2026年2月

ローリングストックシリーズの区切り。笑
スープカレーワンタンを朝食に頂く。
これ好きで常にストックしている。
で、それをローリング。笑

パッケージには熱闘甲子園！
じゃなくて、熱湯3分と書かれている。
が、いつも蓋を開けるのはテキトー。笑
早すぎることはほぼないのだが、
時間を計ってなのでわからない。
感覚的に、だいたいワンタンが柔らかいので、
3分は超えているんだろうなと思っている。

スープの色も匂いも素敵。
ワンタンがちらほら見える。
人参といんげんも嬉しい。
素敵なスープカレーワンタンで、
本日も頑張る活力となる。
まるで推し活の推しの存在みたい。
笑
言い過ぎかも。
まあ、そのくらいこれが好きってことで。
あざっす！あざっす！あざっす！

Bon Voyage Cafeに行った。
マスコット的存在の牛ちゃんがお出迎え。
久し振りに早めに突撃。
2月5日グランドオープンだそうで、丁度1週間目。
祝日というのが良かった。
ランチタイム営業で行けるからだ。
以前、きぃちゃん食堂があったところで、
地理感覚はあるし、駐車場があるのも知っている。
ラッキーなことに駐車場にすぐに入れた。
そして、中に入ると、既に賑わっている。
席に案内されて、座ってメニューを見る。
前情報があってオーダーするものはほぼ決まっていた。
が、たまに実際にメニューを見ると掘り出し物がある場合もある。
だから、決めつけはしない。

でも、結局、インドチキンドリアにした。
これ狙っていたもの。
そして、野菜サラダを別オーダー。
ベジファーストで先に箸で頂く。

インドチキンドリアは、
インドって名前に付くからにはカレーでしょ。笑
チーズとホワイトソースの焼き目がしっかりしていて香ばしい。

すくってみるときれいなケチャップライス。
ドリアに王道のチキンライスがベースだ。
それだけでも美味しいが、
ホワイトソースとチーズも一緒だとなお美味しい。

断面はこんな感じで、たぶんホワイトソースの下？がカレー味じゃないかな。
ものすごいカレーカレーはしてない。
おしとやかなカレーだ。
個人的希望としては、カレーチャーハンとソースもカレー味の方が
インドという響きとして丁度良いのでは、と思った。
まあ、これはカレー修行者としてのワガママ。笑
実際にドリアとして美味しいのだから、これ以上を求める必要はない。
いや、常に進化を求めることも大切だ。笑
欲張りに言わせてもらえば、
もう少しカレー味を強く出してもらいたい、
辛さアップできるようにしてもらいたい、
という希望。
まあ、直接言わないってことは、なまら強い希望ということではない。笑
今後にも期待したい。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soupcurry wangtang for breakfast. It was so good. I like it. It was a part of rolling stock. Thank you so much. For lunch I went to a new shop. It opened five days ago. It was brand new. I ate Indo Chicken Doria. It was soft curry tasted chicken doria. It was good. I ordered salad, too. But it was so small I was so surprised. My wife ate Gomoku Plate which was not good cost performance. Taste was good. Next time it would be better. Thank you.

Bon Voyage Cafe
帯広市西24条南1丁目43-26
0155-67-0811
https://www.instagram.com/bon_vo_cafe/
11:00-16:00 (LO15:00)
月曜定休

職員食堂のランチはカレーだと知っていた。
が、何カレーかは忘れていた。
メニュー表を確認してポークカレー。
サラダがつくのも嬉しい。
デザートもあるのだが、今回は取らなかった。
忘れていた？笑

で、ポークカレーは、見るからにルーカレー。
ルーって濃い〜イメージ。
そう、そのルー、合ってるよ！笑

最近健康を気にして少なめに取っているが、
しっかりとポークも入っていた。
一部じゃがいもだと思ったものもポークだったりした。
まあ、ポークカレーなんだから入っていてほしい。
が、ポークなしポークカレーもネタになるかも。笑

で、いつものごとく。
ネギと新人が見える。笑
おそらく胡麻もわかるだろう。
今回のポークカレーを彩る面々が
慎ましくも、でも、しっかりと主張。笑

そう、胡麻もわかるはず。
それより更に細かいものもかけてある。
カルダモンパウダーとかんにんしておくれやすだ。
香りと辛さをパワーアップ。
カルダモンは好きなスパイスの一つ。
かんにんしておくれやすは結構な辛さで、
いつもの一味、ホットペッパー系では消費が遅い。笑
いやそこじゃない。
辛いのが強い人でも厳しくなる場合があるほどの辛さ。
それがまた素敵だったりする。笑

ネギはいつも通りのトッピングに見えるかもしれないが、
実はいつもと違うところもあったりする。
いつものトッピング刻みネギは、
職場の近くのセイコーマートで買うのだが、
今回はセイコーマートのネギが売り切れだった。
ガビーン。
で、フクハラで買ってきたのだった。
まあ、ちょっとの違いだ。笑
新人というのはカツオニンニクだ。
なんとなくフクハラで買い物した時に、
カレーと一緒に食べたくなって、ほぼ衝動買い。
でも、それが正解だった。
ネギもカツオニンニクもカレーとの相性が素晴らしく、
美味しいポークカレーがますます美味しくなった。
素敵な修行で、午後もまた頑張ろうという気持ちになった。
全然、眠くないから！
眠くないって言ってるでしょ！
眠くなんか・・・・ZZZZzzzz
素晴らしい修行だった。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

ローリングストックが続く。
まあ、断続的なのだが。
今回は缶詰カレー。
常温でもおいしいバターチキンカレーだ。
缶自体に書いてあるし、蓋にも同様のシールが貼られている。
これだけ強調されると、やれやごるわあ！って言われているようだ。

蓋を開けて中を確認する。
うん、いい香り。
このままでも確かにいけそう。
面倒くさがりで、温めるのはやめることにした。
良く言えば、指示に従って常温で頂く。
あ、いける。
ただ、バターチキンカレーだけあって甘い。
なので、かんにんしておくれやすの出番だ。
辛くすると更に美味しい。
いい感じ。
満足だ。
ローリングストックしながらの修行。
あざっす！あざっす！あざっす！

本来の発音を知らない。
spagettiは、
スパゲッティなのか、
スパゲッティーなのか、
スパゲティーなのか、
スパゲティなのか・・・・
nativeの発音を聞いて、それだというのを当てはめるしかないのだが、
何せイタリア人とかヨーロッパ人の発音を聞いたことがない。笑
まあ、正直そういうのはわかればいいと思っている。
それがスパゲッティだってことを。

スパゲッティはパスタの一種。
パスタの中で、長さとか形が決まっているものに、
それぞれ名前が付いている。
子供の頃は、パスタは全部スパゲッティだと思っていた。
色々と広い世界、深い世界を知ると、
面白いと同時に、自分が如何に無知なのかがわかる。
無知の知というやつだろうか。＜実際はもっと哲学的なはず

スパゲッティはミートソースだった。
知っていた。
けど、ミートソースは取らなかった。
スパゲッティだけ持ってきた。

スパイシーカリーソースってのを持ち込んだ。
ETHNIC TASTEと書かれているし、
温めるだけでスパイシーカリーの本格派とも。
本当かぁ？！と訝しげにスパゲッティの上に乗せる。
袋から出にくい分をスプーンでかきだす。
スプーンをなめてみる。
うおっ！美味いじゃん。
レトルトは所詮、となめていた自分を恥じた。

単にカレーを乗せてカレースパゲッティ。
最近、麺類にレトルトカレーを乗せて、
カレー麺（ヌードル）にしてしまうのがマイブーム。
これは麺から考えたのではなく、
インスタント（レトルト）カレーの賞味期限からだ。
すなわち、ローリングストックの一貫なのだ。
などと御託を並べていたら、チンするの忘れた。
温めるだけで本格派だったのに。笑
が、温めなくても充分美味しかった。
これマジ。

角度を変えてみる。
カレーには、かんにんしておくれやすという強烈一味、
フェンネルパウダーをかけて、
更に胡麻とネギをトッピングした。
最強コラボと言ってもいいだろう。
このスパイシーカリーソース自体、そのままでもいいが、
辛くすることで更に好みになった。
侮っていた。
これいいわ。
で、このルーの粘度が、スパゲッティとの絡みを非常に良くしていた。
だから、このカレーは辛味も絡みもバッチリってこと。笑
素敵な修行となった。
当然、午後の仕事はスイスイはかどった。
あざっす！あざっす！あざっす！

There was spagetti at our worksite restaurant. In the lunch time I went there and took spagetti but not meat sauce. I put the instant curry on it. It became curry spagetti. It was rather better than I had thought before eating. Really it was good. I was satisfied. Thank you very much.

選挙の投票、
無印良品で買い物、
そして、その後ランチだ。

saamがポンチセの新しい店舗で間借りして営業すると、
SNSで情報をゲットして行ってみることにした。
事前に予約が必要だった。

チキンビリヤニプレートにした。
鹿肉は売り切れていた。

チキンビリヤニの中に入っていたチキンは大きかった。
一口サイズではあるのだが、思った以上に大きくて嬉しかった。

大豆のサブジが副菜として乗っていた。
これだけでも美味しいが、
ビリヤニなどと混ぜて頂くことで更に美味しかった。

ヨーグルトソースとなっていたが、
まあ、わかる人にはライタだ。
この酸味がビリヤニの味変になったりする。
そう、後半混ぜながら頂いたのだ。

ビンダルは瓶樽ではない。
ポークビンダルーのことだろう。
うわ、凄い！
これも単独でも美味しいが、
混ぜながら楽しむのも良かった。

パクチーとレモンは最初のうちにビリヤニにかけた。
苦手な人には勧めないが、
大丈夫ならパクチーもレモンもいい感じにしてくれる。
パクチーの刺激、レモンの酸味はビリヤニにプラスだ。

マサラチャイは既に砂糖が入って甘い。
ああ、落ち着く。
saamのママさんと少し話ができた。
以前、菜びよりで間借りしていた時のことを伝えた。
このブログが役に立ち、いつ、何を食したと伝えられた。
（21年4月25日の日記「真っ直ぐな間借りカレー（菜びより、saam）」参照。）
今回も素敵な修行ができた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Pon Cise with my wife. A shop saam lent its space and served biryani. We ordered chicken biryani. There were some side foods on the same plate. One of them was pork vindaloo. Oh great. The chicken biryani plate was very good. We were satisfied. Good lunch. Thank you very much.

saam (Instagram)

アイヌ家庭料理ポンチセ
帯広市西3条南10丁目16番地
090-975-9106
https://www.instagram.com/ainu_cuisine_poncise_tokachi/
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO各30分前)
月曜、日曜定休（ランチ営業は水曜、木曜、金曜）

土曜日で半ドン仕事の後、
ランチにビスターレサティに行った。

ついに狙っていたラーメンだ。
味噌ラーメンと書かれているモバイルメニュー。
十勝生まれのスパイス黄金味噌らーめんと書かれたメニュー。
まあ、味噌ラーメンだ。
そして、ミニナンが付く。

スパイスがたっぷりと入ったカレーラーメンかと思っていた。
が、さほどスパイス感は感じない。
というのは味噌が強いのか。
少なくともカレーラーメンではなく、味噌ラーメンと判断した。

ナンはスタッフさんがミニナンと言っていた。
大きさ的にはハーフナンだが、名前はどうでもいい。
一般的なラーメン店ではラーメンライスのライスの位置だろう。
メニューではこのナンがラーメンに刺さっていたので、
それで来るのかと思っていたら、しっかりと別だった。
お勧めには、ラーメンスープにつけて食べるようなことも書いていた。
なるほど。
が、見つけたのは食べた後だった。
言われるとやってみたくなったが時遅し。

麺は中太ちぢれ。
普通に美味しい味噌ラーメンだ。
卓上にあった辛味ペーストを途中で足して頂いた。
すると、辛味噌ラーメンとなり、更に美味しくなった。
うん、これはこれでいい。
カレー修行ではないが、カレー修行場ということで
専門外のレポートをしてみた。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は豪華に頂く。
スパイスカレー、太巻き、キャベツ人参チーズ、ポテトフライ、冷奴。
なんとなく調和が取れてしまう。
食べ進めたら、それがわかる。
人生も色々なことがあり、
何かをきっかけに調和が取れてしまうことがある。
勿論、それはすぐにそうなるわけではない。

調和を取っている中心はスパイスカレーだ。
まあ、だいたいわかってらっしゃるとは思うのだが。笑
スパイスカレーは他の料理との調和もそうなのだが、
スパイスカレーそのものの中でも調和が取れている。
数種類のスパイス、数種類の具材、それらが主張するだけではなく
他のものも引き立てるようにしている。
そうして調和が取れて、美味しいスパイスカレー、美味しい夕食になる。
人生の縮図とも言えるスパイスカレーで、
人生修行も進めていき、人間的にも成長していきたいものだ。
当然、そのためにもカレー修行は続く。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate miso ramen at Bistarai Sathi for lunch alone. It was not curry ramen. A half naan added on the plate with miso ramen. It was so good. But it was not curry ramen, I was sorry.www In the evening at home I ate dinner with my wife. There were some foods on the table and one of them was spice curry made by a good cooker. All of dinner were so good, I was so satisfied. Thanks a lot.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休