おお、今日は開いてる。
最近、身内の不幸でお休み、というお知らせがあって心配だった。
マスターはお元気そうだったが、疲れていたようだ。
でも、そう見せないのは若さであり、プロだな。
なんだかこのメニューの色合にヤラレタ感がある。
暑い夏はこういう色がいいなあ。
そんなわけでゴーヤチャンプルのスープカリーをいただいた。
外の黒板に、チーズトッピング始めました、ってのと、
今日のスープが書いてあり、それらにとても惹かれていた。
カレーを決める前に、チーズをトッピングしたい、
スープはNo300濃厚イカスミスープにしよう、と思っていた。
ちょっと予想していたが、やはりそうだった。
チーズをトッピングすると、具が隠れて見えなくなるかも、と思っていたのだ。
でも、まあ、それはそれ。
食しながら、宝探し状態。
結構楽しんでいる自分を発見！（笑）
ゴーヤは結構簡単に見つかった。
柔らかく、苦味がかなりなくなっている。
ゴーヤが苦手でも大丈夫ではないだろうか。
ただ、好きな人はあの苦味がいいから、少し物足りないかも。
豆腐がでてきて、あ、チャンプルだったって思いだした。（笑）
上手く作ってるなあ。流石。
イカスミスープは始めてなのだけど、確かに濃厚だ。
とはいえ、どろっとしたしつこさがあるわけではない。
コクと旨みが凝縮されている印象。
かといって、チャンプルの味を壊してもいない。
そして、スパム。
これがあるから、イカスミの濃さと良い感じなのかもしれない。
スパム自体は、沖縄で食べた時はしょっぱい印象だったが、
今回は程よい感じだった。
濃いスープにしたのが正解かもしれない。
I went to WAMUW to eat soupcurry. I choiced limited soupcurry, Goya Champroo soupcurry. I felt it clear taste. It was good.
WAMUW
帯広市西1条南5丁目17-6
0155-26-0165
11:30-14:30LO, 17:00-20:30LO
火曜定休（火曜日祝日の時は営業して翌日休み）
参考：乙華麗様です！第1回