仏太のカレー修行【ブログ版】

職員食堂でランチ。
カレーだと知っていた。
が、もしかしたら、食せないかもと思っていた。
それは午前中の仕事次第だなとも。
というのも、午後の仕事の時間が決まっていて、
それは変更ができない仕事だった。
午前の仕事が予定通りなら大丈夫なのだが、
嫌な予感は当たり、予定外の仕事が入った。
ここは腕の見せ所。
最終的には、一部の仕事は午後に回すことになったが、
なんとか食事の時間を確保できる時にキリが着いた。
ありがたい。
エビフライカレーと知ったのは、職員食堂の入ってからだった。

エビフライ2本、と注意書きがあった。 まあ、1本でもなしでもいいのだが、
エビフライなしエビフライカレーだと、
それはエビフライカレーと言ってはいけないのでは、
とクレームをつけるところだったかもしれない。
が、今日はそんな時間さえない。
などと心の中でドキドキしていると、
いつものごとく多々セルフトッピングした後の写真を撮るのを忘れた。苦笑
が、しっかりとトッピングしていたのだ。
このエビフライ強調写真を撮って、
その後はトッピングするのと黙々と食すのに集中していた。
いくら忙しくても心を亡くしてはいけない。
ルーチンワーク通り写真を撮ろうよ。笑
が、しかし、まずは美味しかった。
午後の活力になった。
ありがたかった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は自分へのご褒美でさくら亭に行った。
今日、色々なことを頑張ったのだ。

芽室野菜とチキンの和食屋のスープカレーだ。
ライス小にしてもらった。
さくら亭というと天ぷらじゃんという方は多いと思う。
実際に和食の方が出ていると思う。

しかし、このスープカレーも結構オーダーされている。
仏太がいる間にも他に数人いた。
仏太に気を使ってくれているわけではないと思う。笑
まあ、仏太って知らないだろうし、
たとえ仏太を知っていても、顔はわからないだろう。笑
この芽室野菜とチキンの和食屋のスープカレーは
メニューでのMAX辛さ5極辛で頂いた。

茹玉子半個が、半分（以上）沈んでいる。
なんだか、茹玉子が温泉に浸かって、ゆったりしているようだ。笑

野菜たっぷりで彩りも綺麗。
やはり天ぷらが本職だけあって、
野菜類も揚げ方が綺麗。

地元芽室野菜がふんだんに使われている。
それが素敵だと思う。
地産地消って最近あまり聞かない気がするけど、
とても大切なことだし、継続すべきことだ。

チキンが沈んでいる。
なんとなく潜水艦のイメージ。

潜水艦浮上。
チキンレッグが丸々1本。
骨に気をつけながらなのだが、
ホロホロと簡単に肉が落ちるので、楽だ。

茹玉子も浮上してきた。笑
まあ、単にスープを飲んでいるうちに、
見えてくるってことなのだけど。
本日も、美味しく、健康的で、
かつ地域性に溢れる素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate fried shrimp curry at worksite restaurant for lunch. I was so busy today. But I could eat lunch. Thank you. The curry was very good. Thank you very much. After very hard works I went to Sakuratei in Memuro Town. I ate soupcurry for dinner. It was chicken vegetable soupcurry. There was a chicken leg. There were many Memuro vegetables. It was so good. I was so satisfied. Thank you very much.

さくら亭
芽室町東4条2丁目14-4
0155-67-7221
11:30-15:00(LO14:00)（金土日は17:30-20:00も(LO19:30)）
水曜、木曜定休

本日はこれを使う。
ローリングストックで消費する。
期限の問題が・・・・笑
オリエンタルカレーのオリエンタルマースカレー辛口だ。

パッケージを開けるとこんな感じで、この中にカレーが入っている。
これ多分、湯煎できるのだが、仏太はここから直接かける。
が、今日はカレーではない。
また、よくそれだけを器に盛ることもある。
が、今回はかけるものがある。

職員食堂が山菜そばだった。
そばということは覚えていたのだが、
山菜そばというのは忘れていた。
ちょっとチャレンジ。
しかし、山菜もカレーと合う。
だから、大丈夫。
そう思った57歳。（3歳じゃないってことね）笑

山菜そばにオリエンタルマースカレー辛口をかけた。
更にごま、ネギ、納豆、一味、玉子などもトッピング。
豪華にしすぎたが、カレーはそのくらいがいい。
あ、もうこれ、そばじゃなくてカレー。笑
まあまあ、カレーそば。
オリジナルの山菜カレーそばだ。
うん、これ良かった。
ローリングストックで使うのに、この方法もありだな。
あざっす！あざっす！あざっす！

木曜日の夜だからビスターレサティ。笑
臨時休業で木曜日入れないこともあったが、
今回はしっかりと入れた。
ありがたい。

ベリベリホットセットにした。
辛いのを体が欲しているのだ。
それと辛さがどの程度か知りたかった。
ネパール系は、辛さはさほどじゃない場合もあるし、
犯罪級のヒーハーの場合もある。笑
セットにはナン、サラダ、ヨーグルトが付く。

カリーはマトンカリーをセレクトした。
最近、マトンかラムのカリーばかりのような気がしている。
あ、ある時はね。
ない時もあるからね。

マトンを持ち上げてみる。
食しやすい大きさだ。
一口・・・・
うーん、それほど辛くはない。
二口、三口・・・・
あ、じわじわ来る。
なるほど、それなりの辛さだ。
あ、これ辛いの苦手な人は無理だな。笑

ナンはチーズナンにした。
辛さを和らげるというより、
単にプチチーズナンブームがやってきてる。
（自分の中だけでね）笑

サラダはお決まりな感じだが、
ドレッシングが違う。
いいね、こういう工夫。
ベジファーストで最初に頂いた。

ヨーグルトは甘い。
好みとしては、プレーンが嬉しい。
が、おそらく甘い方が人気なのだろう。
まあ、それは抗ってもしょうがない。

モモはセットではなく別。
こういうタイプのモモとスープモモがあるが、
こちらクラシックモモにした。
が、これ実はオーダーの勘違い。笑
本当はなしにしたつもりだった。
まあ、でも、美味しくいただけるので良しだ。
辛さと旨さの幸せのご褒美カリー。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soba with an instant curry. At a worksite restaurant I put an instant curry on a soba. I made it curry soba. It was very good. I was satisifed. Thank you very much. For dinner I went to Bistarai Sathi after a radio program because of Thursday. I selected Very Very Hot Set. I ate maton curry, cheese naan salad and yogulet. It was rather hot but I could eat more hotter.www But it was so good. I was satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

水曜日が週の真ん中と思う人が多いと思う。
仏太も感覚的にはそう。
おそらくそれは、月曜日から金曜日（土曜日のこともあるが）に
仕事、勉強をした場合の真ん中は水曜日だからだ。
定休日の関係などで、そのスタートや終わりがずれる場合は変わってくる。
単純に1週間となると、これまた月曜始まりか日曜始まりで変わってくる。
このあたりはカレンダーのこともあり、
日曜が週の始まりという感覚の人の方が多いのではないかと推測。
仏太は、週末土日はまとめるタイプ＋月曜始まりの手帳などを使っている。
カレンダーもなるべく月曜始まりを使用する。
すると、土日にかかるイベント、旅行、出張などがわかりやすい。
このあたりは人それぞれの感覚があるので、強く主張するつもりはない。
また、カレンダーや手帳を買う時に、
月曜始まりが圧倒的に少ないので、マイナーなんだろうと思っている。
で、月曜始まりで1週間を考えると真ん中は木曜日だ。笑
週の真ん中って考え方で色々だ。
とはいえ、普段の感覚では、月曜始まりの仏太でも、週の真ん中は水曜日だ。
まあ、だから何？と言われたら、それだけですとしか答えられない。笑

そんな水曜日の夕食。
チキン野菜カレー、ご飯、納豆、野菜、柿、マッシュ南瓜という豪華さ。
ご飯は玄米、納豆には刻みネギをトッピングたっぷり、
そして、野菜はザワークラウト、オクラ糠漬け、紅芯大根だ。

チキン野菜カレーは美味しい予感。
器がカレー気分。
なおさら美味しい予感しかしない。
実際に美味しかったのだ。

野菜、きのこ、コーンなどにスパイスがかかっている。

こちらも野菜たっぷり
なんといっても目立つのは玉子トッピング。
やはり黄色は映える。

見えてはいたが、
人参、しめじ、コーンなどをすくい上げてみる。

チキンもあるよ。
チキン野菜カレーだからね。
なんだか昨日も同じようなセリフを言っている気がする。笑
（25年11月18日の日記「写真撮り忘れても修行はする」参照。）

しめじもたっぷりだよって証明。笑
カレーで野菜という時は
根菜類やきのこ類も含めて、広い意味で捉えることもある。
細かい人には、鼻につく話かもしれないが。
チキン野菜根菜きのこカレーと言ってもいいが、
チキン野菜カレーと単純化した方が言いやすいし覚えやすい。
まあ、テストには出ないから覚えなくてもいいのだが。
美味しいってことが大切だ。
ただ，チキン野菜のチキンに根菜やきのこを含めるってことはない、
ってことは強く主張しておきたい。＜必要か？笑
いずれにしても美味しいカレーで嬉しい。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken vegetable curry for dinner. It was made by a good cooker. I ate it with my wife at home. It was plenty of vegetables. There were mushrooms and chicken in it, too. It was a gorgeous curry. I ws so satisfied. Thanks a lot.

チキン野菜カレーだ。
本日の夕食だ。
珍しくカレーだけだ。
いや、正確には他にも夕食として食べた。
カレーを食しただけではない。
そう、写真を撮り忘れたのだ。
何かあったのだろう。
時々ぽかをする。
最近、以前より増えた。
人間徐々に衰える。
色々なことで。
それで意地を張りすぎてはいけない。
素直に認めつつ、今後の改善点を見いださないと。笑

刻みネギは目立っているので、
トッピングされたのはわかると思う。
他に魚粉が乗せられている。
これは味変として素晴らしい。
なくても美味しいのだが、
このチキン野菜カレーが更に輝きを増したのはこの魚粉のお陰。

ルーの中には所狭しと野菜がたっぷりなのがわかる。
勿論、チキン野菜カレーというだけあり、
チキンもしっかりと隠れていた。
美味しく夢中でガツガツと食した。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken vegetable curry for dinner with my wife. There were other foods on the table but I didn’t take photos of them. I got so sorry. The chicken vegetable curry was so good. I like it. I was so satisfeid with it and other foods. Thanks a lot.

ヒマラヤに行こう！
あ、いや、山登りじゃなくて。

行く直前に決めた。
今日はヒマラヤスパイスに行こう、と。
仕事は最低でも19時までかかることはわかっていた。
16時頃、メールで連絡が来た。
17時半にはあがる、という連絡。
え？また、丸投げ？
そりゃたまらん。
長を通して、と返事しておいた。
ってか、ギリギリの話なら、直接話してよ。
でも、きっと断るけど。笑

結局仕事は1時間ほどオーバーした。
最初に考えていた修行場はおそらく間に合わない。
ラストオーダーでギリギリかどうか。
諦めた。
で、ふと思い出した。
そういえば、名前が変わってから行ってないな。
（25年6月8日の日記「タンドリータンドリー（ビスターレビスターレ帯広店、おおき）」参照。）
ってなわけでヒマラヤスパイスとなった。
ナマステと迎えてくれた。
ニヤニヤしてしまった。

少しメニューを見回して、少し迷った。
で、ちょっと前に、チーズナンを見て、
あ、食べたいと思ったのを思い出した。
チョイスナンカリーセットにした。
名前の通りナンを選べる。
で、即座にチーズナンにした。
他にナンカリーセットというのがあったが、これはプレーンナン。
チーズナンカリーセットというのはカリーが1種類。
総合的に、カリー2種類で好きなナンが選べるこのセットにした。
チキンティッカはオプションで追加のもの。
すなわちチョイスナンカリーセットは
カリー2種類、ナン1種類とサラダだ。

2種類選べるカリーの一つはキーマカリー。

すくい上げるとなんとなくキーマ、すなわち挽き肉がわかる。
挽き肉の甘みが出ている。
うん、これも美味い。

もう1つはマトンマサラカリーだ。
もう既にマトンが一部見えている。
単なるマトンカリーではない。
マトンマサラカリーなのだ。
勝っている、優っている、まさ（ら）っている・・・・

あえてマトンをすくい上げてみる。
今後弾力が素晴らしい。
味の濃さもいい感じ。
やはりラムも美味いがマトンも美味い。

で、お目当てのチーズナンは綺麗に4等分にされている。
結構な大きさだ。
食しごたえがあり、今回の醍醐味。
うん、美味い。
やはり望んで食すと益々美味しい。
なんとなく食していても美味しいのだけど。笑
チーズたっぷりでこれかなりハイカロリーだろうなあと
背徳感を感じながら、見て見ぬ振り作戦で貫き通した。笑
やはり時には食したいものを食すのも大切。
ただし、普段は節制しなければならない。
まあ、それを改めて考え直したってことで、今日は0kcalだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Himalaya Spice for dinner after hard works. It had changed its name from Bistarai Bistarai Obihiro branch. This was the first time to go there after changed its name. Maybe the menu was changed, too. I ate choice naan curry set. I selected the curries and the naan. The curries were keema curry and maton masala. The naan I selected was cheese naan. There were salad, too. It included the set. I ordered an option, chicken ticka. They were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ヒマラヤスパイス
帯広市西18条南5丁目31-1
0155-36-7761
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前)
火曜定休