ラムカレー

今週の予定を確認したときに愕然とした。
今週ゆっくりしようと思っていたのに、
予定を入れていたことを忘れていたのがいくつかあった。
木曜〜土曜まで3日連続飲み会なのだ。
いわゆる新年会というのもあるし、
仕事関係や全く関係ないオフ会もある。

そんな予定が入っているのに気付いたのは、
FM WINGのパーソナリティ乾さんと連絡を取って
次のラジオでどんなことを話題にしようか打ち合わせたときだった。

本日、ラジオでスイーツの話をした。
十勝はとてもスイーツに恵まれている。
原材料が地元でほとんど手に入るので、
美味しく安い物ができる。
札幌と比べると値段は明らかに十勝が優しい。
美味しさも凄いと思う。
仏太はそれほどスイーツを食べるわけではないが
それでも知っているものもある。
最終的に、最後はカレーの話になるところは、
このブログと似たところがある。（笑）

一つは、たい焼き屋たべて！たいやきくんで印度というメニューのことを説明した。
たい焼きの中身がカレーなのだ。
（08年8月12日の日記「たい焼きはどちらから食べる？（たべて！たいやきくん）」参照。）
また、冒頭でカレーを食した後にスイーツを食べるのか聞かれ、
そういうときもあると答えた。
カレーに入っている栄養素で足りないものはカルシウムといわれる。
それを補うのに、ラッシーだったり、チャイだったりを飲むのは合理的だ。
また、アイスや乳製品関係は色々ある。

友達（カレー仲間）が札幌などから遊びに来たときに
スイーツアーと題して、十勝のスイーツを堪能してもらうことを
今までに2回ほど行っているが、スイーツを梯子するということは
仏太としては珍しいことで、友達が希望しなければなかなかないことだな。
（09年4月29日の日記「十勝スイーツアー（WAMUW、そん徳）」参照。）
（09年10月25日の日記「十勝スイーツアー（インデアン芽室店）」参照。）
カレーも食して、スイーツも堪能する。

実は明日は職場の麻雀大会。
今週予定が空いているのは今日か水曜日しかない。
ならば、早めに新規修行場の開拓をしておこう。
ということで、1月7日にオープンしたばかりの
ビスターレビスターレ帯広店に行った。

メンズセットがお得に見えたのだが、
恐らく量などを考えると値段的には高いと思う。
それでもまあ食したいと思うものが揃っていたので
価値あるものとして考えた。

ダルスープは豆のスープだ。
チキンティッカなどもあり、仏太はこれらも好き。

ナンとカレー2種類。
レディスセットはカレーは1種類だ。
ナンはどんなセットやカレーで頼んでもおかわり自由らしい。
しかし、それなりの大きさなのでそんなに沢山食せるわけではない。
実際、仏太は1枚で満足しておかわりしなかった。
混んでいたのだが、ほとんどの修行者はおかわりしていた。

メンズセットのカレーの一つは野菜カレーと決まっている。
とても優しい味で、数種類の野菜が入っている。
インド（ネパール）料理店では○○カレーというと
○○くらいしか具として入ってないことが多い。
だから、数種類入っているのはちょっと斬新に感じた。

もう一つは仏太はマトンカレーにした。
あまり臭みがなく美味しかった。
まあ、ラム（マトン）好きとしては
少しくらい臭みがあってもいいのだが。

最後に、パイナップルシャーベットをいただいた。
デザートも数種類ある中から選ぶことができる。
結構奮発しているなあ。
お会計の時になんだか割引してくれて安くなっていた。
おお、ラッキー！
なんでかわからないけど、ラッキー！（笑）

と思って、帰ろうと車に乗ったときに、
修行場の前にある看板が目に入った。
おう！今日まで20％オフだったんだ！
知らなかった！ラッキー！（笑）

十勝に本格的なインド（ネパール）料理の修行場は少ない。
ある程度増えて欲しいが、果たしてこの人気はいつまで続くのだろうか？
半年で消えてしまったインド料理系修行場がこの前あったので、
二の舞にならないように祈っている。
頑張って欲しい。

I went to Bistarai Bistarai Obihiro branch to eat dinner. I choiced Men’s Set. It included two types of curry, naan (or rice), salad, chicken, bean soup and desert. I ate vegetable curry and matton curry. They were good.

ビスターレビスターレ帯広店
帯広市西18条南5丁目31-1
0155-36-7761
11:00-22:00 (LO21:30)
無休

参考サイト
FM WING

Spiceスパイスは日本語で香辛料。
香辛料は、日本では辛いというイメージが先行している。
スパイシーというと、辛いという感じだったり、
刺激が強いような印象を持つ人が多いのではないだろうか。
香辛料という漢字にも「辛」という字が入っているし。
実際は香りづけだったりすることの方が多い。
「香」って漢字も入ってるからね。
他にも色をつけるという働きのものもある。
また、スパイスとハーブの境目は厳密な定義があるわけではない。
ましてや細かいルールなど存在しない。
美味しく食すために色々と工夫されるものだから、
バリエーションの豊富さも広く世界中で愛される要因の一つだろう。
ちなみに、フランス語ではエピスというらしい。（スペル忘れた。笑）

別の用事もあったのだが、
勿論修行がメインだ。
シャンバラ天竺に行った。
別の用事というのは、大したことではない。
明日のホームパーティー（っていうとかっこいいな。笑）について
ちょっと相談事だったのだ。
マスターは参加しないのに申し訳ない。
でも、今度マスターもゲストで呼びたいな。

「お待たせしました〜」
あ、そうだった、ターメリックライスで丸麦入りなんだった。
鮮やかな色で、嬉しくなった。

今回は、ほとんど最初からオーダーを決めていて、
レギュラーメニューは全く見なかった。（笑）
ラムの煮込みカリーがマンスリーでそれにしようと思っていたのだ。
マスターも仏太がそれを頼むのをわかっていたようだった。

仏太のラム好きはマスターはご存知。
そして、マスターもラムが好きで、
他の修行者が少なかったので、
ラムやマトンの話に華が咲いた。
このラムの煮込みカリーは香りがとてもいい。
運んできてくださったときに
ターメリックライスも驚き嬉しかったが、
ラム自体と使っている香辛料の匂いが
仏太の鼻にパンチを与えた。

ウキウキして食した。
うん、また食したい。

I went to Shambhara Tenjiku to eat lamb curry. It was very good. Its taste was of course good and its smell was so good. I was very satisfied.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

今回の釧路ツアーの大きな目的の一つは山下清展。
第1部と第2部と分けて行われて、
前回かなり感動したので、今回も行くこととした。
同じ作品もあり、流れ的にはテーマに沿って集められた作品なのだろうな、と思った。
作品集を見るとああ、これ見たかったな、という作品もあったのだが、
なかなかそうもいかないのだろう。
また機会があったら見てみたいものだ。

前回釧路を訪れたときに偶然見つけたところ。
Epinardはエピナールと読む。
フランス語だと思うのだけど、意味を聞くのを忘れた。

ここは欧風カレーなのだが、メニューが多彩。
カレーとパスタのメニューだけで20種類くらいある。

で、ラムカレーにした。
具の上にほとんどルーがかかるので、
ラムがわかりにくいが真ん中のマッシュルームの下にある。
美味しかった。ラムもルーも。

恐らく洋食出身のマスターだと思うのだが、
洋食カレーで時々ある、味が濃すぎて口の中がくどくなるということはなかった。
そんなことを考えながら、コーヒーをいただいた。
ここは食事をしたら飲み物をサービスしてくれる。

ふと見ると面白い形の時計を見つけた。
昔の自転車の形で、前輪が大きくそこが時計、後輪は小さく回っている。
エピナールは他にも面白いものが沢山あって、
内部を見回しているだけで楽しくなる。

次は喫茶店。
PLUS ONEという。
柳町公園の脇の通り沿いには、あまむやプライムがある。
その二つの間くらいにスケート場があり、大会をやっていた。
その近くをちょっと中に入るとここPLUS ONEがある。

ここもカレーメニューが沢山あるのだが、
その中でも、このチキンスープカレーは一日限定20食！

下調べしてブログを色々見ていると美味しそうな印象だった。
そして、それは期待を裏切らなかった。
オーソドックスなパターンで、チキンと野菜、そして、バジルが浮いているところなど、
どこか札幌あたりで修行したのかな、と思われた。
そして、それを聞くのを忘れた。

喫茶店のコーヒーをいただく。
カレーの後のチャイやコーヒーは
一時落ち着くのに非常によい。

ここの中は赤と黒で統一された印象があり、
それが昔ながらの喫茶店というよりは、
ちょっとカジュアルな空間を演出している気がした。
時計も赤で、その近くに貼られていたポスターメニューは赤と黒だった。
この時計、一瞬「9」「4」「6」がでかい数字になっているのかと錯覚した。
しかし、よく見ると、「3」「8」「6」だ。
これ釧路ではなく、サンパウロじゃん！（笑）

その後、夜は釧路のカレー仲間やっちさんに会って一緒に飲んだ。
やっちさんは最近カレーをあまり食してないみたいだった。
それでも、カレーの話や札幌の話、お互いの話などをして盛り上がった。
いつも付き合ってくださってありがたいものだ。
釧路も満喫だ。

I went to Epinard and PLUS ONE to eat curries. At Epinard I ate lamb roux curry. Then I ate chicken soupcurry at PLUS ONE. After then I met Mr. Yatch living in Kushiro and ate’n’drank. It was a usefull day.

エピナール
釧路市愛国西1丁目31-20
0154-38-7135

PLUS ONE
釧路市花園町11-7
0154-23-7878
11:00-22:00
日曜定休

小学生の時に運動会の応援団をやった。
団長ではないのだが、頑張って声を張り上げて、
声が枯れるというのを経験した。
声変わりなのかどうかよくわからなかったが、
多分、無理に声を張り上げて枯れていたのだと思う。
喉が切れるようで痛かった覚えがある。

そのおかげか（？）ここ数年というか数十年、声はいい、と言われる。
顔も性格もいいんだけどなあ・・・・
はい、すみません、嘘つきました！
でも、声がいい、とはよく言われる。
だから、ラジオに出ていると、合っていると言われるときがある。

あ、話がずれてきた。（笑）

応援団はその後することはなかったが、
中学から部活は体育会系で声を出すことは多かった。
根性論的なのかもしれないが、肺活量を鍛える意味では
よかったのかもしれないと思っている。
仏太は今まで一番肺活量があったのは
6000ccくらいの時があり、吃驚された覚えがある。

あ、また、話がずれてきてる。

体育会系の部にいると応援団の応援はとても心強い。
また、大学の時には応援団の人達はとても男気があって豪快で憧れた。
しかし、臭かった・・・。（苦笑）

応援というのは、別に応援団だけがするものではないだろう。
テレビでバレーボールの世界選手権を応援したり、
十勝の杜にファイターズが来たときに球場で応援したりするのも応援だ。
また、知り合いが舞台に立つのを見に行ったりするのも応援だと思う。
直接的な行動ではなくても、子供のために弁当を作るお母さんだって応援だろう。
仕事中に落ち込んでいる後輩にちょっと声をかける先輩も応援だと思う。

応援という形態は色々あり、
それは応援する側と応援される側と
とらえ方が違う場合もあるだろうが、
なんとか頑張って欲しい、声援のおかげで頑張れた、
というのがいい結果での応援だと思う。

しかし、時には応援しているつもりが空回りしていたり、
逆に迷惑になっていたりする場合もあるだろう。
応援というのは口で言うほど難しくはない部分と
口で言うほど簡単ではない部分があると思う。
まあ、そんなのはどんな場合でもそうだ、
と言われればその通りなのだけど。（苦笑）

SAMA帯広店へ修行に行った。
仏太なりの応援だ。（こじつけ？笑）

マンスリーのラムしゃぶ＆フォーのチンギスハンカリーにした。
ラムもフォーも好きだし、野菜もいろいろ入っているのが嬉しい。
スープは極（きわみ）で辛さは遂に50番。
もっと辛いのを頼んでいる人もいると聞くが、
このあたりの辛さもそんなに頼んでいる人はいないようだ。

仏太の好きなラムは程よく香りが残っており、
また、柔らかいしゃぶしゃぶ状態。
まあ、普通のしゃぶしゃぶの感覚だと
煮込まれていると言うことになるのだろうが、
スープカレーではこのくらいがいいのだと思う。

フォーは米の麺だが、イメージはきしめん。
しかし、きしめんほど柔らかいわけではなく、
見た目などは柔らかくすぐに切れるのではないかと思ってしまうが、
実際に持ち上げてみるとコシがしっかりしていて嬉しい。
まるできゃしゃに見えて実はコシがしっかりしている可愛い女性みたいだ・・・

（殴！）

痛！！！

不適切な表現がありましたことを深くお詫びいたします。

仏太が一番の応援と思っているのは、
カレー修行場に関して言うと、なるべく頻回に修行しに行く、
すなわち食しに行く、ということだと思っている。
しかし、応援の形態は多々あるので、それだけが全てではないとも思う。
そのために影で動くことだってそうだし、
美味しいから行ってみてと口コミするのだってそうだろう。

ただ、応援すると意気込んで、
実際はただ単に自分（達）が楽しいだけでやっているのは
応援とは言えないと思う。
応援したいから、オフ会を修行場でしたいというのは
一見応援かもしれないが、場所によっては
人数が多いと困ることだってあるだろう。
スタッフの数や、他の修行者への対応など、
様々な問題が出てくる可能性は否定できない。
また、応援と称して、そのオフ会だけにしか人が集まらないのであれば、
修行場側からしてみれば、長い目で見れば、利益にはならない可能性もある。
その後、継続して行くのであれば、いわゆる常連さんとなり、
安定した収入に繋がるので、結果として応援になるだろうが。

修行場側からしてみれば、常連さんがいて、新規の修行者もいるというのが、
嬉しいことであるだろうし、発展の要素でもあるだろう。
そのために、美味しいものを提供して、素敵なサービスをしているのだと思う。
それができていない残念なところもあるかもしれないし、
素晴らしくできているところでも、
修行者がそれに甘んじすぎていたりするとバランスが悪くなるのだと思う。

いつも難しい問題だと思いながら、結局仏太は修行を続ける。
こういうことを考えるのも修行の一つだと思っている。
自分なりの結論みたいのはできているのだが、
しっかりまとまっていないために、
いつにもまして冗長な文章になってしまった。

が、自分では長いと思っていても、
楽しんで読んでいてくれる方もいて、
あまり長く感じないよ、と言ってくれるのも嬉しい。
それは読みやすいということを意味するからだ。

そんな色々なことをだらだら考えながら、
食後ゆったりとほんわかと過ごした。

I went to SAMA Obihiro branch to eat dinner, soupcurry. I ate lamb and pho soupcurry. It was a monthly curry of this November. It was very good. After eating I thoght many things so deeply. But I was poor at explain my idea. So it was difficult to write about it. I think cheering up is very important even if it is any shape. I am cheering up curry and something around curry!

SAMA帯広店
帯広市西21条南3丁目27-12
0155-34-9477
http://www.hb-sama.com/
http://blogs.yahoo.co.jp/hb1999shu
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休
参考：乙華麗様です！第8回

昨日の修行は、やっちさんとは別行動だった。
というのは、やっちさんは釧路から離れて
修行するつもりだということだった。
仏太は芸術館に行きたかったので、
やっちさんに同行するとちょっと時間的に
厳しくなる可能性が高く、go一緒は断念した。
が、最終的にやっちさんは2日酔いでとても出かける状態ではなかったと。（笑）
で、本日仏太は釧路最終日にして初めてやっちさんとgo一緒カレーが実現した。
ちなみに、今更だがやっちさんは釧路在住のカレー仲間。

ガルガンチュワは釧路市中園町にある。
釧路は街で分画されているので、
名前を覚えると地理的に早いと思われる。

ここのカレーは何でも美味しいが、
中でもラムが食せるのがポイントが高い。
野菜もたくさん入っているし。

ラムカレーにレギュラースープはよく合うが、
あっさりスープでも美味しいと思う。
今回はあっさりではなくレギュラースープにした。

そして、やっちさんに教えてもらったキーマのライスオン。
やはり常連さんは違うな、と感心した。
キーマカレーはメニューにあるのだが、
それを別にライスオンするっていうのを要望する当たりが流石だ。
こういうときは常連さんと一緒にいるということがとても嬉しくなる瞬間だ。

少し話が盛り上がる間、ちょっとチャイをいただく。
カレーも美味しく、話も楽しい。
いつの間にか可愛い奥さんが手伝いに来ていた。
かなり混んでいる。満席だ。

アイスクリームはランチタイムにつけてくれる。
っていうか、まだディナータイムは行ったことがないので、知らないのだが。
今日みたいに混んだ日はアイスクリーム大変だなあ。
出すタイミングだったり順番だったり・・・。

好きだと思うところが人気が出るのは二重に嬉しい。
自分が好きなものを他の人達も好きだと思えること。
自分が好きなものが長持ちする可能性が高いこと。
釧路に行くときはまた行きたいなあ。

I went to Gargantua in Kushiro to eat lunch with a curry friend, Mr. Yatch. He lives in Kushiro. We met sometimes to eat curry and talk to each other about curry. I ate lamb soupcurry and drank a cup of chai. It was a very nice time to spend. I want to come back here again in the near future.

ガルガンチュワ
釧路市中園町12-10
0154-68-4460
http://gargantua8.exblog.jp/
11:30-14:00, 17:00-21:00
水曜定休