カレー修行（十勝）

足寄といえば、すぐ思い浮かべるのは、
松山千春、鈴木宗男、螺湾蕗（ラワンブキ）、道の駅など。
かつて、このブログで足寄を話題にしているし、
足寄で修行もしているし、
その時に松山千春と鈴木宗男の名前を出している。
と記憶していて、過去をさかのぼってみた。
すると、思った以上に登場していた。笑
仏太の記憶では1回だけだったのだが、
なんと4つも検索されたのだった。
（19年1月30日の日記「各修行場で（インデアン音更店、魚くま、琥羊、夜のスープカレー屋さん）」、
15年8月8日の日記「足寄（あさの食堂、そこぢから）」、
09年6月28日の日記「北十勝ツアー（あんだらや、明月）」、
08年8月23日の日記「足寄ツアー（あしょろ庵、明月、おふくろ食堂）」参照。）
どんだけ好きなのよ！？笑

周囲の飲食店を少し確認。
足寄は本当に久し振りだ。
そして、以前入ったことがある場所で、
しかし、新しい造りのひさごに入った。
駐車場を聞くと2ヶ所あると。
車を停めて暖簾をくぐる。
やはり新しい。
後から聞いたら約2年前にオープンしたと。
以前の知っている店はどうやらもう2つほど前になるようだ。
綺麗な席についてメニューを眺める。
おお、カレーメニューが豊富。
ラッキー。
実はカレーがなくても、まあいいやくらいの気持ちだった。
期待してない分なんだか嬉しい。
テレビがついていて、昼の番組は中々見れないと思いながら、見ていた。
麦茶を出してくれて、それを時々飲む。

唐揚げカレーと味噌汁。
水はサービス。笑
カレーのいい匂いがする。
ちなみに味噌汁はカレーに付いているわけではなく、
別オーダーでお願いしたのだった。
カレーに味噌汁って実は合うんだよね。

で、唐揚げカレーは、
ルーカレーにでかい鶏唐揚がででーんと乗っていた。
テンション上がる。

ルーはある程度オーソドックスかと思ったら、
懐かしい味がした。
これは・・・・
この唐揚げカレー、仏太の記憶の中では、
新潟で食したバスセンターのカレーに似ていた。
（14年8月23日の日記「ニイガタ〜まさかの三条（万代そば、龍昇園、キラキラレストラン）」、
15年1月30日の日記「新潟」参照。）
それよりはずっと甘い。
玉ねぎが沢山はいっているのもあるだろう。 ポークも沢山入っている。

唐揚げの大きさに吃驚して、がぶりといってしまった。
熱っ！あちちち〜。
郷ひろみになるかと思った。笑
改めて小さくして食し直す。
ああ、美味い。
カレーと一緒に食したり、唐揚げそのものを楽しんだり。
うん、唐揚げカレー、味も量も大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Hisago in Ashoro. It was a restaurant and an izakaya. I went there in day time with my wife. I ordered fried chicken curry and miso soup. She ate pork ginger plate. She like it. I felt the curry was so good and so much. My stomach was so full and I was so satisfied. Thanks a lot.

ひさご
足寄町南1条2丁目1番地
0156-28-3524
https://www.instagram.com/hisago.ashoro/
11:00-14:00, 17:00-last
火曜定休

ちょっと前に行こうと決めていた。
が、いつ行くとは決めてなかった。
なんとなく今日になった。
国道38号線を車で西進。
芽室坂を登るとちょっとして片側2車線が1車線になる。
ちょっとカーブする所、左側に幟が立っている。
あ、ここだ。
程なく着いたが、やはり自信がなかった。
でも、合っていた。

11時ピッタリ、シャッターかと思ったら、既に開いていた。
Kringelだ。
しかも、混んでいる。
スタッフさんが席を用意してくれた。
予約が入っている時間までという条件付きで。
うわ、凄い人気だな。
ホスピタリティが凄くいい。
席について食したいものを決めたら、入口近くのレジへ。
最初にオーダーと支払いを済ませる。

最初にベジファーストということで
ローストポークサラダを頂いた。
ポーク無しでサラダだけでもOKなのだが、
メニューにそういうのはなかったので、
素直に従った。笑

そして、今回のメインと狙っていた、
ビーフカレー＆魯肉飯合いがけを頂いた。
ライスでビーフカレーと魯肉飯が分けられている。
また、福神漬や茹玉子も、ライスの上下に添えられていた。

ビーフカレーは欧風のルーカレーって感じがする。
ルーの濃さ、香りなどが食欲をそそる。

魯肉飯（ルーローハン）は青梗菜、糸唐辛子でなんとなく台湾感が増す。
甘い感じとほのかな八角の香りが食欲をそそる。

ビーフカレーなので当然ビーフがゴロゴロ。
うん、さすがの王道カレー。

魯肉飯のポークも食べやすい。
ラストは混ぜながら頂いた。
うん、いい感じ。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は蒸し焼きを頂いた。
写真が暗くて、この全体像だとわかりにくい。笑

で、アップにすると、明るくなって、
さっきよりよく見える。
鱈の蒸し焼きカレー味だ。
色合いやパウダーの具合で何となく分かると思う。
蒸す前のセッティングでカレー粉をちょっと入れるだけで違う。
かなり良くなる。笑

食後のデザートにポップコーン。
十勝ポップコーンという名前は
十勝と入っていて、ちょっと嬉しい。
とはいえ、生粋の十勝っ子ではない仏太よりは
生粋の十勝っ子の方々の方が萌ポイントはあるだろう。

で、できてから、シャカシャカする時に、
カレー粉を入れてみた。
だから、この写真は、黄色っぽいのではなく、
黄色いのだ！笑
やっぱ、カレー最高！ あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Kringel the first time. I went there with my wife and her parents. We ate lunch, I started with salad. Then I selected beef curry and roo loo han collabo plate. It was the Japanese and the Taiwanese. It was so good. We enjoyed so much. Then we went to Millenium Wood in Shimizu town. We enjoyed walking and so on. Before going back home we went to Shintoku. We took a hot spa at Lake Inn. It was good. At last we went back to each home. I ate curry tasted steamed fish and curry tasted pop corn. They were good, too. Thanks a lot.

Kringel
芽室町上芽室基線4-11
0155-61-3881(代)
https://www.instagram.com/cafe.kringel/
11:00-16:00
水曜定休（11月〜3月, 水曜、日曜定休）

ノヤに行った。
物凄く久し振りだ。
半年以上間が開いた。
ちょっと忘れた時期もあるが、
混んでいて入れなかったり、
Instagramで臨時休業を知ったり。
まあ、いずれにしても、前回を忘れてしまうほどだった。
（23年9月17日の日記「チャイ（ノヤ）」参照。）
調べたら8ヶ月ぶりだった。

ペンギンが迎えてくれた。
窓に面したカウンター席に案内された。
他の修行者が一組既に来ていた。
残りの席は予約席だった。
そう、たまたまギリギリ入れたのだった。
前回も書いているが、好きな所が混むのは嬉しい。
（23年9月17日の日記「チャイ（ノヤ）」参照。）
存続される可能性が高いからだ。
（勿論、絶対とは言えないのだけど）

花で癒やされ、本を得る。
どのテーブルにも花があり、
本棚には興味深い本がズラッと並んでいる。
勿論、全部読めるわけでもない。
以前読んだことがある本を手に取った。
「言葉」に関することを深く掘り下げて書かれたもの。
数ベージのコラムが集まっているので、
ちょうど待っている間に数個読むことができる。
これは待っている時にとても手頃だ。
そして、時々頭をあげた時に目に入る花がまたいい。

そうこうしているうちに、オーダーした、
野菜カレーと野菜サラダがやってきた。

野菜サラダは別メニューだが、
野菜が好きなので気づいた時はオーダーする。
そして、このサラダ、とてもお得感がある。
人参サラダ、大豆のフムス、ちんげん菜、サラダ菜、じゃがいも、大浦太ごぼう、白インゲン豆
色々な野菜を健康的に食せる喜び。
特に、今回はごぼうが沢山入っていた。
それは後でカレーでもわかる。

野菜カレーは2つのカレーのあいがけだ。
副菜が沢山あって、ライスが見えにくいが、
2つのカレーはライスで分けられて、左右にある。

1つは大大浦太ごぼうのヘーゼルナッツカレーだ。
そうごぼう推しのカレー。
というか、カレーだけじゃなく、今日は全体にごぼう推し。
ごぼう主体のカレーってそうそう食せるものではないが、
非常に食しやすく、バクバクいってしまった。

小豆カレーはここノヤではよく見る。
あいがけのうちの1つが小豆カレーというのが多い。
これがまた美味しいのだからたまらない。
こうやって野菜類を美味しく頂けるのは本当に幸せだ。

人参のマッルンは詳しくはわからないが、
人参の甘さを引き出していると思う。
すなわち更に美味しくしてくれている。

行者にんにくのアチャールは好き✕好きだから
なんまら好きってことなんだけど、
行者にんにくも元々好きで、
アチャールも好きだから、一休さんだ。
♪すきすきすきすきすきっすき！愛してる

ちんげん菜のレリッシュはシャキッとした食感が残っていていい。
バックになんとなく、黒千石入りの玄米ご飯がわかる。
おそらくターメリックで黄色く仕立ててくれてる。

じゃがいものココナッツ煮も優しい。
そう、これだけあると、食すのが忙しい。笑
いや、ゆっくり食せばいいのだけど。
後半は混ぜ混ぜタイムが始まる。
これだけの野菜を飽きずに食せるのは本当に感謝だ。

食後にコーヒー中煎りを。
もう一つは浅煎りだが、
今回は中煎りにした。
仏太は深煎りより浅煎りか中煎りが好き。
食後の美味しさも堪能して、満足した。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Noya in Makubetsu with my wife for lunch. I ate vegetable curry and salad. My wife ate soup set which was bread, soup and so on. The curry had two curries. One of them was burdoc curry and another was bean curry. And there were rice and some side foods on the same plate. It was so good. After eating we drank coffee and tea. We were very relieved so mch. Thanks a lot.

ノヤ
幕別町明倫78-2
0155-57-2550
https://www.instagram.com/noya1210/
10:30-16:30 (LO16:00)
月曜、火曜定休

無印良品のレトルトカレーを朝食に頂く。
ケララチキンだ。
仏太は行ったことないが、インドにケララ州という地域がある。
行った人やネット情報で、とても料理が美味しい地域らしい。
だから、ケララチキンと言うと、
ケララ州（地域）風チキンカレーってことだ。
無印良品はそんなところまで手を広げてくれている。

中身を器に移して、レンチンする前に写す。笑
チキンがゴロンゴロンとわかる。

レンチン後はカレールーの海にチキンが泳ぎ、
じゃがいももはっきりと顔を出している。
うん、これもまた美味しい。
ケララチキンを再現しているかはわからないが、
美味しいってことはそれだけで及第点だ。
本当に無印良品のカレー、優秀だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

ランチはKOPEKIに行った。
KOPEはコーヒー、KIは紅茶のことらしい。
言われるとKOPEコペはなんとなく発音がコーヒーに似ている。
実際に東南アジアかベトナム辺りでコーヒーのことを
コピという地域があるはず。＜うろ覚え　笑
KIキはなんとなくティーに似てなくはない。笑

素敵な象さんがいた。
まずレジで注文と支払いをする。
ハキハキして気持ちのいい美人さんが対応してくれる。
席に座って待っていたら、程なくきた。

スパイスカレーにした。
カフェのお食事は幾つかあり、
モーニングセットもあるのが嬉しい。
が、まあ、当然のように修行だ。笑
ミニサラダとドリンクがつくランチセットにした。

スパイスカレーは本格的な匂いがした。
辛さはもっとあってもいいが、
スパイスがふんだんに使われた印象の、
しっかりとしたルーだ。

ゴロンゴロンとしたチキンがたっぷり。
口の中に頬張って、噛みごたえがある。
益々カレーが美味しくなる。

同じプレートに乗っている野菜はピクルス。
見た目が何か花をイメージしているように見える。
カラフルで綺麗。
ピクルスも美味しくて、スパイスカレーが更に引き立つ。

ミニサラダは実は先に食べた。
ベジファーストの一環だ。
これと飲み物はランチのセットでお得に頂ける。
そして、ヘルシー。
ドレッシングも優しい味だった。

食後にココペキブレンドを頂いた。
ゆっくりと休むことができた。
月曜日だが昭和の日で休み。
ちょっと早めのランチにしたが、
その後続々と人が入ってきて、
その人気ぶりを目の当たりにした。
美味しいお料理、飲み物、心地よいホスピタリティ。
また来たいと思った。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate Kerala chicken curry of MUJIrushi Ryohin. It was an instant curry. It was excellent. I like it. Thanks. For lunch we went to KOPEKI in the Western Obihiro. It was a new cafe. I went there with my wife. I ate spice curry set and she ate pizza toast set. Spice curry was so good. It was a chicken spice curry. The set was including mini salad and a drink. I selected a cup of coffee. They were all good. Thanks a lot.

KOPEKI
帯広市西24条南2丁目14-58
090-2411-4980
9:00-17:30 (LO17:00)
水曜定休

参考サイト
無印良品

数ヶ所から情報が入った。
この時代ありがたいことだ。
それをセレクトして、自分の中の正確な情報とする。
また、重要度分類をして、覚えたり、メモしたり。
などと偉そうに言うが、まともにはできてない。
だが、やはりことカレーに関してはちょっと特別。笑
ってなわけで、Caritaに初登場。
しばらく行けないかもと思っていたが、思ったより早く行けた。
オープンから3週間ほど行くのは最近は早いと思ってしまう。笑

予想通り、マスターは知っている人だった。
どこまで言っちゃってよいのかわからず、
また、確認しなかったので、差し障りのない範囲で。笑
マスターとはやはりカレーつながりで知り合った。
独特な素敵なダンスを踊る人、すなわちダンサーってことも知っていた。
実際にライブでダンスを見たことがある。
絶対に私には無理というダンス。笑
まあ、元々仏太はダンスは得意ではないが。
そして、今回初めて、アーティスト（芸術家）ということも知った。
へえ、面白い。
閑散としていたMakura Showcaseが、素敵な空間に変わっていた。

スパイスカレーにした。
甘口、中辛、辛口から選べると。
マスターは仏太のことを知ってくれているので、
辛口を更に辛くしますよ、と言ってくださった。
お言葉に甘えて、更に辛くしてもらった。
気がはやるあまり、なんとカレーの写真はこれだけだった。だった。
後から確認した時、自分であまりにも吃驚しすぎて、
自分の腰があるかどうか不安になった。
カレー自体はスパイシーだが、劇的な辛さではない。
北海道特別栽培米の上にココナッツフレークが乗っている。
副菜はライスの横から、ダイコンのアチャール、キャロットラペ、
キュウリのアチャール、自然農十勝黒まめのワイン煮、
キャベツのカチュンバル、玉ねぎのアチャールだ。
全部黒板に説明書きしてくれていた。
どれも美味しく、混ぜ混ぜして頂くのもいい。
ああ、幸せ。
何故、細かく写真を撮らなかったんだろう？笑

熟成コーヒーを飲みながら改めて周りを見回して、
全然変わった、素敵になったと思った。
以前の写真はブログには載せてないが、
ここMakura Showcaseが会場で
ちょっとしたイベントに参加したことがあった。
その様子はブログに載せている。
（22年11月11日の日記「1番」参照。）
その時とは全然違ってしまった。
まあ、そりゃそうだ。
修行場として、アートな場として。
そのうちマスターが来てくれてちょっと話をした。
昔話、共通の知り合いのこと、今のこと、これからのこと。
個人情報なことがあったり、忘れたこともあるので、
ここには載せないが、それでも有意義な時間だった。
美味しいカレー、コーヒーと共に。
あざっす！あざっす！あざっす！

お土産でもらったカイイカカレーを夕食で頂く。br> 札幌の街中にできた、AOAOという水族館にあったと。
実は仏太も半年ほど前に行った。
（23年11月18日の日記「懐かしく心地よき空間（アジャンタ総本家）」参照。）
が、カレーの存在を知らなかった。
すなわち、知らなければ買えない。笑
ってことで初めて頂く。

レンチンして、温かくなり、心も温まった。
ああ、シーフードという感じの匂いがする。
あさり、ムール貝、イカを使っていると。
細かくなった具が入っていた。
そうかあさりとムール貝はカイ、
それとイカで、カイイカカレーということか！
ありがたさを噛みしめながら、しっかりと頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to a new curry shop Carita in Makubetsu for lunch with my wife. We ate spice curries. She ate hot one, and I more hotter. It was so good. There were spice curry, rice and many side foods on the plate. I like it. I was sure to go there again. Thank you so much. For dinner at our worksite I ate an instant curry KaiIka curry. Kai is sea shell and Ika is squize. So it was a seafood curry. It was good, too. It was a present from my fellow in our worksite. Thank you so much.

ギャラリーカフェ Carita
幕別町本町62-2 makura showcase 1F
https://www.instagram.com/gallery_makura_showcase/
11:30-17:00
火曜定休

参考サイト
AOAO SAPPORO