仏太のカレー修行【ブログ版】

カレー部CEOが雨の中、
インデアン音更店からtake outしてくれた。 シーフードカレー極辛3倍、ライス小、緑ピンクにした。

シーフードたっぷり。
まあ、シーフードカレーだからね。
ライス小だとなんとなく具が目立つ気がする。
気のせい？笑

勝手にネギトッピングシリーズ。笑
最近、カレーにネギトッピングがマイブーム。
なんだかこのシャキシャキ感というか、
ピリッと引き締まる感じがいいんだよなあ。
あざっす！あざっす！あざっす！

仕事が終わって、友人と待ち合わせ。
ドマーニ食堂に行った。
知り合いが車に乗せてくれた。
感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

結構雨が降っていて、天気予報は当たった。
それで外観写真を撮る前に中に入った。
30分前くらいに着いちゃうという、
どんだけ楽しみにしてるんだ状態。笑
が、もっと前に来ている人もいた。
全員が10分前には揃っていて、
この集まりをとても楽しみにしていることがわかる。

そして、外観写真がないことでおわかりのように、
雨足は結構なもので、車からすぐに建物に入りたくなるほどだった。
参加者全員が開始予定時刻より早く集まるという、
ある意味異常事態は、楽しみにしている証拠と捉えよう。笑

スタートは玄人という黒ビール。
それぞれみんな好きなもので乾杯。

サラダがむちゃくちゃ華やか。
サーモンがバラのよう。
参加者の1人が、白いバラを持ってきてくれた。
仲間の印として。
これで紅白のバラとなった。

冷製のナスを冷静に頂いた。
実は仏太が座ったテーブルは
そんなDandy Jokeが似合うテーブル。
しっかりとツッコミ役の美人さんもいる。笑

鮭のマリネも美味しい。
お上品な感じで続く。
これで皿が大きかったら、ホテルみたいだが、
そこはフレンドリーで入りやすい雰囲気の
ドマーニ食堂だ。
入りやすいと言えば、途中で見知らぬ人が入ってこようとした。
今日は貸し切りですとマスターとママが丁重に説明していた。
申し訳ないが、貸し切りありがたい。

ホワイトムーンだったか？
ジャガイモは北海道らしく、
バターと塩辛が着いてきた。
塩辛は自家製。
ああ、嬉しいお味。

こんばんハイボール！
リアルこんばんハイボールだ。笑
分かる人にしか分からない。

フライの盛り合わせからおかしなことになってきた。
爆発的に量が増えたのだ。
エビフライがでかい。
ズッキーニのフライもある。
勿論、これは一人前ではない。
が、しかし、4人前としてもかなりの量だ。
持ち帰りできますか、という不安視する声がちらほら聞こえ始めた。笑

ちなみに裏から見るとこんな感じで
鮭のフライも隠れていた。

パスタはむちゃくちゃ量が多くてびっくり。
あ、いや、これが1人前じゃなくて4人前なのだが。
取り分けで正解だった。
もうお腹パンパンな人は少量で、
食べられる人は多くもらうという、
弱肉強食の世界。＜全然意味違うから！

味噌汁は希望者のみ。
更におかわりする人もいた。
そのくらい美味しい。

カレーハンバーグドリアが
出てきた時に、言葉が出ない人が多かった。
パスタで炭水化物が終了と思っていたのだ。
このドリア、ライスはさほどではなかったが、
ハンバーグは普通の大きさだったと思う。
そして、これが一人前だ。
ここにきて取り分けではなく、一人一皿に戻った。笑
美味しいから入っちゃうんだよなあ。
いやあ、マスター、罪だなあ。笑
以前に何度か食しているので、その美味しさは知っているつもり。
（17年4月7日の日記「食堂（ドマーニ食堂）」、
19年1月16日の日記「猫舌（ドマーニ食堂）」、
20年1月10日の日記「ビールとカレー（ドマーニ食堂）」参照。）
それがコースに出ちゃうって、反則もいいところだよ。笑

フルーツは主役の1人が差し入れてくれた。
本当は良くないのだろうけど、とお断りしつつ、
マスター、ママさんに渡していた。
流石だ。
そして、その一部を頂く。
今年は本当にシャインマスカットを食べる機会がある。
梨と、もう一つは実は柿ではなく、桃。
確かに桃の味がする。
しかし、硬さは柿みたいにも感じる。
ま、味が正しいだろう。笑

今回はゲームはなく、単純に会話を楽しんだ。
みんなの元気そうな姿、会話を見聞きして、お互いに元気を出した。
またの再会を誓って、雨の中、それぞれの場所へと向かった。
あざっす！あざっす！あざっす！

ドマーニはイタリア語で明日を意味する。
（17年4月7日の日記「食堂（ドマーニ食堂）」参照。）
マスター、ママの明日、
参加者それぞれの明日、
明日天気になあれ！！！！

I ate seafood curry of Indian Otofuke branch for lunch. It was taken out by our curry club CEO. Thank you so much. It was so good. After hard jobs I went to Domani Shokudo with my friends. It was the party our fellows gathered with together. We enjoyed talking about many things, eating good foods and drinking good drinks. It was so useful time to spend and happy hours. Near last a master and a mama served us hamburg curry doria one for each of us. Great! It was so good. I had known. My stomach was so full I thought I couldn’t move. We were so satisfied. Thank you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

ドマーニ食堂
帯広市西15条南17丁目2番地
0155-22-2501
https://www.facebook.com/domani.0403/
11:30-14:00, 18:00-22:00 (LO各30分前)
月曜、日曜、祝日定休

札幌時代に一緒に働いていた人の中で、
尊敬する先輩の1人に
時々「なんだっつぅーのよ！」と
吐き捨てるようなセリフを言う方がいた。笑

仏太が札幌を離れてから15年以上経つが、
時々その先輩を思い出す。
だいたい怒りに溢れて、
仏太自身が「なんだっつぅーのよ！」と
ぼそっと口に出したり、心の中で思ったときだ。
そんな風にしてしか思い出さなくて、
先輩、すんません！すんません！すんません！

今日も「なんだっつぅーのよ！」とつぶやいてしまったので
先輩お元気かなあと、ふと思い出してしまった。

ニュースを見て憤慨。
というか呆れ。
結局、大きなところは、独裁的になった時には、
第三者が入っても、変わらないものは変わらないのだと。
自己保身、利益保存などなど。
人にかけた迷惑を「しっかりと」考えられてないってことだろうな。

組織と個人は別物と考えることが以前より、
比率的高くなった気がする。
それは仏太が以前より個を重視する部分が増えたのもあるだろう。
とはいえ、組織に所属していれば、
それなりに関わりを持たなければならず、
組織の悪いところは個人とは関係ない とするのはちょっと違う気がする。
まあ、このあたりは考え方は様々で、
違う意見はおそらく平行線をたどるだろう。

ルール的に仕事を取って配分するのが組織だったら、
個人は悪くなくても、組織に世話をしてもらうことになる。
組織がよろしくないことをしていたら、
そのレベルが、特に大きい時、
個人ならいいだろうという考え方は成り立たないと思う。

が、そこを許すと、結局今までと変わりがないということになる、と個人的には思う。
会見で偉い人が、個人個人は悪くないのでこれからもよろしく的なことを言っていた。
その時点で違和感を感じていた。
社名も変えず、内部の人間の昇格。
責任を重く受けとめると言うが、
まだ言っているだけで、実行はされてない。
当然だ、具体的なことは決まってないのだから。
かなりの数に上っているようだから、対応はそう簡単に終わらないだろう。
その中途半端な状況で、なあなあで今まで通りというのはおかしな話だと思う。
なんだっつぅーのよ！

メディアも部署の違いで、対応に温度差があるようだが、
組織と個人は別物という視点で、主張する人々は、
やはり問題をすり替えていると考えられてもおかしくないと思う。
たいして好きではない組織だから強く言えるところはある。
好きな組織だったら、どう思うのだろうか？

一極集中もよろしくないと思うので、ここは変わる大チャンスとして、
方針を含めて、テレビなども、考え直すべきだろう。

さて、今シーズン始まったばかりの仕事の日程が急に変更になった。
中長期的視点が欠如している理由で呆れた。
元々は仏太がここ数年続けている仕事をアレンジしたものだった。
仏太は今もそれを続けているし、
短期的なことも含めて、中長期的な視点でやっている。
しかし、おそらく本質を理解せず、単に良さそうということで、
パクってアレンジしただけだから、そのようになるのだろうと呆れた。
丸投げ体質がよく出ているとも思った。
なんだっつぅーのよ！

また、別件で、以前から改善要求を出していたことに関して、
関連部署の長が説明に来た。
その報告は結局以前と何も変わってない。
こんなに時間をかけて（おそらく1ヶ月以上）
その程度のことしか考えられず、それでしょうがないと。苦笑
そして、それを許容するトップ陣。
なあなあ、ずぶずぶは件の会社と一緒だ。苦笑
なんだっつぅーのよ！

いつも思うが、こちらの意図は全く理解されず、物事が進んでいく。
何かあれば、アイディアを出せとか、もっと仕事しろ、と言うが、
普段のモチベーションを保てるような環境にしてもらいたいものだ。
今回改めて無理だとわかったので、
こちらはこちらで相手に迷惑をかけないように、粛々と仕事をする。
そして、見返してやる！。
倍返しじゃない、見返しだ。
なんだっつぅーのよ！＜使いたいだけ　笑

感謝の夕食は本日もスープカレーがある。
スープカレーだけじゃなく数皿あって豪華。
あざっす！あざっす！あざっす！

スープカレーは昨日のものに豆乳が入った。
（23年9月26日の日記「自分へのご褒美カレー」参照。）
マイルドでこれもまた良い。
鮭、野菜などの具は変わりない。
モロッコいんげんが目立つ。
美味しい。
あ、骨だ。
なんだっつぅーのよ！笑

職員食堂に行った。
結構遅い時間だ。
まあ、仕事を一生懸命するとそうなることがある。
そう、仕事を一生懸命にすると。
別な言い方をするとハードワークをこなすと、ってこと。笑
もういい？

ランチはハードワークのご褒美。
今日はチキンカレーだと知っている。
いつも以上に楽しみで職員食堂のドアを開ける。
ピークは過ぎたのだろう。
人がまばらだった。
あ、可愛い女の子。
ってか、その子、いつも携帯をいじっているな。苦笑
カレーが悲しむよ。

チキンカレー。
いつもとビジュアルが違う。
このブログを何度も見てくださっている方はわかると思う。
普段は平皿にライスとカレーを乗せていた。
が、その平皿がなかったのだ。
だから、そこにあったご飯茶碗を2つ使った。
ライス、カレーそれぞれ別に入れた。
かなりの量だと思ったら、実は平皿の時とすくったのが同じ。
おお、だいたい同じになるようになっていたんだ。
今更のような発見に感動。

チキンカレーだけにチキンがしっかりと入っていて、
しかも猫舌の仏太には熱々だ。
サラダを先に食したが、少し時間が経っても熱々。
美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

いつもどおりの豪華な夕食。
食事をしっかり摂れることに感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！
そして、ハードワークの自分へのご褒美。
そうここでもアピールする！笑
しかも、今回はアチャール（インド風漬物風酢漬け：ピクルス風か？笑）もあって、
なんだかスープカレーとのコラボレーションで、
更にテンションが上がる。

スープカレーはいつも通り具沢山。
嬉しい。
鮭は骨に注意だ。
チキンは素敵な弾力。
モロッコいんげんがいい味出している。
トマト、玉ねぎもいつも通り素敵な働きをしている。
美味しい。
君達の仕事ぶりは本当に素晴らしい！
ああ、自分を褒めた気になった。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. It was a gift for me worked so hard in the morning. It was so good. Thanks.I ate soupcurry for dinner. It was made by a good cooker. I ate it with some good foods with her. Of course it was so good. It was a gift for me worked so hard in the afternonn. Thanks a lot.

駐車場からエレベーターで上った。
よくわかってなかったが、かつて柳月があった横に出た。
そして、インデアンの匂いの方を見る。

逆サイドを見る。

フクハラが閉店の予告。

この吹き抜けはもっと明るかった。

人はいるのだが、まばらだ。
なんだか哀愁を感じる。
地元の人は郷愁を感じるかも。
藤丸の時もそうだったと思うが、
長崎屋は一気にではなく、徐々に撤退するから、
ガランとしたところを目の当たりにすることになる。
藤丸のときとは違う悲しさを感じる。

インデアン長崎屋店に行った。
長崎屋の駐車場は混んでいた。
近隣で太陽ビル祭り、しゅん大感謝祭が行われていたのだ。
インデアンも結構な人がいたが、やはり賑わいはお祭りの方が圧倒的。
こちらは哀愁を感じる。

記念にこの角度も。笑
修行者はそれなりにいて、
仏太が席に着いた時は、食している人が5人程だった。

野菜カツカレーにチーズトッピングで極辛3倍のライス小。
この赤いトレーで、紙コップで水、というのがここのスタイル。
これがまもなくなくなっちゃうのか。
チープだなと思っていたけど、これはこれで哀愁だなあ。笑

野菜カツカレー
即ち、野菜ルーのジャガイモなどがしっかり見えていて、
カツの盛り上がりがわかりにくくなっている。
しまった、上乗せ（後乗せ）にすればよかった。笑
仏太としてはデフォルトの緑ピンク。
これらはカウンター席の横にまとまっておいてあるので、
そこで入れてから席に持っていく。
赤もあるが、今回も入れなかった。

このビジュアルだとジャガイモにチーズがとろけているのがわかる。
また、右側、緑のややこちら側にカツが一部顔を出している。
ライス小にしたが、ボリューミーで見た目は普通に見えた。
多分、ライス小だったと思う。笑
オーダーの時にも確認されたし、カレーを渡される時も言っていた。
あ、そう言えば、今回対応してくれたスタッフさんが
とてもとてもハキハキして笑顔だったのだが、
インデアン長崎屋店史上最も素晴らしいホスピタリティだった。
それがまた哀愁を漂わせてくれた。笑

返却する時、いつ閉店なのか、単刀直入、ストレートど真ん中に聞いてみた。
まだわかってないんですよ、という困ったような返事。
10月はやっているんですよね？
多分やってます。
おそらくまだ口外できない時期なのだろうな。
もしかしたら、突然やめちゃうのかもしれない。
日時を公開すると、殺到して、とんでもないことになる可能性もある。
とりあえず仏太は今回行けた。
あの時行っておけばよかったという後悔をしないでおこうと思ったのだ。
なんだかこういう考え方も哀愁を感じるなあ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Nagasakiya after Shun Thanks Festival. There were many blanks in the building. Indian have still been open. I ate lunch at Indian Nagasakiya branch. I ate cutlet curry with topping cheese, hotness gokukara, a small rice. It was so good. I felt sad on the building. Thnaks a lot.

インデアン長崎屋店
帯広市西4条南12丁目3長崎屋帯広店2F
0155-21-7715
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-20:00 (LO19:30)
火曜定休（祝日営業で翌日休み）

BELIEVEに行った。
久し振りだ。
ドアに貼り紙があった。
修行時間変更が6月1日からだと。
そんなに先の話？
いや、令和5年だった。
この前じゃねえかよ！笑
中に入ると、席を探して案内してくれた。
駐車場の車がそうでもないと思っちゃったので、
今日は修行者少ないんだなと勘違していた。
ほぼ満席だった。
だから、かなり待つと思ったのだが、そうでもなかった。

おそらく期間限定のもの。
豚しゃぶときのこのスープカレーだ。
おそらく限定というのは、ラミネートメニューには書いてないのだが、
レギュラーメニューじゃないものを別にラミネートする時は、
今まではだいたい限定ものだった。
マンスリーではなくて、2ヶ月かそれ以上の期間。
ライスは小にした。

豚しゃぶときのこのスープカレーは
オリジナルスープのみということも書かれていた。
BELIEVEには3種類のスープがあるが、
仏太は大地のスープを好んで食す。
が、決められたものを無理やりお願いするわけにはいかない。笑
実際、このスープカレー、オリジナルスープで美味しかった。
久し振りにオリジナルスープで食したが、これもいいものだ。笑

豚しゃぶはここ。
あ、きのこもあって分かりにくいか？
ってか、仏太は最初見た時、
きのこの下にもあるのかと思った。

したら、豚しゃぶ、結構な量があって、びっくり。
豚しゃぶときのこのスープカレーというぐらいだから、
メインの具材で、それなりの量がないとならないよな。笑

もう一つのメイン、きのこもたっぷり。
椎茸が正月みたいな飾り切りになっていて、
なんとなくハッピーな気分になった。笑
エリンギかな、ちょっと太めな千切りみたいな感じ。
これも面白かった。
舞茸もあってきのこは3種類入っていた。

トッピングしたヤングコーン。
この食感、甘みも好き。
そう言えば、辛さは12番にしたのだが、
今回は控えめのつもりだったのに、
ちょうどよくてびっくりした。笑
他の野菜類も美味しく頂いた。
満足。
素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to BELIEVE in obihiro to eat lunch with my wife. I ordered pork and mushroom soupcurry. Maybe it was the limited soupcurry. My wife ate vegetable soupcurry. I ate it with a small rice. I felt satisfied with its goodness and hotness. She did, too. Thnak you.

十勝スープカリーBELIEVE inspired by GARAKU
帯広市清流東2丁目13-1(コメリ帯広南店敷地内)
0155-47-7575
https://www.facebook.com/believe.obihiro/
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-21:30) (LO21:00)
不定休