ワイン

あ、そうか、今日は七夕祭りか。
どうりでムチャクチャ混んでいるわけだ。
出店が出て、非常に賑やかになっている。

しかし、お祭りは今日の目的ではない。
すぐ横にある十勝乃長屋が今日の舞台。（笑）

グリルさいかで送別会なのだ。
お世話になった方が突然の引っ越し。

牡蠣になにかソースをかけたのだと思ったら、違った。
多分、鱈だ、これ。へえ、これ美味しい。

ビールで乾杯して、鉄板焼きメニューを頼んだ。

焼き枝豆は自分でやったこともあるけど、
全然違う味わいでこれも美味しい。

焼いている間に、簡単にできるものが次々とテーブルに並ぶ。
主役を中心にして5人が集まり、思い出話。
カンパチのカルパッチョも非常に食べやすかった。

幹事さんがグルメで色々とマスターに聞いてくださってる。
雲丹があると聞き、出していただいた。
お、これも絶品。

鉄板焼きも期待できるなあ・・・・
と、ここでタイムアップ。
欲張り仏太はこの日掛け持ちなのだ。
ああ、この画像の続きを見たい・・・（笑）
他にも注文時、マスターに「お勧めの肉を」と言っていたので、
主役の送別される方はさぞ喜んでいただろうなあ。

さて、十勝乃長屋。
オープンは2010年の7月。
ついこの前1周年を迎えたばかり。
仏太が行くときは、残念ながら、隣の北の屋台に比べると人が少ない気がする。
いつもいつも行ってるわけじゃないから、詳しくは知らないのだけど。

和み小路と書かれている。
コンセプトは当初、京都のどこかの街をイメージしたらしいが、
仏太が知っている京都とは違う感じ。
最も仏太は旅行でしか行ったことないけど。
（住んでみたいと思っていたが叶わなかった。）

辰ごんは居酒屋。
元々は辰源というところでやっていたマスターは
現在宴会だけを辰源でやっているという。
それだけ十勝乃長屋に意気込みがかけられている。

長屋なのだろうが、イメージはやはり屋台という感じをもってしまう。
先行してあるもの（屋台）に似ているからだろう。
そして、この雰囲気がまた屋台を連想させる。

こだわりのカーライス・・・いたずらされてる・・・
こう言うのも屋台チックな雰囲気。（笑）

カラス￥50、きそば￥60
安いんだか・・・（笑）
ちょっとやり過ぎでは・・・？

などとにやけているうちに、カレーライスがきた。
カーライスでもカラスでもない。
水に入ったスプーンがなんだか嬉しい。

チキンカレーだよ、今日は。
と、マスターが一言。
で、マスターにちょっと聞いてみた。

その前に「いただきます！」（笑）
うん、美味い！！！
常連さんと思われる人から、
カレーはママさんが作っていると言われたんだけど・・・
ああ、俺が作ってる！と力強いマスター。
今回のチキンカレーもマスター手作りだそうだ。

白ひげは3回目くらい。（後々調べたら3回目だった。）
マスターが、え？そんなに来てくれてるの？と。
覚えてらっしゃらないようだ。

ワインとトマトをいただきながら、
「初めてですよね？」と聞かれたときの会話。

まあ、仏太は目立たない容貌だからしょうがない。
それにマスターと親しく話したわけでもないし。
前に来たときには、もの凄くインパクトのある人達が一緒だったから尚更だ。

ってか、なんだか美味しそうなものが次々と・・・・

しかし、覚えてない・・・
今回は記憶があると思っていたのに・・・（苦笑）

楽しかった。
また、来るね。
おやすみ・・・

I went to Tokachi no Nagaya to eat and drink. First I went to Grill Saika to join the farewell party for Mr. U with our friends. Next I went to Tatsugon to eat chicken curry alone. The third I went to Shirohige to lose my memories. To tell the truth I had not wanted to lose them.

グリルさいか
帯広市西1条南10丁目十勝乃長屋2番地3
0155-26-3390
http://www.tokachinonagaya.com/saika
17:00-26:00
不定休

辰ごん
帯広市西1条南10丁目十勝乃長屋2番地2
090-4876-0094
http://www.tokachinonagaya.com/tatsu
18:00-24:00
日曜定休

白ひげ
帯広市西1条南10丁目十勝乃長屋3番地1
090-3468-6090
http://www.tokachinonagaya.com/shirohige
17:00-24:00
日曜祝日定休

参考サイト
十勝乃長屋

雨の中、塀の外に出てきたボスに
「おかえりなさいませ！久しぶりのしゃばの空気は如何ですか？」
というようなシチュエーションを思い出すのは
古い感覚だろうか？
もしかして、昭和人間？（笑）

ボスAさんが2年ぶりに帰ってきた。
ニューフェースYさんも入ってきたばかりで、一緒に歓迎会。
帯広街中銀座通りのTaverna Sennariで食事を楽しみながら。
ザギンのナリセンといったところか？？？（笑）

最初から最後まで手厚く歓迎したいところだが、
仕事の絡みで遅刻となった。
いくつかの料理が既に出ていて、取り分けておいてくれていた。
まるで前菜の盛り合わせみたいだ。

唐揚げもイタリアン風。
奥さんが美人のFさんがニコニコしている。
最近、奥さんを見てないな。目の保養をしたいものだ。

ボスAさんと話が盛り上がり、懐かしいやりとりも聞かれた。

大ボスMさんも嬉しそうにワインを選んでいる。
ビール→シャンパン→ワインと進んでいった。

組長Nさんも寡黙に飲んで食べて微笑んで時に話しに加わっている。

ニューフェースYさんは働き者。
更に遅れてきたが、色々と楽しんでいた風だった。
それにしてもまたしても酔っぱらってしまった。（苦笑）
限度をわきまえないとな。

大ボスMさんと組長Nさんが先に帰った後に、ちょっとだけ移動。
あれ？なんだか違うところじゃない？とボスAさんが不思議そう。
しかし、4人とも酔っぱらっている。
Maroubraは地下にあるバー。
ウイスキーをいただき話も弾む。
結構混んでいて、酔っぱらいの我々も盛り上がる。

〆は鉄ぺいというラーメン屋。
初めて行った。
初めてなのに、歓迎するボスを連れて行くという大冒険。

単純に仏太のわがままで、カレーラーメンを食したかったのだ。（笑）

今まで夜遅くにラーメンを食べたことはあるけど、
カレーラーメンを食したことはなかった。
カレーうどんやカレーそばはあるけど帯広でカレーラーメンは初めて。
ああ、ホッとした。
これで〆のカレー麺類のバリエーションが増えた。（笑）

なんだかボスが帰ってきてくれて、とても嬉しくて、
カレーを食さずにはいられなかった。

I also welcome my boss Mr. A to our worksite. He has come back again since this month. We held the welcome party for him. First we went to Taverna Sennari to enjoy good Italian food and talking about so many things. Next we went to Maroubra to drink and talk to each other more. At last we went to Teppei to eat ramen as the last food. I ate curry ramen was good. We welcome the boss from the bottom of our heart.

Taverna Sennari
帯広市西1条南9丁目7
0155-26-3805
http://www.kitanoyatai.com/Sennari.htm
夏期17:30-23:30, 冬期18:00-23:30
（ランチタイムの営業の場合もある）
日曜定休（祝日で連休になるときは、営業することもある）

Bar Maroubra
帯広市西1条南9丁目コンビクションビルB1
0155-27-6258
19:00-
日曜定休

鉄ぺい
帯広市西1条南10丁目アポロビル1F
0155-20-3939
http://www.a-i-f-m.com/teppei/
11:00-28:00 (金土-29:00)
第1，3日曜定休

送別会の季節だが、仏太の職場でも行われる。
色々な部署と関わっているために、
違う部署で同じ人の送別会をすることがある。
今回、3月で退職転勤になる一人はM神さん。
仏太の直属の後輩にあたる。
今日の主人公だ。
非常に仕事を頑張ってくれて、教えられることが多かった。
あまり色々と褒めると本人が時々ここを見ているので、
照れてしまうだろうから、程々にしておく。（笑）
でも、本当に感謝している。
できることなら残って欲しいが、
M神さんがやりたいことをするというのも非常に大切なことなので、
4月からは新天地で頑張って欲しいと思う。
そして、一緒に働いたり、飲んだりした2年9ヶ月（正確にはもうちょっとあるのだが）
本当にありがとう！

人気者のM神さんは、3月は仕事以外は全て送別会だそうだ。
流石だ。
そして、同じ仕事をしているから、いくつか参加させてもらっている。

・・・・・

街中にあるイタリアン、アルペスカ。

M神さんはワインが好き。
食事ではイタリアンを好み、
十勝でも結構行っていた。

アルペスカの料理は、まず前菜からして凄い。
人によっては前菜でお腹いっぱいになるだろう。

チーズを平たく焼いた物で蓋をしているが、
中にはトマトのスープが入っていた。

リゾットも好みの固さと味。
他にパスタなどもあったが、どれも美味しい。

魚介類もあったし、

肉もあった。

送別会なのだけど、涙はなく、楽しく美味しい宴だった。

・・・・・

広小路の中にある塚田農場。
職場のある部署の歓送迎会。
主役の一人であるM神さんは仕事の関係で後からきた。

宮崎県の自慢の料理が揃っているが、
こういうシンプルなのもまたいい。
特製味噌やマヨネーズにつける。

じとっこ炭火焼きは、道の駅ピア21しほろを思い出させる形で出てくる。
M神さんは楽しそうに周りの人と談笑していたが、
仏太はこの後、記憶をなくした・・・。（笑）

・・・・・

音更の虎豚はことんと読む。
M神さんが「ここ前から来たかったんですよね。」と嬉しそう。

何度か来たことがあるが、コースでいただくのは初めて。
やはり自慢の黒豚メニューが多い。
「豚が多いんですね。」と感心してるM神さん。

豚骨スープの鍋は初めてだと思うけど、これもまたいいものだ。
あとで、これがベースのおじやをいただいた。

豚串はタレでカラシという室蘭焼き鳥スタイル。

唐揚げは鶏という固定観念から解放されたのはここだった。
以前にラムの唐揚げもいただいたことがあるのに忘れていた。
豚の唐揚げ、また違った味わいで美味しい。

・・・・・

そんなM神さんの最後のカレーはいつになるか？
職員食堂でいただいたカレーは、M神さんは感慨深げに
これがここでのカレーの最後だなあ、と呟いていた。
（11年3月16日の日記「自らの経験と比べて」参照。）

我々は時々ランチにカレーをtake outしてきて、
職場でいただくことがあり、
今回もしかしたら最後かも、という時が訪れた。

インデアン音更店からtake outしたのは
インデアンチキンエビの極辛5倍。
いつも横からちょびっとだけすくって
「うわ！辛っ！」と楽しんでいるM神さんは今回も同じようにしていた。

そして、自分で頼んだものはいつもと同じシーフードカツ。
M神さんは、ルーの種類や辛さはその時その時違うが、
メニューは決まってシーフードカツだった。
2日酔いで胃がもたれているときは
「う〜〜ん、今日は迷うなあ・・・」
と言いながら、結局シーフードカツ。
「いやあ、だんだん年取ってくると脂っこいの食べれなくなりますよね。」
と言いながら、結局シーフードカツ。
M神さんがオーダーするとき、シーフードカツ以外を聞いたことがない！

そういう平常心（？）を保って行動していたM神さんももう実質勤務は1週間を切った。
寂しくなるなあ。

アルペスカ
帯広市西1条南12丁目2-7
0155-28-5663
http://www.norte-sud.net/alpesca/
17:00-25:00 (祝-23:00) (LO1時間前)
日曜定休

塚田農場
帯広市西1条南8丁目19-5
0155-28-5629
17:00-25:00 (日祝-24:00) (LO30分前)
無休

虎豚
音更町すずらん台仲町1丁目1-3
0155-66-5596
17:30-25:00
火曜定休

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-22:00 (LO21:45)
無休
参考：乙華麗様です！第5回

ラリベラ。久しぶりだ。ご無沙汰してしまっている。
ホールの笑顔のお姉さんと厨房のシェフが「お！」という顔でお出迎え。
結構な遅刻となってしまった。

フェラーリ（シャンパン）でスタート。
スターターは残してくれていた。
そのあたりは気配りの幹事YさんとHさん流石だ。

十勝マッシュとチーズのサラダ。
時間差となったが、前菜からスタート。

十勝マッシュは今年に入ってよく食べている気がする。
以前より沢山作られたり、流通したりするようになったのだろう。

赤ワインとなった。
仏太が行くまでに、既に4本の白が空いたそうだ。
Fさんも仕事で遅れていたので、5人、
いや紅一点Oさんがアルコールをたしなまないので4人でその本数！

トマトをベースとしたソースで絡めて
タチをイタリアンでいただくのもいいなあ。

パンがいい感じ。
一口食べて美味しいと思い、
そのしっとり感と質感にやられた。

ニョッキは形が・・・・（笑）

うお！好きなワイン。
アマローネは美味しいと思って名前を覚えた最初のワインだ。

パスタはモチモチとしながらコシのある素敵な食感。
このタイプは以前にun rireでいただいた時を思い出させた。
（09年4月19日の日記「麺（山賊うどん）」参照。）

ラムステーキは厚みがあり無茶苦茶美味しい。
いやあ、これ凄い。
7人分あるから圧巻だ！
これと同じものが7皿ある。
しかし、後日、M神さんとNさんは
これを食べた記憶がないときっぱりと言い放っていた。

最後のデザートとコーヒーも美味しかった。
二人はこのあたりで一度記憶を取り戻しているみたいなのだが、
それは断片的なようで、デザートを覚えてなかったりしたみたいだ。
う〜〜ん、こんなに美味しいのにもったいない。（笑）

今回の参加者は、結構このブログを見ていてくれて、少し感想を聞くことができた。
仏太が悪く言わない、もっと言うべきところは言った方がいいと言われた。
批評として、書くことも必要だろう、ということを言われたのだと思う。
まあ、それはなかなか難しいところもあるのだけど。
でも、参考意見として聞き入れて、改善すべきところは改善していこうと思う。
アドバイス、あざっす！

さて、ラリベラに行ったときは、マスター達はまさか仏太が来るとは思っていなかったようだ。
で、ちょっと吃驚されたようだったが、まあ今回の主役や幹事は違うので、しょうがない。
マスターにお願い事をしていたのだが、今度行くときにあらかじめ言っておいて、
念願のことをしてもらおうと思う。

それから、遅れた理由は、仕事（第2職業）だったのだが、
元々仕事が遅くなるのはわかっていて、遅刻は確定だった。
予定より更に遅れたので、ちょっと別のことで疑われた。（笑）

奥さんがとても美人のFさんも同じ時間帯まで職場にいて、
仏太より少し早く上がって、仏太が残っているのを見ていた。
仏太はその時電話で話をしていた。
残務の合間に、私用もできるだけ済ませていたのだ。
正確には、私用ではなく第1食行関係の電話だった。

仏太にテレビ出演の依頼が来たのだ。
とはいえ、そんなに長い時間ではない。
ほんの少しなのだが、その収録のために、日程調整を電話でした。
それをFさんに聞かれていたのだった。
（ちなみに、さっき「奥さんがとても美人の」と書いたが、
おべんちゃらでもなんでもなく、実際に食事しているときに、その話題になったくらいだ。）

2月26日のブログ「料理教室」で、
仏太がぼけて写真で出ているのだが、
実は仏太を見ようと思ったら、今日（3月3日）がねらい目。
UHBのスーパーニュースの１コーナーで出演する予定なのだ。
放送局の方の話だと18時20分くらいから6分半で特集をして、
その一部で仏太が出させてもらうのだ。

今回はインデアンの紹介。
UHBの方が、インデアンを紹介するのに
誰がいいかと思っていたら、ネットで仏太を見つけてくれたそうだ。
カレーフリークとして出て欲しいとのことだった。
なんだかカレーフリークってかっこいいな。（笑）
場所はインデアン西21条店だった。

しっかり、カレーを食したし、
カレーの写真を撮っているのもブロガーらしいからと撮影された。
果たしてどこまで使われているのだろうか？

話した内容はテレビを見てからのお楽しみ。
食したカレーはチキンカレー。
詳細はテレビで！
話した内容と関係があることは、今は秘密！（笑）
お時間ある方は見てね。

Today I am going to be on TV program as a curry mania in the evening.

ラリベラ
帯広市西6条南5丁目3-5
0155-23-8858
18:00-22:00
月曜定休

インデアン西21条店
帯広市西21条南2丁目6-152
0155-36-7979
http://www.fujimori-kk.co.jp/
11:00-22:00
月曜定休

参考サイト
UHB：北海道文化放送

＜追記＞サイトにはこのように書かれている！！！（3月3日朝）
UHBスーパーニュース：番組情報
今日の特集
3月3日(木)
地域限定で大人気、なぜか札幌に進出していないローカル繁盛店の秘密に迫るシリーズ。１回目は帯広市民が鍋持参で訪れるカレー店。秘伝の濃厚ルーを仕込む工場で、全道制覇の夢をズバリ聞いた。

「〜し過ぎでしょ！」シリーズの第3弾。（笑）
体を酷使しすぎて、今朝体が結構痛かった。
それは運動しすぎというわけではない。

あ、酷使と言えば、国士（国士無双）しばらく上がってないな。
（発音が同じだけど・・・）
ってか、十勝に来てから
麻雀で役満を上がってないし、
人が上がったのも見たことない。（笑）

胡同食堂は美味しい中華を食べれるところだ。
行ったら既に山茶花四十郎さんが来てらした。

端野萬造さんと3人で予約を入れたのだが、
萬造さんは仕事関係で遅れると連絡が入った。
前菜はちょうど開始時刻に合わせて作ったということで
先に始めさせてもらうことにした。
ハマチのカルパッチョや鶏のレバーに丸麦を合わせている。
カルパッチョの柔らかさ、レバーの歯ごたえ、そして、丸麦の何とも言えない食感。
どれもそれぞれの味や硬さがあり、微妙なバランスの上に成り立っている。

ワカサギのフライをマリネにしたものに丸麦が入っている。
マリネ自体好きなのだが、これは秀逸。
後からマスターに聞いたらリンゴ酢を使っていると。
仏太は今回のコースの中でこれが一番好きかもしれない。

なので、取り分けたものも写真に撮ってみた。（笑）

えびと菜の花のあんかけは広東風で
それだけでも美味しくいただけるのに
丸麦が入るとアクセントになっている。
色合いも素敵なコントラストを呈している。

でかいセイロが出てきた。
まあ、3人前だからこんなものなのかな。

焼売に丸麦が可愛らしく入っている。
これってちょっとしたケーキみたいな雰囲気がある。
そのくらい可愛らしいのだが、
実際の大きさは普通の焼売の1．36倍ほどの大きさだ。（当社比。笑）

一口がぶっとすると、ぷちぷちぷち！
なんと中にも丸麦がたっぷり。
え？これ、凄くない？！
焼売にグリーンピースが入っているのを見ることがあるが
これほど沢山入っているわけではない。

今までは大皿で来てたのに、今度は一人一皿。
ちょっと面白いので、形を整えて写真を撮る。（笑）

タチをたまごに絡めてピカタ風に炒り焼いたものに
フカヒレ、糸唐辛子、椎茸と丸麦を加えて
これまた絶妙な感じ。

鯛を煮たものに白髪ネギ、生姜を載せて、
中華ソース（醤油とオイスターソースベース）をかけて
この中にも丸麦！！！
徹底している。
そして、これだけ丸麦ものを食べていても全然飽きない。

最後はお腹に優しいお粥。
これも丸麦が入っていた。
お腹が休まる。（笑）

実はもう一品あったのだが、丸麦が唯一入ってなかったので、今回は省略。（笑）
カレー味はなかった・・・。

マスターは正統派中華料理の料理人。
ただし、そこに独自の工夫を添えることを忘れてない。
マスターはワインが好きで、そのワインと合う料理もアレンジしている。
今回予約したときは、
「3人で〜円で丸麦のコース、ワインを別にお願い」
という非常に抽象的な頼み方だったのだ。
それでこんな風にとても美味しい食べ方を提供してくださった。

レギュラーメニューでも丸麦を扱ったものは数種類あり、
それは今後もしばらく続けていくとのこと。
コースまでは考えてなくても、単品でも楽しめる。

残念ながら、今回のコースはカレーがなかった。
それは言えば作ってもらえたかもしれないが、
丸麦という知らない素材をマスター流にお願いしたかったので、
カレーがなくても問題はない。
カレーがない場合、ブログにどう載せるかが問題だ。（笑）

今回は丸麦のコースを中心にしたので、飲み物の写真を載せないが、
実際は青島ビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインと
栓を開けていった。いやあ、飲み過ぎだなあ。（笑）

綺麗な写真や飲み物に関しても知りたい方は
山茶花さんのところで詳しく書かれてるのでご参照を！

・・・・・・・・・・

体がだるいまま決戦の場へ行くのはどうかと思い、
とりあえず睡眠をある程度しっかりとることにした。
しかし、それだけでは体の不調は取れるわけもなく、
しっかり食事をして温泉に浸かった。
2日酔いではなかったのだが、体のだるさは残っていた。

決戦は麻雀。（笑）
この前、職場の麻雀大会があり、全部で12人3卓で行ったのだが、
（11年1月18日の日記「麻雀大会（ますやパン音更店）」参照。）
その時に決勝に残った4人で、徹底的にやろうとなった。
一人が今月いっぱいで転勤なので、その送別麻雀という意味合いもあった。
場所は前回と同じじゃんぐるという雀荘。

17時に集合して、8半荘ほど楽しもう、と打ち合わせていた。
このメンバーは前回やって思ったのだが、
みんな考慮時間が短い。
なのでサクサクと進む。
で、24時くらいまでに終わるように8半荘となった。
実際は余裕を持って進んだので、9半荘をすることになった。
風俗営業法に抵触することなく帰ることができた。（笑）

最初仏太はやはり体のだるさがあり、
負けたらそれをいいわけにしようと思っていたのだが（笑）
7半荘目に体調が復活して、そこで初めてトップを取った。
それまでは2位と3位ばかりでプラマイゼロくらいで進んでいたのだった。
今日はさすらいの雀士Mさんの送別麻雀だから、
と自分に言い聞かせていたが、
やはり勝負事は勝ちたい。（笑）
8半荘目もトップ。これは最後に裸単騎を積もって逆転トップとなった。
9半荘目は2位だったが、ラスが一度もなかったのが大きかった。

今回の最終総合順位は
1位　+123　仏太
2位　 +58　さすらいの雀士Mさん
3位　 -29　いぶし銀Yさん
4位　-152　脂かたぶらMさん

途中で調子がよくなったのは、
体内に残っていたアルコール（アセトアルデヒド）が
筋肉から抜け出てだるさが取れたからだろう。
それは、カレーを食して代謝がよくなったからだと思う。
途中、出前を取ったのだが、それは鶏の伊藤からだった。
まだ、鶏の伊藤自体に行ったことはないが、
以前からカレーがメニューにあるという情報をつかんでいた。

いい匂い。
あ、ルーが少し緩い感じ。
これいい。
そして、美味しい。
きっとチキンで取った出汁を使って作ってるんじゃないかな。

こうして出前で時間が経っていても
チキン専門店だけあって、チキンカツは美味い。
食しながら麻雀をするとちょっと集中力が今一になるのだが、
今回は食すことで代謝をよくして、
頭の働きも回復した。

やはりカレーは素晴らしい！

I went to Futon Shokudo yesterday. I ate the course of marumugi with Mr. Sazanka Shijuro and Mr. Hatano Manzo. It was a very good course so I want to eat them again. And we drank some bottles of wine. Today I was very bored, my body felt fatigue so much. I took a hot spring in a day time. Then in the evening I went to Jungle, a mahjang playing room. I played mahjang with my friend in my worksite. This time I got the first prize of four. On playing I ate chicken cutlet curry of Tori no Ito. It changed me from a bad condition to good. Curry is very good!

胡同食堂
帯広市西4条南18丁目クラックスハイム1F
0155-20-3560
http://www.mytokachi.jp/hotkey/
11:30-15:30(LO15:00), 17:30-23:30(LO23:00)
水曜定休

鶏の伊藤
帯広市西5条南28丁目
0155-22-3076
11:00-22:00 (LO21:30)
水曜定休

参考サイト
山茶花四十郎が行く