仏太のカレー修行【ブログ版】

インデアン音更店に行ってtake outしてきた。
今回は6人で9人前。笑
ルーのみを家族分希望した人がいるのでそうなる。
まあ、それはそれでOK。
色々な頼み方ができるのもいいところ。
カレーの自由度の高さ、
そして、なによりインデアンが
なるべく希望に沿うというコンセプト。

シーフードカレーにした。
これじゃよくわからんという人、v
心眼で見るのじゃ。笑
わからんやないけー！

なんとなくわかる？
言われたらわかる？笑
まあ、時間が経って、だいぶ固まってしまったのも
わかりにくくしている要因だろう。
が、食したらシーフードカレーってわかる。
そして、実は固まっていた方が食しやすい。笑
ちなみに今回は極辛3倍で、ライス小にした。

元々緑ピンクでお願いしていたところに、
ネギ、ゴマをトッピングして、薬味強化をする。笑
益々美味しくなる。
カレーには無限の可能性があると思うが、
最近はこれらで十分満足している自分がいる。
また、そのうち冒険心が芽生えたら、何か新しいことを試すだろう。
本日も美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

水曜日の仕事後の夕食はいつも通り素敵。
スープカレー、TKG、納豆、刺身こんにゃくという和風な感じ。笑

スープカレーはさらっとしたスープタイプのルーに
たっぷりの野菜が、まさに山盛り状態。
嬉しい。

しめじ、人参、玉ねぎなどがたっぷり。
健康的だ。

サラッとしたスープ自体も当然美味しい。
野菜類を一緒に頂くのも美味しい。
ソーセージが入っている。
色が似ていて最初気づかない。笑

ほらね、中心に持ってくるとはっきりするでしょ。
やべえ、美味い！

すると、奥から手羽元を見つけた。
あー、これもなまら美味いや〜つ。
骨から肉がホロリと取れてくる。
チキンソーセージ野菜スープカレーだ。
大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate seafood curry taken out from Indian Otofuke branch for lunch. I ordered it hotness Gokukara3 and small rice. I put Japanese leek and sesami on it as topping. It became better so much.www I was so satisfied. Thank you very much.
I ate soupcurry at home for dinner. It was made by a good cooker. I ate it with my wife. It was chicken vegetable soupcurry. There were sausages in it. We ate some other foods with the soupcurry. They were all so good. Especially I liked the soupcurry. Thanks a lot.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

昨日もこうばのカレーパンだったが、>
今朝もこうばのパンをいただくのだ。
（26年1月26日の日記「五実感（こうば、SANSARA）」参照。）

>
火曜日の朝食だ。>
朝食プレートに乗っているパンはすぐに分かった。>
焼きカレーパンだ。

>
焼きカレーパンは一昨日中標津で買ってきたもの。>
こうばというパン屋やんは、中標津に行くとほぼ行っていると思う。>
そのくらい好きなんですぅ〜。

>
焼きカレーパンはカレーがみっちり入っている。>
そして、パン生地自体もみっしりしている。>
すなわち一口がぶりとやると、>
カレーもズキューンと来るけど、>
パン生地の歯ごたえもグワッとなるのだ。笑>
とにかく美味い。>
昨日のカレーパンより美味しい！>
食している時はそう思った。>
しかし、昨日のカレーパンも美味しかった。>
（26年1月26日の日記「五実感（こうば、SANSARA）」参照。）>
どちらも同じくらい美味しいから、>
きっとより最近食した方を美味しいと感じるかもしれない。>
ということは、明日カレーパンを食したら、>
カレーパンの方が美味しく感じるのかも。>
で、その次の日焼きカレーパンを食したら、>
焼きカレーパンのほうが美味しいと感じるのかも。>
そして、更に次の日、カレーパンを・・・・>
もういい？笑

カレーがどれも美味しいように、
カレーパンもまたどれも美味しい。>
だから、比べたりはできない。>
ただ、自分の中での好みという意味ではできるのかも。>
美味しいカレー、カレーパンを頂けるのは幸せだ。>
朝から美味しいもの、カレーパンを楽しめるのも幸せだ。>
本日の活力。>
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate Yaki Curry Pain of Kouba in Nakashibetsu. It was one of my breakfast. I knew it was so good. In fact it was so good.www I like Kouba’s curry donuts and all of breads. Yaki Curry Pain is one of them. I ate it with vegetables, fruits, corn soup and herb vinegar. It was very nice breakfast. Thanks a lot.

パンと珈琲のこうば>
中標津町緑町南1丁目2-53>
0153-74-9807>
https://www.facebook.com/KOUBA.brot/>
10:00-17:00>
月曜、火曜、水曜定休

タイトルの五実感は
ごじっかんではなく、ごじつかんと読む。
造語だ。

月曜日の朝食だ。
朝食プレートとスープとハーブ酢。

もうお気づきと思うが、朝食プレートに乗っているパンは
昨日、中標津のこうばで買ってきたもの。

そう、その通り！
カレーパンだ。
形はラグビーボールみたいで、揚げパンタイプ。

みっちりとキーマカレーが詰まっている。
これがまたパン生地とよく合っている。
素敵なカレーパン。
やっぱこうば凄いな。
朝からこれだと今日1日が素晴らしい日になる。
月曜からこれだと今週1週間がハッピーになる。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

充実感のある疲れ
中途半端なら五実感
とかアホなことをポスト。
そんな充実した日中を過ごしたのだった。
あ、ちなみに、充実感溢れる状況で、
疲れてはいるが、それが心地よい、的な自己満。
で、それが中途半端な充実感だったら、
十じゃなくて五ということが、五実感の意味。笑
まあ、こういうのって本当は解説しないほうが良いんだけど。

SANSARAに行った。

Wプレートとモモにした。
Wプレートはマスターと相談してカスタマイズ。
モモはサイドメニュー。

Wプレートはマトンカレーとポークビンダルーにした。
真ん中のレモンライスで左右に分けられている状態。

モモはネパールの餃子。
独特の美味しいタレで頂く。
プリッとしていい感じ。

マトンカレーはスパイスが利いてガツンと来る。
パクチーがそれを和らげてくれる感じがする。
そうあのパクチーが。笑

マトンがゴロゴロと入っているのだが、
同じような色で保護色となっているかも。笑

ポークビンダルーも素敵。
酸味があるこのタイプのカレーは独特。
この味を知ると、あれば食したくなる。

ポークもゴロゴロとたっぷり。
こちらはマトンよりも隆起がしっかりとわかるかも。
しかし、保護色という意味では同じ。笑

センターのライスはレモンライスに変更。
これはSANSARAでの仏太のデフォルト。
プライスアップするが、それだけの価値がある美味しさだと思っている。
これだけでも食すことができると思う。
やったことないけど。笑
上に大根のアチャールが乗っている。
これ、アクセントになる。

人参の添え物。
ラペと一般的には言うのかも。
こういうのが箸休め的に良い。
あ、スプーン休めか。笑

キャベツもスパイスが使われている。
そのうちこれらも混ぜ混ぜしながら頂く。
味変が素晴らしいのだ。

今回は遠慮なくカイエンペッパーを入れてみた。
というのも、更に辛いところを試したことがあまりなく、
もしかしたら、更に辛い方が美味しいかもと思ったのだ。
当たりだった。
仏太の好みとして、今日の舌は、より辛いところを求めていた。笑

マトンを持ち上げてきた。
そう、少しでもわかりやすいように。
そして、美味しさが伝わるように。
ああ、やはりこの滋味深さとスパイスとの素敵な調和。

ポークも持ち上げる。
よいしょするということではなく。＜わかっとるわ！笑
ああ、この美味しさも深みがあって良い。
満足な月曜修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

Today was Monday. Before going work I ate breakfast at home with my wife. A good cooker prepared it. There were some dishes on the table. Foods, soup and a herb drink. On the food plate there were a curry donut. It was bought at Kouba in Bakashibetsu. We knew it was so good. This time it was so good, too. I was so satisfied. Thank you very much.
After working I went to SANSARA alone for dinner. I ordered W plate and momo. There were maton curry and pork vindaloo and side foods and lemon rice on the plate. I asked a master to change white rice to lemon rice. Both maton curry and pork vindaloo were so good. Of course side foods including momo were so good, too. I was lucky to eat them. Thank you very much.

パンと珈琲のこうば
中標津町緑町南1丁目2-53
0153-74-9807
https://www.facebook.com/KOUBA.brot/
10:00-17:00
月曜、火曜、水曜定休

SANSARA
帯広市西16条北1丁目1番地112
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.instagram.com/spice_curry_sansara/
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-20:30 (LO各30分前）
木曜、金曜定休

湯宿だいいちに泊まったら、朝食もだいいちだ。
多分、朝食なしというプランもできるのだろうが、
食が好きな仏太はだいたい1泊2食にする。
で、今回の朝食はせせらぎという会場だ。
沢山の川に面した、窓の大きい席があり、そこに座った。
掘りごたつだ。
中の方にはテーブル席もある。
まあ、席の贅沢は言わないので、
なければ、座れるところに座る。
当たり前か。笑
で、なんとなく気づいたと思うけど、バイキング形式。

朝からよく食べるね、と言われることもあるが
美味しいものはどんどん食べらさってしまう。
これでも、以前よりは取るものが減った。笑

ここの大きな特徴の一つは、カレーがあるってこと。
しかも、スタッフさんでネパールとかミャンマーとか、
アジア圏出身の人達がいて、現地の味に近いものを提供してくれる。
そんなチキンカレーだ。
そんな謳い文句はどこにも説明がないのだが、
仏太の舌はごまかせない！笑
レベルの高いカレーなのだ。
カレーを取らない人達は気づいてないと思う。
だいたい匂いが素晴らしすぎる。
レシピは現地のものそのものだ、たぶん。笑
確認してないから、予想だけで喋っている。

チキンがゴロゴロ。
仏太はこのあたり、最近こだわりがないので、
沢山取ってやろうとか思ってない。
むしろ、色々食べたい時はカレーは控えめ。笑
それでもこのチキンカレーとても美味しかったので
おかわりするかどうか最後の最後まで迷った。

ネギは味噌汁コーナーに行って、取ってきた。
ご飯味噌汁担当のスタッフさんは不思議そうな顔をしていた。
ふふふ、印象に残っただろうな。
これで、あの人もカレーにネギトッピングを試すだろう。
そして、スタッフさんの間で広まっていくだろう。
そう、美味しいものはそうして広まっていく。＜夢　笑
素敵な朝食をいただいた。
あざっす！あざっす！あざっす！

その後、部屋でゆっくりして、それからチェックアウト。

木多郎倶楽部中標津店に行った。
シャッターとなった。
駐車場に着いたら、丁度OPENになり、
マスターが看板を営業中に変えるところだった。
そして、マスターはそのままドアを開けたままにしてくれた。
好きな席でとのことで、窓側の席にした。

程なくやってきたのはポークやさいカリーだ。

沢山トッピングしたので、
ポークやさいカリーは野菜たっぷり。
あれ？ポークは？

デフォルトな野菜達。
人参、ピーマン、ナスなど。
人参の左は菜の花。
これが木多郎の特徴的なもの。

トッピングの一つブロッコリ＆オクラ。
緑緑で、食感も歯ごたえがあって嬉しい。

ニンニクの芽は好きな具材の一つで、
特にスープカレーでそのパワーを発揮すると思う。
おそらく木多郎に来た時はほぼトッピングしていると思う。

玉子焼きは分厚くて食べ応えあり。
堂々としすぎていて、野菜の上に置くことができない。笑
あ、いや、イメージとして、上になると、
玉子焼きが他を圧倒して、場を支配してしまいそう。
だから、野菜の間からちょっと顔を出す程度がいい。

ほうれん草はこのポークやさいカリーではデフォルト。
美味しい野菜がたっぷりといただけるのは本当に幸せだ。

で、ポークも隠れていた。
スープカレーにしては、
さっきの玉子焼きと同じで、
存在感のでかさが半端ない。
そして、このカレーの名前にもなっているから尚更。
ポークやさいカリーの名に恥じぬ重厚なポーク。
それでいて柔らかくて食しやすい。
やっべえ。

食後、無料のコーヒーがある。
セルフサービスで好きな人は飲んで良いということになっている。
カレー後のコーヒー好き。
カレーに限らず、食後のコーヒーって好きなんだけど、
特に、カレー後のコーヒーは格別。
まあ、なかったらないで全然文句は言わないんだけど、
あったら更にうれしくなること間違いなし。
だから、今回もしっかりと頂いた。
コーヒーを飲む間、ああ、スープカレー美味しかったな、
と余韻に浸りつつ、思い出を噛み締める時間なのだ。笑
素敵な修行に感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

その後買い物してから帰路についた。

夕食は、自宅で、
スパイスカレー、パン祭り、サラダ、
そして、小さいのはまんじゅう。
宿でウェルカムで部屋に置いてあるあれ。笑
パンは、今回中標津ツアーで買ったもの。
牧舎パンスタンドとこうばのパンだ。

で、スパイスカレーはチキンとたっぷりの野菜が見えている。

チキンは手羽元。
ホロッと骨から肉は外れる、
憎たらしいくらいの煮込み具合。

大根がカレーに入るって素晴らしい。
スープカレーは、鍋の一種と思えば、余裕でありあり。
スパイスカレーも実は結構あったりする。
なんならルーカレーでも合うと思う。
今回はスパイスカレーだ。

トマト、玉ねぎ、しめじ、人参など、
沢山の具があって、種類も量も大満足な、
美味しいスパイスカレーだ。

どうしても野菜から汁が出てしまう。
だから、スープカレーっぽくなる。
いや、スープカレーと言ったら、そうなるだろう。
しかし、あえてスパイスカレーと主張する。笑
美味しいので名前の問題じゃない。
カレーはカレー。
素晴らしい。
あざっす！あざっす！あざっす！

そういえば、約1年前も同じパターンだったな。笑
（25年2月2日の日記「中標津定番パターン（せせらぎ、木多郎倶楽部中標津店）」参照。）

I ate breakfast at Seseragi, a restaurant in Daiichi, Nakashibetsu with my wife. It was a buffe style. There were many good foods there. One of them were a chicken curry. I thought it was made by foreign Asians. There were some Asians there as stuffs. The chicken curry was so spicy. Many people stayed there didn’t notice it. Its curry was so great. I like it. I was so satisfied. Thank you very much.
For lunch we went to Kitaro Club Nakashibetsu branch. I ate Pork Vegetable Soupcurry and she ate Vegetable Egg Soupcurry with hotness2 and small rice. My hotness was 4 and small rice, too. And I ordered it with some toppings. Many vegetables and omelet were in the soupcurry. The hero of the soupcurry was pork. It was rather bigger I had thought. The soupcurry was so good. Thank you very much.
In the evening we went back home and ate dinner. There were some bread bought at Kouba and Pan Stand of Bokusha in Nakashibetsu, salad and spice curry made by a good cooker. It was plenty of veegetables. It was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

せせらぎ
中標津町養老牛518温泉宿だいいち内
0153-78-2131㈹
http://www.yoroushi.jp/
7:00-9:00, 18:00-last
無休

木多郎倶楽部中標津店
中標津町東6条北1丁目4-2
0153-73-2111
11:30-14:30, 17:30-20:00 (日祝11:30-18:30) (LO各30分前)
火曜定休, 月曜夜休み

どこどこに行くのに、
ベストな季節を選んで旅行する、
というのは常道かもしれない。
が、仏太はあまり季節を気にしないこともある。
その季節その季節の、その土地の良いところがあると思うから。
自分が住んでいるところもそうだし、
それは旅行先でもそうだと思っている。
勿論、季節ごとに違う景色や、観光、食などがあるから、
こだわりがあるなら、好きな季節に行くべきだ。
仏太はそのあたりを気にせず、
特に気に入ったところは季節関係なく行く。

中標津を知ったのは、働き出してから。
その前に名前は聞いていたかもしれないが、
仕事を始めてから、初めて中標津出身の人と出会った。
同じ職場にいたのだ。
札幌にいた時のこと。
遠くて実感がわかなかった。
十勝に来てから何度か行くようになって、
想像しているよりずっと都会だし、楽しい。
特に、よく行く理由の一つは食。
カレーがある。笑
実は美味しいパンもある。
もう1つは温泉。

土曜休みだったので朝から動く。
（仏太は月に2回土曜日休みで日曜は特別なことがないと全て休み）
そんな時は、だいたい昼頃に現地に到着する日程。
今回の中標津も11時過ぎに着いた。
ランチまでちょっと時間がある。
スーパーに行き、ちょっと買い物。
結構旅行先でスーパーに行く。
普段、日常的にスーパー行くでしょ、という人もいるだろう。
しかし、スーパーって日常だけに、その地域の住民のものなのだ。
だから、地域性があって面白い。
余裕があればスーパーに行って、時には買い物をする。
なんなら、お土産をゲットできることもある。
今回は珍しいと思われる日本酒を買った。
それから直ぐ近くの図書館に行き、ちょっと本を読んだ。
図書館も普段あまり行かないが、本は嫌いじゃないし、
図書館は面白そうな本がたくさんある。

時間になって、念願のむらかみうどんへ。
まさに3度目の正直だ。
今まで、臨時休業でいずれも振られていた。
諦めていた。
が、今回やっとチャンス。
それでも、人気で既に満席、待つことになった。
駐車場は駐められたので、車の中で待つ。
思っていたよりは早く呼ばれた。
ラッキー。

野菜天盛りをメイン以外でお願いした。
勿論、皆さんが御期待通りカレーうどんがメインなのだが、
それだけだと野菜が足りないかなと思ってのオーダー。
この冬に色々な野菜をいただける幸せ。
流石、美味しい。

その後期待のカレーうどんがこれ。
あ！
いや、
あ・・・・
絶句した。

他の人が注文したカレーうどんを見て、
なんだか凄いトッピングがあるんだなあ、と他人事で見ていた。
それがこんなにたっぷりの野菜天がデフォルトでトッピングされているとは！
知らなかった・・・・
だから、別皿オーダーで野菜天盛りをお願いしたのだが。
が、野菜たっぷりで嬉しい！
ヘルシー！
0kcal！
いやっほーい！

更にJAF大盛り無料特典で
欲張り仏太は大盛にしちゃった。
うどん好きだから良いのだけど。
でも、健康に気をつけないと。
ヤバい糖尿病がこの前発覚したのに。
残したら良くない！
SDGs！
美味しく完食！
野菜もうどんも美味しかった！
噂に違わぬ満足。
幸先いい！
あざっす！あざっす！あざっす！

お腹いっぱいのくせして、カフェでお茶。
Uanchaは和風のカフェ。
オシャレで素敵。
お茶と和菓子で癒された。

で、また買い物。笑
さっきはあるる。
今度はサウスヒルズ。
最近、中標津に来た時はどちらも行ってるなあ。

で、お宿へ向かう。
まあ、チェックインまでの時間に買い物って感じ。
途中、パンスタンド、ダメ元で寄ってみた。
おお！やっていた！
パンを買う。笑

宿は養老牛のだいいち。
ここは十勝に移り住んでから、行くようになり、
気に入って何度か行っている。
街中で飲みたい時は街中のホテルを取ったこともあるが、
温泉どっぷりなら養老牛に幽閉（言い方！笑）も楽しい。

夕食はしまふくろうというスペースで
せせらぎ御膳というコースだった。
これは宿泊プランの一つ。

食前酒代わり、というか、お酒じゃないよね。笑
越冬キャベツと伯爵芋・鮭とばの冷製ポタージュ。
鮭とばをこういう風に使うのかと感心。

前菜 利きチーズ（右から）
みるふちゃんチーズと寒締め栽培ちぢみ菠薐草の白和え、
ゴーダチーズとレッドムーンのパンチェッタサラダ、
マリボーチーズとセロリと林檎の塩麹和え、
こんなに長い名前覚えられない。笑
ってか、色々工夫されている。
ビールが美味しい。
好きな人はワインが良いんだろうな。

写真撮る前にビールを飲んでしまった。
フライイングした後の写真。笑

弦肴 星空黒牛のしゃぶしゃぶ羅臼昆布塩と柚子。
ちょっとこの赤身部分の色！
サシの鮮やかさ！

しゃぶしゃぶと一緒に野菜類を。
これで0kcal。笑

お造り 羅臼昆布〆鱈・ずわいがに刺し、
北海道産おぼろ昆布巻きいくらがけ。
うわ！北海道って感じ！
道産子だけどあがる。
福司が進む。
道東！って感じがするから尚更。

鱈場蟹の北海道産雪の下大根の淡雪仕立て。
こういう繊細なのはやはり日本酒。＜意味不明

揚物 だいいち特製めんめの和風あんかけ。
特製だからね。
ってか一匹まんま？
うわ、凄！
めんめ、まんま？
これ見せられて食べられなかったら悶々とするわ。
んで、むんむんみんみんって泣き叫ぶわ！＜完全に意味不明

んで、今更ながら気づいたランチョンマット。
なんとなくデザインとか絵柄が好み。
こういうちょっとしたところも楽しめるのがさらに良い。

焼物 標津産狼魚の自家製西京焼き。
西京焼きが笹の葉の中に入っているのだけど、
爪楊枝を外して、中を見た時、
写真撮らずに、速攻で食べちゃったのよ。
がびーん。笑

と思っていたら、写真撮ってたわ。
見つけ出した。笑
うーん、酔っ払ってる？
標津産狼魚の自家製西京焼きの本体がこれだ。笑

食事 帆立の釜飯。
白釜飯もあったんだけど、今回は帆立。

帆立の釜飯を味噌汁、漬物と一緒に頂く。
留椀 鱈場蟹の鉄砲汁、香の物 だいいちの手作り漬物、
としっかりと説明書きがあり、
単なる味噌汁、漬物では終わらない。
なんだかとても高貴になった気がする。笑

福司のワンカップは初めてかも。
仏太のワンカップのイメージは
汽車のボックス席でおじさんがちびちび、
そして、とても美味しそうに呑んでいるイメージ。
だが、今回は素敵なディナーコースとともに。笑
美味しい料理には美味しい酒。

中標津ミルクと帆立の茶碗蒸し。
ぐおっ！
茶碗蒸しにも帆立が贅沢に！
デカいの入ってるよ！
やべえ、酒が進む！＜そこ？笑

甘味 湯宿だいいちオリジナルミルクアイス。
遂に佳境だ。笑
大満足の懐石は（懐石なの！）締めとなる。

夜食に梅おにぎり（漬物付き）を作ってくれた。
ここまでが一連なんだそうだ。
これは後々部屋で頂く。
凄え。
やべえ。
あ、でも、途中0kcal宣言したからな。＜おいおい
まあ、チートデーってことで。
あざっす！あざっす！あざっす！

あ、夕食はカレーはなかったよ。
旅の記録として、日記的に書き留めた。笑

I went to Nakashibetsu with my wife listening to Happy Radio on FM Kushiro. First we went to Supermarket Aruru to buy Japanese sake and so on. Then we ate lunch at Murakami Udon. We waited several minutes. I ate curry udon and vegetable tempura and she ate Yama Bukkake udon. They were so good. And I ate many vegetables they were seemed to be 0 kcal.www Thank you very much.
Next we went to a cafe Uancha to have Japanese tea and Japanese sweets. I drank Fukamushi Kabuse Cha and ate Anmitsu, She drank Hoji Cha and ate Warabi Mochi. They were so good. Thank you very much. After then we went to Tobu South Hills and Bokusha Pain Stand. We bought some things and breads.
In the afternoon we reached at Daiichi, a spa stay in Yoroushi. We like the stay. We enjoyed taking rests, taking spa and so on. In the evening we ate dinner at Shimafukuro, a restaurant in Daiichi. We ate great Japanese food course. There was no curry but all foods and all drinks were so good. We were so satisfied with them all. Thank you very much. Then I went to bed and she took spa. We enjoyed staying so much. Thank you very much again.

むらかみうどん
中標津町東2条北1丁目1-11
0153-77-9977
https://murakamiudon.com/
https://www.instagram.com/murakamiudon/
https://www.facebook.com/murakamiudon
11:00-15:00
水曜定休

しまふくろう
中標津町養老牛518温泉宿だいいち新館1F
0153-78-2131㈹
http://www.yoroushi.jp/
17:30-last
無休