仏太のカレー修行【ブログ版】

以前、牛乳は結構飲んでいたが、
最近はそれほどでもない。
ってか豆乳の比率の方が多くなり、
牛乳を飲む機会は減った。
以前は牛乳は毎日のように飲んでいた。
現在は逆に豆乳をほぼ毎日飲むが
牛乳はたまにとなった。
どちらも好きだが、生活習慣なのだろう。

また、生乳なるものを知ったのは
おそらく小学生の時。
その時は何たるかをよくわかってなかった。
あ、今もよくわかってはいない。
ただ、牛さんから絞って、調整してないから
そのまま飲むと、確実にお腹をこわすという知識がある。
飲むなら、煮沸した方がいい。
とはいえ、口にする機会は殆どない。

本日の夕食だ。
スパイスカレー、ご飯には行者にんにく醤油漬けがお供、
そして、ウドの天ぷらに切り干し大根れんこんサラダだ。
行者にんにく醤油漬けとウドの天ぷらは母からの差し入れ。
ありがたく感謝して頂く。
どれもスパイスカレーと会う。笑

スパイスカレーは玉子が似合う。
ってか、カレーはだいたい何でも似合うんだけど。笑

単に今回は茹玉子が目立って
なんとなく目玉に見えてしまう。
まあ、見え方は人それぞれの感じ方もあるので。
と言い訳しておく。笑

勿論、このスパイスカレー、他の具材も豊富。
チキンや野菜がたっぷりだ。
そして、気づかないが、いつもと大きく違うことがあった。
仏太家のカレーには豆乳が入ることがある。
今回は牛乳が入った。
牛乳は嫌いではないのだが、
どちらかというと豆乳率が高い。
カレーに限らずだ。
今回は牛乳だ。
とはいえ、正確に言うと生乳だ。
両親が知り合いからもらったものを少々分けてもらった。
それをカレーに使ってみた。
あ、ってことはスパイスカレーと言うよりスープカレーが正しいのか？
まあ、大雑把に言うと、スープカレーってスパイスカレーの一種とも言える。
とはいえ、歴史的には・・・・
などと薀蓄をたれる必要はない。
結局、美味しいカレーということには変わらないのだから。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate spice curry made by a good cooker. It was used of raw milk given by my wife’s parents. They had relation to farmers. So they got it and gave it us. The spice curry was so good. Many vegetebles and chicken were in it. Thanks a lot.

最近、人間関係が騒がしい。笑
いい意味でも悪い意味でも。笑
そう悪い意味もある。
人間関係って、いい関係だけじゃない。
当たり前なのだが。

そう言えば、今日出勤中に聴いたラジオが、
8割以上の人が職場の人間関係でストレスを感じてる
ってデータを言っていた。
そのくらいいてもおかしくないよなあと思う。

好きなことでのコミュニティーでも、
ある意味でのストレスはあるし、
好きなだけでは済まされないってのはありがち。
（24年4月15日の日記「謎の言葉遊びは自分でもわかりにくかった」参照。）

そういう人間関係の中で、学んでいくのもまた人生修行だ。
カレーとともに人生も修行、修行、また修行だ。
果たして、ゴールや答えが見えてない修行に終わりはあるのだろうか？笑

最近（というかちょっと前？）、エミューが脱走したとかいうニュースあったよね？
網走の方だったように記憶しているんだけど。
（ただ、こういう記憶のあやふや、不確かさは、結構やばい）笑
エミューもコミュニケーションが上手くできないこともあるだろうな。
エミュー同士だったり、エミューと人間だったり。

ってなわけで、エミューカレーを頂く。
プレゼントとしてもらったレトルトだ。
網走産とか東農大って書かれている。
あ、そう言えば、網走に東農大のキャンパスがあるよね。
そっか網走の地元で頑張っているカレーなんだな。

ちょっとヘルシーそうに装ってみる。笑
エミューカレーと納豆と大根サラダ。

エミューの肉がガッツリと見えている。
色がカレーと似ているので、
何の気無しに見るとわかりにくい。
また、写真撮影技術のせいもあるだろう。
だが、エミュー肉が思っていた以上に沢山入っていた。
弾力があっていい感じ。
普通に食すチキンよりも歯ごたえがしっかりしている。

ネギをトッピングすることで更に美味しくなった。
シャキシャキ食感とピリッとした味で
エミューカレーだけよりもパワーアップ。
少し食した後、ちょっとスパイスを足した。
あ、一味切れてる・・・・。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate an instant curry for dinner with natto and salad. It was an emu curry given by my friend. Thanks. It was a good curry. There were many emu meat in it. It was good. Thanks a lot.

母の日にさっぱりとした素敵なグリーンカレーをいただく。
これ、本日の朝食。笑
え？さっぱりじゃない？
ん？朝食っぽくない？
まあ、朝カレーとか仏太は時々するし。

以前にもこのグリーンカレーは食している。
（24年4月8日の日記「美人さんのグリーンカレー」参照。）
（24年4月15日の日記「謎の言葉遊びは自分でもわかりにくかった」参照。）
一袋に3パック入っていたので、これがラストだ。
美人シェフが監修。

腕を組んでも優しそうにみえる。
ってその話もした。笑
（24年4月8日の日記「美人さんのグリーンカレー」参照。）
結局、美人さんに関することは
同じことを毎回考えているってことか。

グリーンカレー自体は以前と変わらず。
美味しく頂いた。
そう、このグリーンカレーも毎回同じように。
嫌なことが繰り返されるのは嫌だが、
良いことが繰り返されるのは嬉しい。
今日も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！
さて、今日、親孝行だ！

I ate green curry the last of three this morning. I felt it was so good. It was just the Thai green curry, I thought. The morning curry, this time morning green curry, was good for me. Today was the mother’s day in Japan so I would be good for my mother. Thanks.

朝食はハレルで。
ホテル朝食でよくあるバイキングスタイル。
ただ、ここのは結構、いや、かなり充実していると思う。
仏太は時々、飲んだ後や旅行先でホテルに泊まることがある。
朝食は頼む時もあれば、付いてくる時もある。
いずれにしても朝食も頑張っている所が多い。
ハレル（プレミアムホテルCABIN帯広）もその1つだ。

青空を見ながら。
そう、天気がよく、気持ちがいい。
スタッフさんがカーテンを閉めてくれた。
そのくらい日差しがしっかりしている。
あざっす！
今日は少ないと思っていても、
結構取っちゃっている自分がいる。苦笑
今日の活力のためには沢山食べないとならない。笑
しかし、健康のためには控え目も必要。
うーん、ジレンマ。笑

白樺ポークカレーがグレードアップしていた。
工夫が凄いと言うか。
うまく言えないのだが、心意気を感じる。
修行者に喜んでもらおうという気持ち。

以前と違うことの1つに、トッピングができたこと。
じゃがいもの素揚げ。
じゃがいも好きだから嬉しいよね。

かぼちゃの素揚げ。
色も良くなるし、美味しいよね。
ほっこりとした甘さが
カレーとともにお互いを引き立てる。

こんな風に今回トッピングが設定されていた。
テーブルの上にアンケートもあった。
あ、書くの忘れた。
そう、より良くしようという姿勢が見えたのだ。
こういう頑張っているのは、仏太は好き。笑

んで、ネギトッピングも忘れない。
カレーコーナーの近くに味噌汁コーナーがあり、
このネギは本来味噌汁用だが、
カレーにネギをトッピングするのが
半ばルーチンワークになっている仏太には
非常に嬉しいトッピングとなった。

白樺ポークカレーだからポークが入っている。
今回かなり大きめな白樺ポークをすくうことができた。
ラッキーだ。
煮込まれて、甘みがあるポークも美味しく頂いた。
朝から素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食に遂に頂くこととした。
職場で遅くまで仕事なのだが、
その合間に頂く。
夜食ではなく夕食だ。
名物カレーとだけ言うとよくわからないが、
大阪の、となると、やはり自由軒だろう。
四代目ウスターソース付きは
三代目J Soul Brothersと思ってしまうあたり、
ヤバいオジサンまっしぐらじゃんと自覚＋自虐した。
とはいえ、実際オッサンだからなあ。笑

中には実際にカレーとソースが別のパウチに入っていた。
作り方を見て、あ、これここだとできないとわかった。
職場の仏太のいる部署にはコンロがないのだ。

迷ったが、封は切られた。
（「賽は投げられた」風に読む）笑
別に用意したライスとカレーを混ぜ合わせて、
その状態でレンチンしたのだ。
単純に普段のレトルトカレーをレンチンするのに
ライスは一緒にしない。
だが、今回はあえて一緒にしてみた。
本来はフライパンで炒めるうちに水分がある程度飛ぶのだろうが、
やはり予想通りレンチンでは水分はたいして飛ばない。

生玉子とソースを後から乗せたが、
まあ、形だけ整えた。
玉子は黄身だけにしようと思ったが、
見ておわかりの通り失敗した。笑
白身も入っちゃったのだ。
まあ、仲のいいことで。
ヒューヒュー！笑
ソースは手加減した。

んで、混ぜる。
それっぽい？？？
本物はもっと汁気が飛んでるはず。
まあ、これはこれで。笑
うん、これもあり。
ってかね、普通に美味しいんだよ。
ただ、やはり名物カレーなら名物っぽくしたかったなと。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate a special pork curry at Harel in Hotel CABIN Obihiro. It was so good. I could take a rather bigger pork in it. It was so good. Thank you very much. For dinner at worksite I ate dinner. It was an instant curry. It was Meibutsu Curry. It was famous in Osaka. It was origined by Jiyuken in Osaka. It was difficult to make but it was good. Thanks a lot.

ハレル
帯広市西1条南11丁目PREMIER HOTEL CABIN OBIHIRO 13F
0155-66-4205（代）
https://cabin.premierhotel-group.com/obihiro/dining/
6:30-10:00 (9:30入店まで）
無休

ランチは職員食堂で。
一人で黙々と食すこの時間は貴重で幸せ。
ボーッとはできない性格で、
だいたい何か考え事はしている。
が、このブログを書く頃には、内容は忘れている。
勿論、自分にとっては重要なことを考えているのだが。

とはいえ、それらの重要なことも
チキンカレーの前では優先順位は下がってしまう。笑
なんだか久し振りにデスソースを手加減なくかけた気がする。
そして、この後、一味、コリアンダー、フェンネルもかけたのだった。

ルーに埋もれて、わかりにくいが、
チキンがそれなりに入っていた。
チキンカレーなのだから、
やはり主役はチキンだろう。
そのチキンがなかったら、
なんとなくあたふたしてしまうだろう。
まあ、あるのだけど。
ただ、昨今の色々な出来事を考えると、
自分の中では常識と思っていることが、
全然通用しない的な話も多々出てきていて、
意味は違うが、多様性の時代だと思ったりする。笑
やはりカレーは人生の縮図であり、
師であり、道標でもある。
これからもカレー修行も人生修行も続けていかなければ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. It was good. I ate it thinking about some things arond me. Curry teach me many things. Thanks a lot.