仏太のカレー修行【ブログ版】

リハビリという言葉は多くの人が知っているだろう。
正確には（略さないで言うと）リハビリテーションと言い、
英語でrehabilitationと書く。
re-は再びってな意味だっていうのを知っている人も結構いるだろう。
じゃあ、habilitationとは？となる。
適合させること、能力を獲得すること、などの意味だそうだ。
だから、rehabilitationは再び能力を獲得するから
みなさんも知っているリハビリのことになる。

実は間違って覚えていた。
というか語源的なことを勘違いして、
勝手に思い込んでいた。

行動することを再びできるようにするのがリハビリって考えて、
habilitationの語源が、行動を意味するbehaviorと同じと思っていた。
思い込んでいた。
もう調べる気力がないが、habとhavの違いがある時点で違うと思う。笑

また、habitation住居も関係あると思っていた。
しかも、住居という意味ではなく、行動という意味で捉えていた。
いやあ、本当に間違って覚えて、思い込んでいるととんでもないね。笑

更には、セカイノオワリのHabitいう曲が出た時、
その曲調やダンスよりも、語源が同じじゃないかと気になったのは内緒。笑
癖という意味なんだね〜。笑

今回、調べてみてわかってよかった。
しかも、色々なところに派生して、なんだか楽しい。
え？そうでもない？笑

あ、BGMは
Amy Winehouse（エイミー・ワインハウス）の
Rehabで。
これはリハビリ、rahabilitationのこと。
ワインハウスって名前も凄いけど、
この曲はアル中からの離脱リハビリのことだそうだ。
仏太はこの曲好きな曲の一つ。

久し振りに知識あけっぴろげというか、
たっぷり調べた情報満載の前フリ。笑

アパッチでランチ。
リハビリ目的だ。
混んでいた。
車は駐められたのだが、残りの1台分。
中は空いていたのはカウンター席のみ。
こういう時少人数はラッキー。

注文後、先にスプーンなどと一緒に、
サラダ用のドレッシングを出してくれた。
以前はスープカップにたっぷり入っていた。
物凄いサービスだと思っていた。
が、最近これに変わって、コストが違うよな、と妙に納得。笑
で、今日さらに新たに気づいたこと。
アパッチのマーク（ロゴ？）が入っている！
今更？笑

ウインナーカレーにトッピングをした。
まあ、ウインナーが見えない時点でそうだろうなと思うよね。笑

ウインナーここにあるんだけど、わかるかな。
なんとなくルーと色が似ているし、
見えている部分少ないし。笑

そう、目玉焼きをトッピングすると、
いつも主役を隠すように主張してくれる。
ちなみに目玉焼きは英語で
sunny-side-upという。
eggって入ってないからね。
受験生、試験に出るよ！
って、受験生見てないから、ここ。笑

もう一つはサラダ増量。
実際は、正確には、トッピングと言わないかもしれない。
だが、メニューでトッピングと同じ項目に並んで書いてあるので、
サラダ増量もトッピングと捉えている。
まあ、分類などはどうでもよくて、
美味しいもの、健康的なものをガッツリといただきたいのだ。
玉ねぎとキャベツがシャキシャキでとてもいい。
これには先程話題にしたドレッシングをかけていただいた。

きめ細かいルー。
伝統を引き継いだ味。
実は今回かなり珍しく、
辛さを普通でお願いした。
リハビリというのはお腹のリハビリだったのだ。
ここ数日調子が悪かった。

角度を変えて、ちょっと目玉焼きをよけて。笑
ウインナーはウインナーソーセージ。
調べてないのだが、ウインナーは
ウイーン（ヨーロッパ）のことじゃないかと思う。
まあ、それは良いのだが。
実は目玉焼きをトッピングすると
きっとウインナーが隠されて見えないだろうなと思っていた。
当たりだった。
前に、目玉焼きをよけている途中で、
黄身を割ってしまったことがあったので、
今回は慎重に動かした。笑
成功だった。
そして、リハビリも成功。
お腹はなんとなく変な感じで、
激痛でもないし、吐き気もないし、下痢もしてなかった。
が、調子悪いと感じていたのだ。
木曜日の夜に異変を感じて、夕食を食さずに帰宅。
そのままほとんど直ぐに寝た。
その日と昨日の夜は10時間以上寝た。
そんなに眠れることは普段ない。
だいたい仏太の睡眠時間は5〜6時間。
約2倍ほど寝ていることになる。
で、今までの経験上、特に最近はっきりしたのは、
体調が悪い時は、よく眠る傾向にある。
現実逃避の時も眠ろうとする（眠くなる）のだが、
体調不良ももしかしたら現実逃避したくなるのかもしれない。笑
で、今日はなんとなく調子が持ち上がった気分だったのと、
さほど眠くなくて、これを当日夜に書いている。
完全ではないかもしれないが、復調はした。
めでたしめでたし。笑
ということで、リハビリをできた修行に乾杯。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Apatchi to have lunch alone. I ate sausage curry with topping sunny-side-up and more salad. Of course it was so good. I was so satisfied and my stomach was so full. Thank you very much.

アパッチ
帯広市東11条南8丁目1-3
0155-22-6200
https://www.instagram.com/apachecurry/
11:00-15:00, (土は17:00-20:00も) (LO15分前)
水曜、木曜定休

職員食堂でランチ。
チキンカレーにサラダがつく。
デザートもつくのだが、最近取ってないかも。笑

チキンカレー、美味しいのは知っている。
しかし、今回職員食堂がカレーだとわかってなかった。
わかっていたら、色々と準備するはずだった。
（色々というほどはない）笑

チキンがブリンと。
弾力があっていい感じ。

人参の甘さを知ったのはカレーのお陰かも。
が、本当に美味しいものは生で食べられるという。
素敵な野菜（正確には根菜）の一つ。

ジャガイモは総合的にカレーの具として最も好きなものの一つ。
チキンカレーにも合う。

相変わらずのド派手？トッピング！笑
実はスパイスがかけられていて、
その上に胡麻や葱がトッピングされている。
今回はなんとなく漢字で。笑
美味しいチキンカレーが益々美味しくなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. I had forgotten there was chicken curry there for lunch today. It was so good. I put some toppings on it. It became better. I was satisfied. Thank you very much.

世間一般的な連休は今日で終わりの場合もあれば、
更に次の土日までという人もいるようだ。
仏太は微妙な立場で、一応連休ということではあるのだが、
仕事が発生する可能性がありえた。
が、まあ、明日からは通常勤務体制となるので、
今日がゴールデンウイークの最終日ということにする。笑

CAFE. YUKICHIに行った。
オープンしてから3ヶ月ちょっと。
自分の中ではこのGWに行こうと思っていた所がいくつかあるのだが、
まあ、だいたいは予定通りに進まないというのが人生。笑
ここも名前をずっと思い出せなくて、検索さえできてなかった。苦笑
が、場所は把握していたので、簡単に辿り着いた。
問題はやっているかどうか。
GWということもあり、臨時休業だってありうる。
やっていてくれてよかった。
そう、ここは以前LOOPだったところ。
（25年10月19日の日記「これでラスト（LOOP）」参照。）

中に入ると既に数人が座って、
食べたり飲んだり談笑したりしていた。
以前と変わらないと思われる席配置。
おそらくテーブル、椅子もそのまま。
そして、バルーン？で装飾されている一面があった。
HAPPY BIRTHDAY SKY
空の誕生日？
そういう名前かあだ名か？
メニューを見ると沢山あって迷う。
5秒迷って決めた。笑
メニューと一緒に色々とプレートがでてきたのだが、
そのうちの一つにSKYの答えがあった。
JO1のメンバーに金城碧海（きんじょうすかい）という芸能人がいて、
その人が好きなマンゴーを使った特別限定メニューを
5月4日から5月10日まで提供していると。
生誕祭ってことか。
Wikipedia先生に聞いたら、なんと今日5月6日が誕生日と。
うわ！凄い日に来ちゃったな。
そう言えば、後に来た女性一人がカバンにJO1って書いてあって、
そのファッションもなんとなくそういう雰囲気だった。
仏太はJO1は詳しくない。
グループ名は知っているのと男性グループってことは知っている。
しかし、メンバーが何人とか、誰がメンバーとかは全然知らない。
テレビで見たことはあるが、歌はわからない。
ファンの方、ごめんなさい。
ただ、強く推す人がいるというのはわかるので、
楽しんで、応援頑張ってほしいと思う。

などと考えたり検索しているうちに、
とろけるチーズの焼きチキンカレー、サラダセットがやってきた。
サラダセットはサラダとドリンクもつくというお得なもの。
焼きカレーだから、器が熱い。
気をつけなければ。
手もそうなのだが、仏太の場合猫舌だから。

とろけるチーズの焼きチキンカレーという名の通り、
チーズがたっぷりで、ゴロゴロと具が入っていそう。

ジャガイモが何となくわかる。
しかも複数。
そして、これ以外に人参も散見された。
アヒアヒ言いながら食していった。

最初さつまいもと間違えた。
ジャガイモもさつまいももって凄いなと思ってしまった。
が、違った。
食したら直ぐにチキンだとわかった。
チキンも結構はいっていてゴロゴロしていた。
時折水を飲みながら、ハフハフ、フーフーしながらいただいた。

ホットコーヒーも数種類あった。
その中から香りを重視した、ブレンドyukichiにした。
セットの飲み物がセレクトできる幅が大きい。
凄いことだ。
食後に更に満足した。
次回焼きカレーを食す機会があったら断面も写真に収めたいところ。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はスパイスカレーとご飯、冷奴だった。
え？という疑問を持った人はどこかな？笑
ご飯は豆入り玄米だ。
冷奴には納豆が乗り、その姿が見えにくい。
ブロッコリー、きゅうり、アボカド、茹で玉子が周りを取り囲んでいる。
おそらく、え？という疑問があった場合、
冷奴とは？っていうところが殆どだろう。
そういうわけだ。笑

スパイスカレーは器が素敵。
かつて、最も行ったスープカレー修行場で、現在閉めてしまった、
カレー気分で実際に使われていたものだ。
思い出に買い取ったもの。
今回は具沢山のスパイスカレーを。

一つはタケノコ。
友達からもらったものだ。
いつも以上に感謝していただく。

両親からもらった行者にんにくも入っている。
こちらも当然のように感謝していただく。
美味しいのは間違いないので。

アーモンドも入っているのが素敵な所。
普通のカレーではなさそうな自由度がスパイスカレーにはある。

ひよこ豆も入っていて、本格的。
豆はカレーに合うという主張はかなり前からしている。
実際に豆が入っているカレーはとても美味しい。
なんとなく気分的にワンランクアップした気になる。

スパイスが適度にかけられているが、
これはトムトムキキルで買ったもの。
辛いではなく、スパイシーが際立つ。
そう、益々美味しくなるのだ。

トッピングした。
他のおかずから持ってきただけなのだが。笑
え？となった冷奴と一緒に更に入っていた、
ブロッコリー、茹で玉子、アスパラだ。
一気に色が変わり、鮮やかで派手になった。
素敵なスパイスカレーであることには変わりはないのだが。笑
そして、美味しいってことも変わりなしだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to CAFE. YUKICHI with my wife for lunch. I ate cheese baked chicken curry with salad set and she ate spicy chicken curry with small rice. My order’s set was salad and soft drink. I selected a cup of hot coffee. The curry was so hoto and so good. I was so satisfied. She was satisfied, too. She said spicy chicken curry was good. I got some bites of the curry. It was good I felt, too. Thank you very much.
In the evening at home we ate spice curry made by a good cooker. It was so good, too. I ate it with rice, tofu and some good foods. Thanks a lot.

CAFE. YUKICHI
帯広市緑ヶ丘2条通4丁目8-11カリフビル1F
https://www.instagram.com/cafe.yukichi/
11:00-19:00（LO18:15）
定休月曜

ふと思い立って富良野へ。
半分計画的、半分思いつき。
いや、富良野はいつでも行きたいと思う。
それはこのきちがあるから。
極論、食事だけして帰ってきても良い。
車で2時間ほどかかる距離であっても。笑
予定通りオープン前に到着。
かなり余裕を持ってきたので買い物もした後だ。
並ぶところに椅子が設置されていた。
ラッキー、座らせてもらう。
オープンして、速攻で奥の席へ。
決めていたわけではないのだが、
最近きちに来たら、そこに座ることが多いかも。

ラム行者にんにくスープカレー、辛さ8でライスMの150g。
沢山トッピングした。
たまにしか来れないということと、
スープカレーには妥協したくないという気持ち。
そう、気持ちが大切。

改めてビジュアルに惚れ惚れする。
美味しそう。
撮影を早く終わらせて、早く食したい。笑
野菜たっぷりなのがよくわかる。
ナス、ピーマン、アスパラなど、
定番から季節モノまで多種類が入っている。
奥に、ジャガイモ、人参、しめじが隠れていた。

メインのラム行者にんにくだ。
もうそれだけでご飯をガッツリいけちゃうのに、
それがスープカレーに入っちゃうんだよ。
きちの素敵なスープで更に美味しさアップ！

ラムは薄切り肉で食しやすい。
ラムの風味とカレーのスパイシーで
お互いを引き立て合って相乗効果。

行者にんにくは季節の時はジンギスカンに入れる。
美味しさが素敵なだけでなく、独特な匂いも凄い。
それが嫌だという人もいるだろうが、
仏太は大地の恵みと思っている。
ラムとも、スープカレーとも合う。

トマトはトッピング。
これをそのまま食してもいいし、
スープに混ぜる（押し潰して）のもいい。

たまごもトッピングだが、
ここのは半熟目玉焼き。
しかも、かなりレアに近い方。
やばいよ、これ。
黄身を崩さないように、白身を少しずつ食していく。
今回は上手くできたと思う。

スープはカレーライスで言うところのルー。
サラッとしたスープが嬉しい。
辛さ8は天国という名前が付いている。
まだまだ辛いのも行けるのだが、
最近は無理しないことにしたので、
ほぼ安全と思われるラインにとどめている。笑

ターメリックライス150gとグラム単位でお願いできる。
メニューにその量が書かれているので、
自分に合った量を見つけたら食しやすくなる。
今回はライスオントッピングも多彩となった。
元々デフォルトで玉ねぎアチャールはある。
そこにスパイシーピリ辛とり皮炒め、行者にんにくジンタレ漬けをオーダー。
お勧め貼り紙にあったし、可愛いスタッフさんが注文の時に教えてくれた。
それは頼むでしょ。

スパイシーピリ辛とり皮炒めは
おお、こう来るか！という素敵さ。
これで飲みたい！笑

デフォルトの玉ねぎアチャールは
カレー気分オマージュというのがよくわかる。
嬉しいねえ。

行者にんにくジンタレ漬けは
もしかしたら初めてかも。
醤油漬けは時々いただく。
ジンギスカンのタレもよく考えたらありだよなあ。
そして、それをスープカレーのトッピングにしてしまうという
柔軟なアイディアが素晴らしいと思った。

途中、気がついたら満席になっていたり、
早く食し終わった人が入れ替わっていたり、
やはり人気だなあと思っていた。
常連さんがマスター達と会話しているのが聞こえて、
なんとなくニヤニヤしてしまったりもした。
帰りがけ、来た時とは変わって、
OPENの看板が出ていた。
素敵な修行だった。
また、来よう。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は軽く。笑
いや軽くないか。
スパイスカレー、玉子焼き、カンパーニュ、サラダ。
グレートな組み合わせ。

スパイスカレーの香りでやられる。
ヤバい、早く食したい。

大阪の友達が送ってくれたタケノコ、
両親からもらった行者にんにく。
この組み合わせも素敵だし、
スパイスカレーで更に素晴らしくなっている。

結構沢山入っているタケノコと行者にんにく。
普通のスープカレーやルーカレーでも美味しいと思う。
今回はスパイスカレーで正解。

ひよこ豆も結構あった。
ってか、中に沢山あった。
素敵なスパイスカレーで夕食を楽しんだ。
お腹いっぱい。
幸せだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Kichi, a soupcurry shop in Furano, with my wife for lunch. I ate Lamb Gyoja-ninniku Soupcurry with several toppings, hotness 8 and rice 150g. She ate asparagus-in chicken soupcurry with sunny side up topping, hotness 3 and rice 90g. Of course the soupcurries were so good. We were so satisfied. Thank you very much.
Back to home in the evening we ate dinner. There were spice curry, campaigne, omelet, salad and yogulet parffe prepared by my wife. Spice curry was made by a good cooker. There were some vegetables in the spice curry. One of them was bamboo shoot given by my friend. Another of them was Gyoja-ninniku given by my wife’s parentes. Thank you very much. It was of course so good. Thanks a lot.

きち
富良野市幸町9-29
0167-56-7366
https://www.facebook.com/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%81%8D%E3%81%A1-121461318518834/
11:30-14:30, 17:00-19:30LO（月曜、金曜、日曜はランチライムのみ）
土曜、第1,3金曜定休

推しのラジオを聴きながら向かったのはDAL。
うん、Openだ。
ちょうどメッセージ読まれているところだから、
それを聴き終わってから行こう。
エンジンを切って・・・・
ああああ！
そうだった、bluetoothで飛ばしてカーラジオで聴いていたんだった。
再度エンジンをかけるのは面倒になり、諦めた。
でも、まあ、よしとしよう。
ってなわけで、DALに入った。
おお、混んでいる。
が、窓側の席が空いていて、そこに案内された。
初めて見るバイトの人だ。
「ここは初めてですか？」的な質問をされた。
何度か来てますと伝えると「メニューの説明は・・・」と。
あ、そうか、そういうことか。
大丈夫です、わかりますので。
お互いの手間は省略できることは省略する。
隣の女子会的な二人はお喋りが楽しそう。
こちらも楽しくなってくる。
更に向こう側の人達は英語で会話。
あ、外国人なんだ。
畜大かな。
などと人間観察をこっそりしつつ、注文を決めた。
オーダー後は携帯をいじって待った。

マハラジャのミールスにピクルスを追加。
ただでさえ豪華なのに、更にゴージャス。
やべえ、もう撮影せずに早く食したい。笑

ビーンズラッサムは名前の通り豆が主役。
ラッサムは仏太の解釈ではスパイススープなのだが、
きっともっと正確な定義があるだろう。

ベジタブルカリーはとてもマイルドで優しい味。
これもまた美味しい。
これだけで10杯くらい食せそう。＜言い過ぎ　笑

トマトラッサムはおそらくラッサムの中で一番好き。
この際立つ酸味が特徴的だと思っている。
トマトジュースは駄目だけど、トマトは好き。
ラッサムにしても美味しくいただける。

鮮烈な香りのチキンカリーは
いつもこの写真は撮るのだが、
チキンが見えるように写真を撮るのを忘れてしまう。苦笑
食い意地張ってしまい、食し始めたら、
途中忘れて、終わりまで行ってしまうことが多い。

ラムと黒胡椒のカリーもその素晴らしさが健在。
胡椒だけでなく、他のスパイスもしっかり効いていて、
勿論、ラムもしっかりとしていて、
やっべえ、美味い！と心の中で唸った。

ドーサというインド版クレープが円錐状に立てられている。
ちぎって食す。
柔らかさ、ほんのりとした甘みなどが嬉しい。
その後ろ、チキンカリーとラムカリーの間にパパドがある。
豆のせんべいだ。
これはパリパリとして、そのまま食べたり、
握り崩して、ふりかけのようにライスにかけて食べた。

バスマティライスと周囲の副菜も良いに決まってる。
今回はライスをチェンジして、ライスハーフ＋ドーサにした。
ライスの周囲にはボディ、金時豆の炒め物、チキンピクルス、とかちマッシュのマスタードピクルス、季節の野菜のピクルス（アイヌネギのピクルス）、ジャガイモ炒めと多彩な顔ぶれ。
この写真には収まらなかったが、チャトニ、人参の和え物、玉ねぎのアチャールもある。
色々なものをちょっとずつ食せるのが嬉しいところ。

カリーも種類豊富で、ここにはキーマカリーがあった。
これだけも美味しくいただけるし、ライスと一緒も嬉しい。

元々ミールス自体にピクルスが2つほどデフォルトであるのだが、
他にもピクルスが用意されていて、
その時の状況によって、色々ある。
そのうち、春ニラのピクルスをお願いした。
ああ、ビール飲みたくなってくる。
車だからなあ。

新生姜のピクルスはあの生姜の触感があって、
味も噛み具合もとても好みで、なまらいい。
ああ、ビール・・・・。笑
あ、DALのメニューにはビールあるからね。
でも、車を運転する人は飲んじゃ駄目だよ。

ジャガイモの炒め物にグリーンピースが。
ドーサで隠れていてわかってなかった。
なんとなく得した気分。
推しのパーソナリティーは嫌いだということを思い出した。
きっとミールスを食すなら、よけて、それだけは食べないんだろうな。笑

途中から、混ぜ混ぜしていただいた。
唯一無二の新しい味となる。
それがまた面白い。
童心に還る気もするし。笑

最後はチャイ。
先程のスタッフさんが入れてくれた。
ここのスタッフさんは皆さんチャイの入れ方が上手。
空気を入れるようにするために、落差をつけて注ぐ。
泡立ちが、空気の入り具合を示している。
ミールスの素晴らしさを思い起こしながら、
チャイで心身ともにゆったりとした。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to DAL in Obihiro alone. I ate lunch there. I selected Maharaja’s Meals and some toppings. There were some curries and several side foods. The special King’s set were there.www At last I drank a cup of chai. It was so good, too. I was so satisfied. Thank you very much.

DAL
帯広市西15条南35丁目1-2
0155-47-5678
http://dal-curry.com/
12:00-14:00LO, 17:30-20:00LO (ディナーは要予約)
月曜、第4, 5日曜定休