仏太のカレー修行【ブログ版】

ボアベールに行った。
日差しがなんとなく柔らかい。
厳しいしばれが緩んだと考えたい。
入ると薪ストーブの温かさがじんわりと来る。
カウンター席にいる人がママさんと談笑していた。
窓際の席に座らせてもらった。
今日はこの近辺で少々用事があるので、
近くのランチで美味しいところとここボアベールを選んだ。

まずはボアベール風サラダ。
野菜、サラダが好きなので、頼んでいる。
で、オリジナルのボアベール風がいくつかメニューにあるが、
最も多く頼むボアベール風がこのサラダだ。
だって、美味しいんだもん！笑
これを食べながら、他に頼んだものを待つ。

タイミングよくあらびきハンバーグのカレーがやってきた。
こういうタイミングは混んでいても空いていても
だいたい程よい形で現れる。
プロの仕事だなあと思う。

ハンバーグは真ん中あたりにある。
下からライス、ハンバーグ、ルーと乗せられている。
実はハンバーグを入れるかどうか迷っていた。
ハンバーグがないと、ボアベール風カレーなのだ。笑
まあ、そこじゃないんだけど。
やはりあらびきハンバーグは今回正解だった。
だって美味しいんだもん！笑

そして、以前から気になっていたことを敢行した。
サラダのドレッシングもオリジナルのなのだが、
それをカレーに入れてみたのだ。
予想通り、このドレッシングがカレーと合う。
しかし、やりすぎは良くないのと、
健康のことも考えて程々にした。
この酸味がカレーにとっても美味しいんじゃないかと思っていた。
正解だった。
英語で言うなら、ダッテオイシインダモン！笑

あ！と気づいて、ハンバーグをずらしてみると、
しっかりとライスが見える状態になった。
下からライス、ハンバーグ、ルーと乗せられている。
そう、大事なことは繰り返す。
だって美味しいんだもん！笑
マジで美味しく満足なランチとなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

豪華な夕食は日本酒とともに頂いたのだが、
今回は日本酒の写真は出てこない。笑
スパイスカレー、サラダ、パン、チーズ、バター。
サラダはサバ缶などがあって、混ぜ混ぜして頂いた。
ドレッシング不要な自然な美味しさ。
パンはかぼちゃの種カンパーニュだ。
これでお酒が飲めるし、おかずとも当然合う。
ちなみにお酒は福司の生酒。
チーズも良いツマミだが、カレーとも合う。笑
バターは仏太家の食卓に上るのは珍しい。
これだけで酒のツマミになるが、パンと一緒もまたいい。

スパイスカレーは、もう匂いで美味しいのがわかる。
そして、このカレー、なんと日本酒ともしっかりと合っていた。
お酒が濃いめの甘めだからよかったのかもしれない。
どちらも美味しく楽しめるというのは素晴らしいこと。
お互いを高め合うということでもあるから。

野菜沢山はとても嬉しい。
スパイスカレーも野菜たっぷりにできるし、
その方が更に美味しくなると思う。

野菜、左に茹で玉子があって、
実はそれらの上にポークがある。
そう、ポーク野菜スパイスカレーだ。
なまら美味い！
だって美味しいんだもん！
お腹いっぱいで満足、幸せ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate hamburg curry at Bois Vert, a cafe in Obihiro. I ate salad, too. I shared it with my wife. She ate ham egg sandwiches. The curry was so original and so good. Thank you very much.
For dinner I ate spice curry and other good foods made by a good cooker. All of them were so good. I was so satisfied. Especially spice curry was so good. It was pork vegetable spice curry. It was so good. Thanks a lot.

ボアベール
帯広市西6条南18丁目
0155-23-3426
https://www.instagram.com/cafe.boisvert/
10:00-17:00
水曜定休

いつもこのブログを御覧いただき、
また、楽しんでいただき、ありがとうございます！
皆様のお陰で成り立っているブログです。

残念なことに、色々と変な投稿があとを絶ちません。
現在、対策を考慮中ですが、まだ追いついていないのが現状です。
なるべく早めに対策と思っておりますが、
専従ではないために、ご迷惑をおかけして、本当にもうしわけありません。

変な投稿は見つけ次第削除しておりますが、万が一見つけた時は、
変な所をクリックせず、閉じて、連絡をいただくか、
ずーっと下にスクロールすると、本来のブログが現れるはずです。

対策ができるまで少々お待ちいただけたらと思います。
その間も、できる範囲でブログを更新するよう頑張っていきます。
現時点で半年遅れ。
季節も全然違い、アップしながら、懐かしく思っております。笑
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
（2026年7月6日　仏太記す）

上記につき、少し進展しました。
2026年8月1日付け（8月11日　仏太記す）で載せてあります。
先頭固定しました。
先頭にお知らせが沢山あると、本来のブログが見づらくなるので、
この部分は、一度ずらします。
といって、これを2月1日付にしておきます。
記録、記憶として残すために、実際のブログが8月においついたら、
8月1日付に戻すかと思います。（忘れてなければ）笑

色々とご心配、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
(2026年8月11日　仏太追記)

BGMはローリング・ストーンズのメドレーで。笑

風味豊かなスパイスの香り
チキンとインドカレー　黒カレー
を頂いた。
ローリングストックだ。

これだけでも美味しいし、
おそらく温めても美味しいのだろう。
が、仏太は災害訓練を想定して、
一人で、温めずに常温で頂く。笑
面倒くさいのではない。
あくまでも災害訓練を想定しているのだ。
災害訓練をしているわけではない。笑
実際に経験をしておかないと、
万が一の時に慌ててしまうからね。

かんにんしておくれやすという一味唐辛子をかけた。
チキンとインドカレー黒カレーは基本甘い。
だから、一味を入れることで、
更なる美味しさアップということになる。
元々のちょっと甘ったるい感じは
おそらく万人が食せるようにという配慮なのだろう。
缶詰は色々な人が口にするので、
極端に辛いものは難しいと思われる。
なので、辛いものが好きな仏太は
自分で好みの辛さに整えてから頂いた。
個人的には、やはり辛い方がいいという結論。笑
そして、災害訓練食事編も今後も続けていこう。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate a tin curry for breakfast as my disaster training.www It was Chicken and Indian Curry, Black Curry. It was rather sweet I knew. So I put very hot chilli pepper on it. It was better than ever. I liked it. Thank you very much.

コロナ？
太陽？
いや、かつて猛威をふるい、
今まだ世界に居座り続けるウイルスだ。

コロナ疑惑をかけられても、それは否定的。
単に、鼻水と咳が出て、喉がイガイガするだけだ。
熱は出てないとはっきりとわかる。
何故なら、熱が出たら、死亡レベルだからだ。
仏太はあまり発熱しなくて、平熱も36℃前後。
たまに具合悪くなって熱が38℃を超えると
まさに死亡するくらいの勢いでヤバくなる。

などと妄想しながらの朝食。笑
パン、チーズ、野菜、果物が乗ったプレートに、
豆乳カレースープ、ドライいちじく、ホットドリンクだ。
うーむ、健康的。

こういう朝食を食べていて、風邪をひくわけがない。
咳が出たとしても、それはむせただけだろう。
鼻水が出ても、カレーで体が活性化されただけだろう。
熱なんか出るわけがないし。
あ、また妄想モードに入ってしまった。

豆乳カレースープは一昨日のスープカレーがベース。
（26年1月28日の日記「自然と昼・夜で魚・肉（インデアン音更店）」参照。）
豆乳のお陰で、マイルドかつややクリーミーな感じ。
うん、美味い！
味がよくわかる。
あざっす！あざっす！あざっす！

今日もバリバリ働くぞ！
と昭和人間になりきった。笑

沖縄石垣黒毛和牛ビーフカレー。
先輩からのプレゼント。
あぐー豚カレー。
ビーフです。
俺が言ってるんだからポークカレーだろ！
は、はい、ポークです。
（25年10月28日の日記「変身！」参照。）

パウチが金色！
輝く！
凄い！

器に入れて、レンチンして温める。

ネギ、ゴマなどをトッピング。

ネギ！！！！
もういい？笑

ゴマトッピングの他に、スパイス類を振りかけて、
個人的に好みの味に整える。
それだけでも美味しいが、
自分好みに変化させるのも楽しいし嬉しい。
あざっす！あざっす！あざっす！

美味しかったです。
当然だ、俺があげたんだからな。
何もトッピングせずに美味しかったんだよな。
なにか飛んできて入ったみたいですが、美味しかったです。

パワハラじゃん。
憂さ晴らしだから、うさはらだ！
うさぎのお腹じゃないぞ！
それって自慢気に言うこと？

ああ、また妄想が膨らんでしまった。
最近はパワハラとかはかなり減ったと思う。
ただ、過敏になりすぎているところもあると思うが。

なんだか時々あるが、妄想しながら食していることがある。
で、だいたいはその場のもので忘れてしまうのだが、
今回は途中で気づいて、あ、ブログのネタにできる、
とか思っちゃったもんだから、覚えていた。
カレー食し終わったら直ぐにメモ。笑

まあ、男はいつまで経っても子供だ。笑

I ate breakfast in the morning with my wife. There were three dishes for each other. One plate was some foods on it. One glass was drink. And another was soy bean milk curry soup. She put soy bean milk into curry soup. She is genious. I was very satisified. Thanks a lot.
For dinner at a worksite I ate some foods with an instant curry presented by my superior. It was Okinawa Beef Curry. It was good. I put some toppings and spices on it. It got better. Thank you very much.

肉も色々ある。
本日は29日で肉の日。
1月だから、1番の肉の日、かな。笑
いい肉の日、かな。
まあ、いずれにしても、今日は肉を食べようと決めていた。
ただし、多分わかると思うけど、肉のカレーね。笑

職員食堂は style="background:black">チキンカレー。
サラダがつくのも定番。
本当はデザートもつくのだが、最近取らなくなった。
なんでだろう？笑

チキンカレーのチキン。
・・・・わかりにくい。
人参とじゃがいもも見えている。

こっちの方がまだチキンと認識できるか。笑
まあ、チキンなのさ。
チキンカレーを実際に食した私が言うのだから間違いない。
（主張、いらない？）笑
でも、思ったよりはチキンが入っていて嬉しかった。

んで、もう、ルーチンワーク的になったが、
色々と勝手にトッピング状態となる。
今回ゴマがなかったがネギはしっかりとたっぷりと。
チキンカレーなんだかネギカレーなんだかわからなくなるくらい。笑

スパイス系はヒハツ、かんにんしておくれやす、カルダモンをかけた。
辛く、香ばしくって感じでチキンカレーが更に美味しくなった。
素敵なランチで午後も頑張れる！
あざっす！あざっす！あざっす！

ラジオでトークの後は、最近、ここに来ることが多い。
番組前後でCMを入れてくれているということもあるし、
まあ、単純に美味しいカレーを食したいというのもある。
また、この時間にやっていてくれているというのもありがたい。
そう、だから、木曜日のサティ、というタイトルがそのうち出てくるだろう。笑
ビスターレサティは最近の木曜ディナーの修行場だ。

日替わりカリーセットはメニューに英語で
daily special curry setと書かれていた。
SPECIALなんだよ！笑
気づいたのは後からなんだけど。笑
主役がナンだと思ってしまうかもしれない。
が、日替わりカリーセットと言っているのだから、
カレーが主役でナンとサラダが脇を固めていると考える。笑

日替わりカリーは今回は
ポークかぼちゃカリーだ。
入口入ってすぐ立ててある看板と、
カウンター席に着いた時目の前にあるボードに
手書きで書かれているのを見ると、
なんだか知らないけど、吸い込まれるように凝視してしまう。
気になって、でも、他のメニューも見て検討。
迷いながらも、ココは肉だ！と決心。笑

ポークはそんなに入ってないんだろなと思っていた。
というのも、ぱっと見た目のビジュアルが
かぼちゃに支配されていたからだ。
カレーとかぼちゃの相性も良いのだが、
カレーにかぼちゃを入れる人は少ないだろう。
でも、またこれがいいんだ。笑
勿論、ポークがいいのはわかっている。
そういう人がほとんどだろう。
仏太は子供の頃の家庭のカレーが基本形がポークカレーだった。
だから、無抵抗、無問題だ。笑
かぼちゃは当初違和感を覚えていたが、
スープカレーでその奥深さを知ると、かぼちゃも普通になった。
そして、今回のかぼちゃは硬めで、これもありだと思った。
カレーは煮込まれるので、かぼちゃも柔らかくなっていることが多い。

ホットペーストを入れて辛くする。
とはいえ、このペースト、激辛ではない。
辛さだけを追求するなら物足りない、正直言うと。
だがしかし！旨味を考えるとこれで正解なのだ。
と、勝手に正解認定。笑

時間差攻撃のBアタックで来たのがマライティッカ。
肉の日だからね。
鉄板ジュージューで、熱々に注意は重々承知。

マライティッカはちょうど今日のラジオで話題に出ていたということもあり、
積極的にオーダーすることを予め心に決めていた。
タンドリーチキンと作り方は似ているが、おそらくスパイスは違う。
チキンを程よい大きさに切って、ヨーグルトやスパイスに漬け込み、
タンドールで焼くことでできるものだ。
この説明だけだと、タンドリーチキンと同じな気がしてしまう。笑
詳しくないのだけど、おそらくスパイスの違いで、味や色に違いが出るのだと思う。
このマライティッカの方がマイルドな気がする。
まあ、どちらも美味しいのでオーダーする時は迷う時もある。
いずれにしてもしっかりと肉の日に、肉絡みのカレー類。
満足な、いい肉の日にて1番の肉の日。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite resraurant. I knew it was so good. I was satisfied. Thank you very much.
After hard works I went to FM WING. Today was Thursday. Every Thursday I talked on the radio program.
After then I went to Bistarai Sathi to have dinner. I ordered on mobile. I ate Daily Special Curry Set. There were Pork Squash Curry and plain naan, salad on one plate and Malai Tikka which was one of chicken food. I was so satisfied with its taste and eating some meats. Thank you very much.
Today was the day of meat. 29th day, we Japanese can read 29 as ni-ku means meat.www Some kinds of chicken food and pork. Yes, a kind of greatful days.www Thank you very much again.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休