隠れカフェにも色々あるだろうが、
カフェも営業があるので、
ある程度は案内があるものだ。
本当に隠れた場所で、ひっそりとやっているところだと、
おそらく口コミだけだろうから、
そうそう広まるものではないだろう。
住宅街の中で隠れているところもあれば、
大自然の中だったりすることもある。
カレー修行の話なのに、隠れカフェって・・・
と思われる方もいるだろうが、
実はカフェは結構カレーを置いているところがある。
そして、それは美味しいことが多い。
隠れカフェかどうかにかかわらず、
カフェの看板メニューがカレーであることも少なくない。
シチュエーション的に隠れカフェの1つと思っているブーオにやってきた。
のどかな風景で、馬や山羊がいる。
今回は見かけなかったが、以前は犬や猫もいた。
入り口を入ると家具があり、本来はそこが原点のようだ。（メニューに書いてある）
左奥に入るとそこがカフェだ。
白樺の林や、馬が庭で遊んでいるのを窓から眺めることができる。
ブースパっていうのが、ここの名物の一つで、
ブーオのスパゲッティってことだと思うのだが、
メニューはブースパってなっている！
直径15cmくらいの大きなパンの中を繰り抜いて、
スパゲッティやサラダをそこに入れてしまうという面白いものだ。
で、そのカレー版ブーカレがこの写真。
パンの上をスライスして蓋として、
中を繰り抜いて、2つの部屋を作り、
カレーとサラダを入れる場所にしてる。
食べ方の説明（ブースパ）がメニューにあるので参考になる。
スプーンがついてくるので、カレーをすくいながら、
時にパンをつけながらいただく。
後半は、器となっているパンも食べながら、
中身が落ちないようにしていくのも、
ちょっとしたパズルみたいで面白い。
以前から思っていたが、これって凄いアイディアだと思う。
素敵な雰囲気の中、美味しくいただいた後は
コーヒーでゆったりとする。
う〜〜ん、なんとも幸せ。
普段の慌ただしさとはかけ離れた世界だ。
癒される・・・
I went to BUHO in shihoro. It’s a cafe in the country area. I ate Bukare, maybe a shortening word of BUHO’s curry. A cut and shaped bread has curry and salad in it. It was very artistic. It was so good.
ブーオ
士幌町字上音更西7線166-9
01564-5-5733
11:00-16:00 (土日-18:00)
月曜、火曜定休