仏太が作るカレーの一つにカレーの野菜炒めがある。
炒め物が好きだからそういうことになるのだが、
自分で作りやすいと思っているからというのもある。
そして、いつの間にか、肉、玉子、ソーセージなどを使わなくなり、
まるでヴィーガン（完全菜食主義）のような材料となっている。（笑）
この日も、茄子、ジャガイモ、オクラ、トマト、玉ネギで
サラダ油、スパイスを使っているから、全く動物性のものを入れてない。
我ながら吃驚。（笑）
勿論、肉も魚も食べるので、ヴィーガンではないのだけど。
で、そのカレー野菜炒め、今回のは色合いがいいな、と自画自賛。
一人で食すから誰も褒めてくれないし。（笑）
色合いはいいと思うのだけど、粉がわかると今一かな、と思ったり。
スパイスが、粉っぽいので（ってか粉だよな。笑）、それがそのまま見えてると、
見た目的にはあまりよくないかな、と不安になったりする。
見た目も大切だよなあ。
ただ、スパイスは好きだから、自分ではこの見た目は気にしてない。
う〜〜ん、結局自分で食すときにはそのあたりはどうでもいいんだろうな。
だけど、人に出す機会があったらどうだろう？
悩みどころだ。
まあ、味の方ももっと修行しなければならないけど。