1つは、仕事関係の話だったので、ちょっと落ち着いた雰囲気がいいかな、と。
2つめに、美味しい料理をたしなみながら、親交を深めつつ、話をしたかった。（Sさんは初めて会う。）
3つめは、記憶に間違いがなければ、Toi et Moiはフランス語で「あなたと私」って意味だったと思うのだが、
　関係を大切にしましょうという意味をこめて。
4つめは、マスターが実は以前あるスープカレー屋で働いていたから。
などなど。
折角美味しい料理をいただいたのに、写真撮るの忘れた。
あまりにもカレーの話に夢中になりすぎて。（笑）
マスターが話に入ってくるかな、と思っていたのだけど、そこは流石接客のプロ。
我々が話しているのを邪魔しないように、時々笑ったり、助言してくださったり。
最後に話をしたときに、マスターは次回は話に参加する、と約束してくださった。（笑）

カレー談義楽しかった。
また、楽しく話をして、美味しいカレー、美味しい料理を食したい。

I went to Suage+ with Mr. rick1091 who was a very specialist of soupcurry. And next I went to Toi et Moi with Mr. Y and Mr. S to talk about soupcurry and so on.

Suage＋
札幌市中央区南4条西5丁目都志松ビル2F
011-233-2911
11:30-23:30（LO23:00）(日祝-22:00(LO21:30))
無休

Toi et Moi
札幌市中央区南3条西3丁目プレイタウン藤井ビル4F
011-232-1254
17:30-27:00(LO26:30)（日17:30-25:00）
第2・3水曜定休

人間行き詰まったら、視点を変えてみることは必要なことだ。
特に一人で悶々としてるのはよくない。
暗い人間か、変態オヤジか・・・。（もんもんの意味が違う！！！）
一人でくよくよしていても始まらないのだから、人に話を聞いてもらったり、
人と一緒にいて紛らわしたりすることも1つの作戦だ。
夜は特に一人になって、考え込んだりするものだ。
一晩寝て、朝心が新たになることだってある。
全部晴れなくても、違うアイディアが出たり、冷静になって解決策が出たりするものだ。
考えすぎて全然寝れないってこともあるだろうが、
無理に寝ないで、ただ目をつぶっていればいいと思う。
仏太は目覚ましで目が覚めて、
ちょっと瞬きをしたら1〜2時間過ぎてた
ってことが最近よくある。（苦笑）

他にも昼間のことでもマンネリ化したような状態で、それを打破するのに新しいことをしてみたり、
全然違うことをするというのも気分転換になり、また新たに、新鮮な気持ちで取り組むことができるだろう。

広小路にある地鶏庵で飲み会があった。
実は、この中では写真を撮らなかったので、料理を見せることはできないが、
鶏料理が中心で、主にビールを飲んだ。
ってか、ビールのみか！（笑）
今日は十勝地方はこの冬一番の猛吹雪。
本当は飲まず、ウーロン茶だけにして車で札幌に行こうと思っていた。
が、全然無理、危険、と判断して、意地を張って運転せず、飲んじゃうことにした。
料理が美味しく、話が弾み、満足した。
そう、これが終わったら、元々札幌に行こうと思っていたので、
二次会以降は失礼して、単独行動となった。
参加者の半分は帰宅。
半分が二次会を一緒にしたらしい。

仏太はいつものところMain Bar 金盛に行った。
いつもならみんなと一緒に二次会に行くところなのだが、今回は視点を変えてみた。
ちょっと体力的にも精神的にも疲れていたので、これはよかっただろう。
と後々思えるといいな。（笑）

イケメンマスター金盛さんとスタッフのFさんが迎えてくれた。
よかった、入れた。結構混んでるから、前もって連絡してないときはドキドキする。
前に教えてもらったウイスキーをいただく。
Aberlourアベラワー。まずは12年。

次は16年。
ウイスキーは、勿論種類によるだろうが、
熟成されるピークは15年と言われてるそうだ。
しかし、中にはそれを越える素敵なものも生まれるそうだ。

その貴重なもの25年をいただいた。
こうして、色々と飲んでいると、同じシングルモルトでも味が違い、
その濃厚さなども違ってどんどん引き込まれる。
（ちなみに、少し写真違う。笑）
25年経ってるってことは、普通のピークは過ぎてるから、それだけかなりいいものってことだね。

アベラワーはフランスで最も支持されているウイスキーだそうだ。
その中でも、スペシャルなものをいただけた。
アブーナabunadhというもので、かなり貴重なようだ。
仏太みたいなのが、そんな稀少なものを飲んでいいのかな、と思ったときには飲んでた。（笑）
美味しかったなあ。
酔っぱらった！！！（笑）

こういうときは〆はいつもなら・・・
このブログを見てくださってる方はわかるだろう。
しかし、今回は視点を変えてみた。

このビルでわかった方がいたら凄い！！！
そば通か夜の店通だろう！！！（笑）

Sun Plazaビルの1Fにあるそば屋八幸庵は以前から目をつけていた。
今回はせっかく一人だし、視点を変えてみた。

当然頼むは、カレー南蛮そば。
前に酔っぱらって徘徊したときに、ここの入り口にあるウインドウで
それがあることはわかっていたので、いつかは、と狙っていたのだった。

当然のようにたまごをトッピング。
ごまぞばで柔らかめの感じ。
ちょっと高いのが、玉にきず。
やはり値段も気にしてしまう。

が、視点を変えてよかった。
いつも行ってるところと比較してしまったが、違うことを知ることで
今まで知っていたことも改めて再認識できた。

また、酔っちゃったな・・・

I went to Jidorian to drink and eat and talk with fellows I took part in an entertainment of the year end party with. Next I went to Main Bar Kanamori alone. I enjoyed good single molt wiskeys named aberlour. At last I went to Hakkoan alone. I had been to Hongo almost every time. But this time I selected the shop I saw in the past.

地鶏庵帯広店
帯広市西2条南9丁目WEST209ビル2F
0155-28-2075
17:00-25:00
無休

Main Bar 金盛
帯広市大通10丁目1-5名門通り北入口 BF
0155-26-0115
http://www.mainbar-kanamori.jp/
19:30-27:00
日曜定休

八幸庵
帯広市西1南9丁目15-1サンプラザビル1F
0155-25-9986
21:00-27:00 (日-25:00)
無休

ロッキーという映画があった。
シリーズ化されたのだが、最初はもう20年以上前だったと記憶してる。
シルベスタースタローンが主演のまさにアメリカンドリームの物語。
ボクシングを題材にしたものだった。
そのスタローンが映画の中で、特訓するのに、
朝早く起きて冷蔵庫の中から、生卵を取りだし、
数個一気飲みするというシーンがあり、結構話題になった。
アメリカでは結構どころかかなり話題になったらしい。
というのも、アメリカで卵を生でというのは、かなり野蛮なイメージらしく、
しかもそれを数個、更にしかも一気飲みだ。
そういうあたりを狙った演出でもあったようだ。

仏太も生卵は好きなので、よくご飯にかけて食べたりするし、
いわゆる関西風？のカレーで、ルーに生卵を載せるのも好きだ。
しかし、生卵を数個一気飲みするのはしたことないし、しようとも思わない。

職場のカレー仲間の新年会。
当初、部署の新年会だったのだが、A部長の提案により、
よく一緒にランチでカレーを取る、鉄人Mさんを呼んで楽しくやろうということになった。
仏太は遅刻。
仕事が予定で19時まであり、その新年会が19時くらいから、だったのだ。
街中は閑散としていて、ゴーストタウンまでは行かないが、
近くを歩いてる女性が走って逃げていくような状態だった。
お、おい、スラム街を歩くちんぴらな黒人じゃないよ、俺は。
今はアメリカの大統領だって黒人なのに。
あ、別にその人が、仏太を見て「あ、黒人だ！」と言ったわけではないんだけど・・・（笑）
（12月1日の日記参照。）

約2週間ぶりのセンナリ。
そろそろみんなビールからワインに移行するあたり。
仏太は最初ビールをもらった。
ビールが好きな塾長Gさんもそろそろワイン。
ワインが好きで詳しいM神さんが選んでくれていた。

その頃既に出ていた牛の胃袋の話題になっていた。
1番目ミノ
2番目ハチノス
3番目センマイ
4番目ギャラ
（12月25日の日記参照。）
前にブログに載せていながら、しっかり覚えてない仏太。
再度掲載すると共に覚えよう。

ビールの後はワイン。
結構酔っぱらってる。
で、この2本だけだと思っていたらなんと実は全部で4本開けたと。
ありゃ。また、記憶があやふやだ。（笑）

定番のチーズや初めて食べるサーモン、リゾットなど、また多彩な組み合わせ。
美味しい。

が、A部長を始め、M神さんもどんどん仏太の取り皿に入れてくださる。
い、いや、自分で取りますから！
食べきれるのかどうかわからないのに、
とりあえず好きなものは全部とってしまうブッフェで失敗する子供のようだ。
ここセンナリはブッフェじゃないから！！！（笑）

2次会はバーへ。Main Bar 金盛。
鉄人Mさんが離脱して、A部長、M神さん、塾長Gさんの部署の4人となった。
が、Gさんは早くに離脱。
前日あまり寝てなくて、かなりふらふらになっていた。
A部長とM神さんは語っていた。

仏太はいつも通りザグレンリベットをいただいた。
シングルモルトスコッチウイスキー。
最近、ここ金盛のおかげで、楽しくウイスキーの知識を吸収してる。
本当はもう一つ教えてもらったアベラワーを頼む予定だったが、
この時点でへべれけだったし、そろそろしめるか、という話になった。

いつもの（！）本郷へ。（笑）
もうへべれけで結構お腹いっぱいのはずなのに、何故か足は向いてしまう。

オヤジさんが「本当に入れるの？」と2〜3回聞きながら、卵を割っていく。
仏太も酔っぱらってるし、気が大きくなってる。
「大丈夫。今日は行けますから！！！」
普通なら絶対頼まない。

トッピングに卵5個。
まあ、普通こんなコトする人いないよな、と思って
オヤジさんに聞いてみたら、やっぱり初めてだと。
今までは卵は3個が最高だと。
そばに関しては天ぷらそばを（天ぷらそばだけを）7杯おかわりしていった人がいると。
また、女性では、東京のモデルさんが3杯天ぷらそばをおかわりしたのが記録だと。
仏太の卵はそれらに比べたらしょぼいものだ。（笑）

もちろんのように、ベースはカレーうどん。
この卵5個というのは、塾長をリスペクトしてのものだった。
塾長はお子さんが5人いる。
だから、卵5個にした。
卵の親は鶏だから、チキンだ。本郷だとかしわ。
え？かしわ？ああ、頼むの忘れていた。

I went out to Taverna Sennari to eat dinner with . Next We went to Main Bar Kanamori to drink good alkohol and talk. At last we went to Hongo to eat curry udon with five eggs topping.

Taverna Sennari
帯広市西1条南9丁目7
0155-26-3805
http://www.kitanoyatai.com/Sennari.htm
夏期17:30-23:30, 冬期18:00-23:30
日曜定休（祝日で連休になるときは、営業することもある）

Main Bar 金盛
帯広市大通10丁目1-5名門通り北入口 BF
0155-26-0115
http://www.mainbar-kanamori.jp/
19:30-27:00
日曜定休

立喰そば本郷
帯広市西1条南10丁目1-1ローヤルプラザ1F
21:00-26:00
日曜月曜定休（年末は月曜日は営業のことが多い）

仏太は写真を撮るときに大きめのサイズにして撮っている。
そして、ブログに載せるときは縮小してる。
が、今回、一度そのまま載せてみようと思った。
理由はない。なんとなく。
綺麗に撮れたとかお気に入りだとか、そういう積極的な理由ではない。
試してみたい、という自分のわがままだけだ。

ランチにデリバリーを頼んだのはWAMUW。
職場の人達13人で注文した。
一人は新しく頼んだ人で、Gさんという。塾長ではない。
そのGさんは色々とカレーを食し歩いている。
今回食したWAMUWはかなり美味しいと。

ジューシーポークにした。
それぞれの具材が美味しいのとやはりスープもいい。
今回は1000にした。
もう一つは100EXだったのだけど、デリバリーの時は仏太的には1000の方が美味しい。

ポークをアップにしてみる。
これマジで美味しいよ。
その柔らかさと味。
幸せな気持ちになる。
この大きな写真でみんなも幸せになったらいいのに。

I ate pork soupcurry of WAMUW delivered by a pretty staff for lunch. It was very good.

WAMUW
帯広市西1条南5丁目17-6
0155-26-0165
http://www.aim-company.net/wamuw/
11:30-23:30LO
火曜定休（火曜日祝日の時は営業して翌日休み）

まず最初に、仏太は男だ。念のために断っておく。
昨年の忘年会（1ヶ月経ってないのだけど。）で、余興に参加させてもらった。
モーニング娘。のペッパー警部を、衣装を着てやったのだが、その衣装がこれ。

まあ、わざわざ見せる必要もないし、気持ち悪いと言われたらそれまでなんだけど。
で、仏太の世代でいうとペッパー警部はピンクレディーだった。
多分、知らない人も結構いるんじゃないかな。
仏太が小学生くらいだからたぶん30年くらい前。
モーニング娘。がカヴァーしたのだ。
DVDを見て、踊りを練習した。
そのDVDにメイキングも入っていたのだが、その中で仏太がやった最後の〆のところをやってる子
（最初名前さえわからなかったし、調べているうちに現在のメンバーには中国人が二人入ってることも知った。完全におじさんだ。苦笑）
が、昭和の〜というようなことを言っていて、え？と思ってネットを調べたら、
モーニング娘。公式サイト参照。
リーダーの高橋愛が86年9月生まれ。それはすなわち昭和61年。
ってことは、昭和の記憶はほとんどないでしょ！！！
その次が、新垣里沙、亀井絵里、ジュンジュンの88年生まれ。
あと5人は平成生まれ！！！一番若い光井愛佳は93年1月生まれだよ。
（ちなみに、今書いた人の全ての顔と名前が一致してるわけではない。笑）

昭和64年1月7日に、昭和天皇が崩御された。
そのとき初めて崩御って言葉を知った。
その前には下血って言葉が流行ったね。
その当時を知る人ならわかるだろう。
あれから丸20年。
そのうち、「や〜い、昭和生まれ〜」って馬鹿にされるんだろうなあ・・・（笑）

モー娘。の女の子達は、DVDの中で、昭和を知らないんだけど、
このペッパー警部で昭和を感じるみたいなことを言っていた。
昭和も長いから、結構色々な時代があったと思うけど、
仏太が知る昭和はまさにピンクレディーとかの時代だからなあ。

今回は十勝出身の御夫婦Oさんからお勧めされた味乃やに来てみた。
あじのや、って言われると、ひらがなそのままかカタカナ。
漢字だったら、味の屋、とか、味の家、などになりそうなんだけど、
ここは味乃や。面白い。一発変換されない。（笑）
思っていたよりすぐに見つかった。外観は予想通り。
いかにも昭和を彷彿させる造りだ。
ただし、このあたりの感覚は内地と違う可能性が大きい。

入り口の横に看板があり、カレーメニューが何種類かあることを確認した。
情報通りだ。
O夫妻のお薦めは書かれてないが、中に入ると別のメニューがあるだろう。
入ってみると、石油ストーブが寂しそうに、真ん中にあるのに寂しそうにおかれていた。
が、頑張って働いていたよ。（笑）
一番入り口に近いカウンター席に座る。
うおお、寒いよ。（笑）
これぞ、昭和だ！！！（笑）
小さい頃、すきま風が問題になった住宅を思い出す。
カウンターの上に掲げられたメニューを見ると、お目当てのものが書いてあった。
他のカレーメニューもチェック。なるほどなるほど。
ネットで話題の豚丼もあった。

カツカレーラーメンがOさんがお勧めしてくれた一品。
仏太がカレー好きだということとか、
A部長が仏太100計画を推進してることとかをご存知なのだ。
底の方からしっかり混ぜて食してね、とおかみさんに言われ、
混ぜるとあんかけ状のとろみのあるスープが出てきた。
カレーは上に乗ってるルータイプだが、そのとろみのあるスープと混ぜると
ほどよいカレーあんとなり、麺に絡んでいい感じだ。
そのあんに具も絡まり、いい具合になってる。
なると、ニンジン、タマネギ、海苔、ゆで玉子等々。

そして、忘れていたのだが、（自分で注文して忘れるな！！！笑）カレーの下にカツが主張していた。
このカツ、美味い。
ハフハフ言いながら次々と頬張った。
正直に言うと、無茶苦茶美味いわけではないのだが、そういう表現を使いたくなる。
いや、美味いんだよ。（どっちなんだよ、おい！笑）
高級感のあるカツではなく、庶民が楽しめる「食堂のカツ」なんだよなあ。
とはいえ、仏太の専門はカレーだからカツに関してはずぶの素人も同然。（笑）
上手く言えないけど、お袋の味というか、昭和を感じさせるというか、懐かしい味なのだ。
この丼全体がそういう雰囲気と味なのだけど、特にカツはそういう気がした。

麺は縮れ中太で仏太の好きなタイプ。
コシがある方が好きなのだが、今回はどちらでもいい。
むしろ柔らかめの方が、仏太の中の昭和が沸々とよみがえるのだ。

仏太は右ではないのだが、昭和天皇と昭和時代に思いをはせながら、
熱々のカツカレーラーメンをいただき、汗だくで鼻水じゅるじゅるになり、
体も温まって、すきま風のノスタルジーを忘れたのだった。

I went to a Japanese old style restaurant Ajinoya to eat dinner. I ate a cutlet curry ramen. It smelled a Showa. It was good.

味乃や
帯広市西1条南4丁目20
0155-23-8564
日曜定休